• 25 июня 2020, 14:01
  • 1981

Холодный Салат с Баклажанами

Рецепт: Холодный Салат с Баклажанами

Сегодня я готовлю холодный летний салат с баклажанами. Это универсальная закуска, что подойдет к любому ужину или обеду. Готовлю сразу побольше и потом просто достаю из холодильника, когда понадобится. Салат готовлю облегченный, без масла и чеснока, но по желанию можете конечно заправить на свой вкус.

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Холодный Салат с Баклажанами»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
255.8 ккал
белки
8.1 г
жиры
1.1 г
углеводы
351.1 г
Порции
ккал
25.6 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.1 г
углеводы
35.1 г
100 г блюда
ккал
15.3 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.1 г
углеводы
21 г


Рецепт «Холодный Салат с Баклажанами»:

Смешиваю перец горошком с лавровым листом, гвоздикой и столовой ложкой соли (с горкой).
Соли в итоге будет немного, большая часть останется в воде.
После варки баклажаны будут солеными как раз в меру, чтобы поделится с остальными овощами.
Баклажаны нарезаю брусочками около 3 см. в длину «на один укус».
Заливаю водой баклажаны со специями и довожу до кипения.
Варить одну минуту.
В отдельную миску наливаю столовую ложку уксуса.
Я использовала яблочный уксус, но можете заменить на обычный.
Горячие баклажаны высыпаю в уксус и перемешиваю.
Помидоры измельчаю в блендере. Перец нарезаю соломкой.
Можно смешивать острый и сладкий перец или взять только болгарский.
Немного свежей петрушки добавить обязательно.
Все перемешиваю и накрываю тарелкой.
Как только баклажаны остынут - салат готов.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Холодный Салат с Баклажанами
Рецепт: Холодный Салат с Баклажанами

Сегодня я готовлю холодный летний салат с баклажанами. Это универсальная закуска, что подойдет к любому ужину или обеду. Готовлю сразу побольше и потом просто достаю из холодильника, когда понадобится. Салат готовлю облегченный, без масла и чеснока, но по желанию можете конечно заправить на свой вкус.

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Холодный Салат с Баклажанами»:

Фотографии «Холодный Салат с Баклажанами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

спасибо большое за рецепт,вкусный салатик получился,я добавила репчатый лук,чеснок и масло ,простите фото сделано в грозу,пасмурно.
Яркий, красивый и аппетитный салатик!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 2439 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки