Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 22 июня 2020, 7:49
  • 34357

Ароматные молодые овощи в духовке

Рецепт: Ароматные молодые овощи в духовке

Благодатная пора свежих, молодых овощей! Предлагаю попробовать запеченные в духовке молодой картофель, морковь и кабачки в ароматной заправке с французской горчицей и чесноком!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Ароматные молодые овощи в духовке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1898.7 ккал 		белки
57.3 г 		жиры
92 г 		углеводы
192.5 г
100 г блюда
ккал
89.6 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
9.1 г

Рецепт «Ароматные молодые овощи в духовке»:

  • Молодые овощи очистить, вымыть. Нарезать кружочками и сложить в глубокую миску.

  • Для ароматной заправки смешать в мисочке растительное масло, черный перец, базилик, орегано, паприку, добавить французскую горчицу и измельченный чеснок.

  • Приправить овощи в миске солью, перемешать. Залить ароматной заправкой, аккуратно и тщательно перемещать. Оставить настояться на 30-40 минут.

  • Выложить овощи в форму для запекания, полить остатками заправки.

  • Накрыть форму фольгой (размер моей формы 18 см х 25 см) и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут (аккуратно проверяем готовность овощей в процессе).

  • Затем форму с овощами вынимаем из духовки, аккуратно снимаем фольгу и присыпаем верх натертым сыром. Снова отправляем в духовку на 5-7 минут до расплавления сыра и легкой золотистой корочки. Вынимаем из духовки и присыпаем измельченной зеленью.







Всем приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее второе духовка запекать

Вкусы: овощной насыщенный картофельный кабачковый морковный чесночный сырный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ароматные молодые овощи в духовке
Рецепт: Ароматные молодые овощи в духовке

Благодатная пора свежих, молодых овощей! Предлагаю попробовать запеченные в духовке молодой картофель, морковь и кабачки в ароматной заправке с французской горчицей и чесноком!

Ингредиенты для «Ароматные молодые овощи в духовке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ароматные молодые овощи в духовке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусные овощи, отличный гарнир к котлетам в моём случае Сделала ещё к ним такой соус (только без специй) https://www.povarenok.ru/recipes/show/99185/
Сыр натёрла как по рецепту, но с учётом соуса можно было и без сыра
Соглашусь с предыдущим комментарием - времени понадобилось больше 1 часа.
Большое спасибо за рецепт!
Да, получается очень вкусно, НО - те, кто пишут про 40 минут, видимо сами это не готовили, картофель сырой, кабачок на половину. Реальное время приготовления 1ч 15 мин ....1 час 30 мин при 190...200 градусах на середине духовки в стеклянной форме, духовка отличная у меня. А так - вкусно, сытно. Рассчитывайте время)
ну.... так-то про 40 минут написала автор рецепта, которая явно готовила спасибо за доверие к рецепту
Получилось очень вкусно , может потому что я очень люблю овощи, и ни фарш, ни рыба, мне в этом блюде не требуются. Только я внесла небольшую поправку к блюду - вместо моркови добавила порезанные кружочками помидоры, вкус -обалденный! Спасибо за рецепт!
с помидорами тоже супер! спасибо за доверие к рецепту!
Это просто вау! Отдельная благодарность от моего мужа! Осень, очень вкусно. Держала больше полутора часов в духовке, пока картошка не приготовилась. При этом морковь и картошку резала по 3 мм, а кабачок- по 1 см. Горчицы ушла у меня баночка, целая, и масла стакан где-то. Но овощей много было, больше, чем в рецепте. Поэтому принципов придерживалась, но делала на свою мерку и оценку. Очень вкусно! Никакой сладости на было. Беру на вооружение!
рада, что рецепт пришелся по вкусу! спасибо!
Готовила час, получилось очень вкусно и ароматно Спасибо за рецепт!
спасибо за доверие к рецепту, Светочка, и аппетитную фото-улику!
Аппетитные овощи. Надо брать. Пока все молодое, приготовится быстро.
спасибо! буду рада!
я люблю такое
Пробовал этот и рецепт, а также аналогичный ( рататуй). Картошка получается сырой ((, а если готовить дальше, то остальное подгорает.
приготовленное под фольгой? овощи с заправкой с растительным маслом в составе подгорают? очень странно...
Ниже были коменты о предварительной отварки картошки.
молодой картофель не нужно предварительно отваривать. нарезанный не толстыми кружочками он прекрасно приготовится в духовке под фольгой за указанное время.
прошу дать поправку на мой опыт= у меня только 4-я неделя самоизоляции )
↑Ответ для artroof
Прям первое, что подумала "а приготовит я ли картошка"
Все-таки кабачку и картошке разное время требуется.
приготовится картофель. обращаю Ваше внимание, что в рецепте речь идет о молодых овощах, которые готовятся быстрее.
прошу дать поправку на мой опыт= у меня только 4-я неделя самоизоляции )
↑Ответ для artroof
Все мои подруги готовят 40 минут, а моей духовке достаточно 25 минут, плюс потом с сыром 5 минут, сырая не бывает никогда. Зависит конечно от сорта картошки, но под фольгой, тем более молодая точно не будет сырой за 45 минут. Добавьте температуру в начале, а минут через 20 чуть убавьте.
прошу дать поправку на мой опыт= у меня только 4-я неделя самоизоляции ). А подруги симпатичные? ))))
ну овощи и овощи, что уж ,их никто запекать не умеет, можно и грибы добавить и фарш и тефтельки и даже рыбу, поинтереснее будет. Картошка и морковь надо дольше приготавливать, а кабачок поменьше
может кто-то и не умеет молодая картошка и морковь приготовились за указанное в рецепте время и время в рецепте - это то, что всегда можно и нужно регулировать индивидуально, учитывая особенности используемой техники
благодарю, Марианночка!
Олечка! Вкусно, ароматно и не хлопотно!
Ирочка, спасибо!
Блииин, как вкуууснооо (хотя я никогда не ела французскую горчицу); а тарелка какая КРУТАЯ!!!
благодарю!
Очень аппетитные овощи! Любим такое!
Олечка, с Рецептом дня!
спасибо большое, Любочка!
К сожалению, нам не понравилось... Очень долго пеклась картошка по сравнению с кабачком, хоть и молодая, и у блюда есть какой то сладкий привкус, что , по моему мнению, не очень идет к овощам... Жалко продукты☹️
дело вкуса а сладкий привкус...возможно Ваша морковь была очень уж сладкой, но она всегда прекрасно вписывается в компанию к другим овощам... ничего больше дающего сладость в рецепте нет
Вкусно, но я предварительно буквально 5 минут отварила картофель клубнями и потом нарезала на шайбы, они так больше впитывают маринад, уходит лишний крахмал и точно пропекается.
в молодом картофеле мало крахмала) и всё точно пропечется под фольгой)
Еще раз убеждаюсь как же развита дедовщина на этом сайте)) таких рецептов тут полно, было бы столько аваций если бы это новичек выложил)))
Я на сайте немного дольше Вас и смею Вас заверить, что рецепты новичков тоже частенько срывают овации, если рецепт интересный, своевременный и сделанный, на сколько это возможно, качественно. Спасибо за внимание к рецепту
Что может быть лучше молодых овощей! А в запеченном виде, так и подавно! Отличный рецепт, Олюшка! И не обращай внимания на всякую ересь.
Людочка, спасибо большое!
Оленька! Очень рада тебя видеть! Замечательное, ароматное и очень аппетитное блюдо!
благодарю, Наташенька!
С Рецептом дня!!!!!
спасибо) неожиданно это для меня
спасибо!
вкусное блюдо!
благодарю!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"
Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки