Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром
Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной
  • 16 июля 2020, 20:05
  • 3109

Вареники с творогом и укропом

Рецепт: Вареники с творогом и укропом

Здравствуйте дорогие поварята! Сегодня мы с вами приготовим вареники с творогом и укропом, при чем вареники мы будем готовить из заварного теста. Заварное тесто отличается от обычного тем, что в него заливают не холодную воду, а кипяток, это нужно для того чтобы при варке наши вареники не распались. Я буду лепить вареники в вареннице, если у вас такой нет, то либо купите, либо лепите их руками. Вообще это блюдо относится к Украинской национальной кухне. Если к вам едут гости из Украины, то вы смело можете готовить вареники. Еще я расскажу вам одну небольшую традицию, обычно вареники запивают молоком, обязательно попробуйте, это очень вкусно. А мы теперь можем приступать к самому рецепту

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Вареники с творогом и укропом»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2623.1 ккал
белки
126.4 г
жиры
59.9 г
углеводы
401.1 г
Порции
ккал
655.8 ккал
белки
31.6 г
жиры
15 г
углеводы
100.3 г
100 г блюда
ккал
195.8 ккал
белки
9.4 г
жиры
4.5 г
углеводы
29.9 г


Рецепт «Вареники с творогом и укропом»:

  • Заранее приготовьте ингредиенты для теста

  • Засыпьте их всех в тарелку или тазик.

  • Заливайте кипяток в емкость с ингредиентами и одновременно перемешивайте его с ними. Получившуюся массу вымешивайте до гладкой консистенции, это займет около 5-7 минут.

  • Сформируйте из теста небольшой колобок.

  • Накройте тарелку с тестом пищевой пленкой и поставьте в холодильник 40 минут.

  • Теперь приступаем к начинке.
    Берем творог и укроп.

  • Две пачки творога выкладываем в тарелку. Мелко режем укроп и бросаем в туда же, давим в чеснокодавилке чеснок.

  • Давим начинку вилкой или картофеле мялкой

  • Берем варенницу, достаем тесто из холодильника, ставим на стол тарелку с начинкой, берем скалку и приступаем к работе. Стол нужно посыпать мукой чтобы тесто не прилипало.

  • Отломите небольшой кусок теста. Скалкой тонким слоем раскатайте лепешку, положите на нее порцию начинки размером с перепелиное яйцо. Закройте варенницу и плотно сожмите ее половины. лишнее тесто скопившееся по краям вареников пообрывайте.

  • Выложите вареники на доску или противень.

  • Оставшееся тесто можно заморозить и оставить на следующий раз.

  • В кастрюлю положите вареники и время от времени помешивайте. Варите их пока они не всплывут.

  • А теперь налейте себе молочка, наложите сметаны, посыпьте вареники укропом и наслождайтесь. Приятного аппетита! Ваша Алиса!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вареники с творогом и укропом
Рецепт: Вареники с творогом и укропом

Здравствуйте дорогие поварята! Сегодня мы с вами приготовим вареники с творогом и укропом, при чем вареники мы будем готовить из заварного теста. Заварное тесто отличается от обычного тем, что в него заливают не холодную воду, а кипяток, это нужно для того чтобы при варке наши вареники не распались. Я буду лепить вареники в вареннице, если у вас такой нет, то либо купите, либо лепите их руками. Вообще это блюдо относится к Украинской национальной кухне. Если к вам едут гости из Украины, то вы смело можете готовить вареники. Еще я расскажу вам одну небольшую традицию, обычно вареники запивают молоком, обязательно попробуйте, это очень вкусно. А мы теперь можем приступать к самому рецепту

Ингредиенты для «Вареники с творогом и укропом»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Вареники с творогом и укропом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Мама всегда готовила вареники с творогом и зеленым луком. Вкуснота необыкновенная! Вареники со сладким творогом первый раз попробовала на Кубани. С укропом не ела) Надо налепить.
Вареники с не сладким творогом -очень вкусно, спасибо!
и моя семья ест вареники с творогом только сладкие, соленые ну никак не хотят есть, рецепт хороший, фотки замечательные.
Хороши варенички!
Алиса! Очень аппетитные и красивые вареники ты приготовила! Уверена, что твои близкие очень рады, что такая замечательная хозяюшка растёт! Картофелемялка прекрасно пригодилась для приготовления начинки! Начинка получилась однородная, без комочков! Теперь ты можешь устраивать мастер-классы для своих школьных подруг.
Спасибо
Алиса, просто замечательные, очень аппетитные, красивые вареники! В Вареничной №1 заказываю только с такой начинкой. Это очень вкусно!
Умничка! Отличный рецептик с удовольствием приготовлю такие варенички.
Тоже любимое тесто для пельменей-вареников заварное. Делаю в хлебопечке. А вот вареники с творогом соленые ни разу не пробовала. Надо будет сделать.
А с молоком (и перцем) я пельмени люблю, многие удивляются или даже фукают, но мне вкусно. Попробую и с варениками
Спасибо!
Прежде чем публиковать рецепт, племяшка провела исследование на поваренке, а есть-ли подобный, я ее уверяла что таких тысячвпятьсот, но к нашему удивлению, такого не нашлось! Ну и у нее работа закипела! Целый день она готовила, катала, писала, редактировала, у нее даже температура повысилась, волновалась, и вот выложила! Переживала, что не опубликуется, первый ее рецепт вышел с недоверием) Но она у меня боец! Уже думает что завтра будет готовить (мы столько не съедим )
Спасибо большое! Я так счастлива. Мне очень приятно
Ответ для Ленюся
Молодчинка ваша племяшка! Рецепт отменный, грамотный и фотки отличные!
Рада, что вы так считаете
Очень аппетитные варенички! Но, молочком я бы не рискнула их запивать!
Сто дело вкуса
Да я и не спорю!
Я бы с удовольствием поела таких вареников. Сладкое не очень люблю. Даже творог ем с солью. Так что вам большой + за вареники!
Спасибо за положительный отзыв . Я очень старалась и рада что вам понравилось. Мне очень приятно.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Котлеты из индейки в беконе
Котлеты из индейки в беконе
Рецепт: Сырные маффины с ветчиной и черри
Сырные маффины с ветчиной и черри
Рецепт: Котлеты из консервированной рыбы с сыром
Котлеты из консервированной рыбы с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6323 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки