• 1 июля 2020, 17:32
  • 938

Живой огуречно-кабачковый соус

Рецепт: Живой огуречно-кабачковый соус

Соус из молодого кабачка и огурцов на сметане и твороге. Подойдёт и к молодой отварной картошке, и к котлетам, и к мясу... и просто намазать хлеб.

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Живой огуречно-кабачковый соус»:

  • Огурец (короткоплодный) — 2 шт
  • Кабачок (кусок молодого кабачка примерно с короткоплодный огурец) — 0.25 шт
  • Творог (0% или любой жирности) — 100 г
  • Сметана (сметана в ложке берётся с горкой) — 2 ст. л.
  • Чеснок (небольшие, по вкусу) — 3 зуб.
  • Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
  • Укроп 1 веточ.
  • Перец кайен (по вкусу или любой вами любимый перец) — 0.25 ч. л.

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
362.4 ккал
белки
26.7 г
жиры
12.7 г
углеводы
35 г
100 г блюда
ккал
64.7 ккал
белки
4.8 г
жиры
2.3 г
углеводы
6.3 г


Рецепт «Живой огуречно-кабачковый соус»:

Кабачок и огурцы я натру на средней тёрке. В соусе они мне так больше нравятся. Можно по желанию их разбить блендером. Творог и сметану выложила в чашу блендера, туда же отправила соль и чеснок. Разбила всё до однородной массы. для меня чеснока оптимальная норма здесь. Кладите по вкусу.

Отправляем творожно-сметанную смесь к огурцам с кабачком. Силиконовой лопаткой соединила. Порубила мелко укроп, отправила туда же. По вкусу поперчила. Кладите перец по вкусу. Если соус будут есть дети, то не перчите. Поперчите потом готовое блюдо. Я делаю соус к молодому отварному картофелю и куриным котлетам. Для меня соус просто отличный по количеству данных мной ингредиентов. Ставим в холодильник перед подачей на стол минут на 15-20.

Подаём. Я подам соус к блюду в соуснике каждому индивидуально.

Отлично подходит к молодому отварному картофелю.

К котлетам куриным. Очень вкусно намазать на подсушенный хлеб.

Если вы захотите получить соус однородной гладкой массой, то все ингредиенты просто хорошенько разбейте блендером. Я люблю, чтобы огуречки и кабачок чувствовались в соусе. Полезно! Ароматно! Свежо!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Живой огуречно-кабачковый соус
Рецепт: Живой огуречно-кабачковый соус

Соус из молодого кабачка и огурцов на сметане и твороге. Подойдёт и к молодой отварной картошке, и к котлетам, и к мясу... и просто намазать хлеб.

Ингредиенты для «Живой огуречно-кабачковый соус»:

Комментарии и отзывы

Замечательный соус!
Очень даже!
Очень интересно, какой на вкус Выглядит аппетино
Свежий! Сырный. Кстати...можно взять сыр творожный в соус, только он жирней будет! Вкусно!
Наташенька, интересный соус!!!
Наташа! Освежающий соус - прекрасное дополнение к обеденному столу и не только
Да! Самый сезон!
Наташенька, интересный какой, ароматный соус!
Свежо, вкусно!
Очень вкусно!
отлично!
свежо, полезно!
Отличный соус!
Как оригинально и здорово! забрала..
Очень вкусно!
Полезный, вкусный соус! Браво!!!
Полезный и очень вкусный!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5975 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки