• 19 июля 2020, 14:19
  • 2318

Картофельный салат с салом и огурцом

Рецепт: Картофельный салат с салом и огурцом

Необыкновенно замечательный салат с молодым картофелем, который может послужить и закуской, и вполне самостоятельным блюдом. В салат можно брать любое сало: солёное; копчёное или отварное. Огурцы для меня в этом салате вкуснее малосольные, хотя можно использовать и свежие, а так же - солёные или маринованные. "Это вкусно" - говорю с уверенностью!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Ингредиенты для «Картофельный салат с салом и огурцом»:

Для заправки

Для салата

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1643.2 ккал
белки
24.5 г
жиры
124.5 г
углеводы
134.4 г
Порции
ккал
547.7 ккал
белки
8.2 г
жиры
41.5 г
углеводы
44.8 г
100 г блюда
ккал
171.2 ккал
белки
2.6 г
жиры
13 г
углеводы
14 г


Рецепт «Картофельный салат с салом и огурцом»:

Чтобы сократить время приготовления салата, нужно просто сварить картофель и яйцо заранее. Для салата нужно спассеровать лук репчатый в масле, порезанный произвольно, снять его с плиты и сразу же выдавить туда чеснок. Две дольки чеснока для меня оптимально, вы кладите по вкусу, но чеснок положите!

Готовим продукты для салата. Картофель молодой по желанию можно и не чистить. Я очищу. Нарезаем картофель небольшим кубиком и выкладываем на него лук с чесноком и маслом, что осталось в сковороде. Перемешиваем, чтобы картофель пропитался этим луково-чесночным ароматом. Нарезаем сало небольшим кубиком, нарезаем примерно так же малосольный огурец. Кому интересно, то ссылку на моё домашнее сало и малосольные огурцы дам ниже! Я возьму домашнюю грудинку отварную, вы можете взять любое сало: копчёное или солёное. Огурцы возьмите любые: солёные; маринованные; свежие или малосольные. У меня домашние малосольные.

Делаем заправку. От варёного яйца нам понадобится только желток. Разминаем его вилкой и добавляем зернистой горчицы, которую можно заменить на обычную "Столовую". Соединяем и выкладываем сметану. Опять всё тщательно соединяем и заправка готова.

Огурцы и сало выкладываем в салатник и заправляем салат. Перчим по желанию и досаливаем по вкусу. Если у вас солёное сало и солёный огурец, то это учтите. Перемешиваем. Можно подавать сразу, а можно дать немного настояться под крышкой в холодильнике. Салат вкусен и тёплый, и холодный!

Подаём.

Салат подойдёт в качестве закуски, самостоятельного блюда и конечно - как салат!

Если вы хотите получить салат по вкусу как у меня, то кладите все ингредиенты по рецепту. Но в этом салате сало можно взять любое, так же - огурцы. Заправить салат не обязательно заправкой такой, какую я сделала. Вы можете заправить салат просто майонезом.
Ссылка на мой рецепт приготовления грудинки:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/165746/

Ссылка на мои малосольные огурцы:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/129562/





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельный салат с салом и огурцом
Рецепт: Картофельный салат с салом и огурцом

Необыкновенно замечательный салат с молодым картофелем, который может послужить и закуской, и вполне самостоятельным блюдом. В салат можно брать любое сало: солёное; копчёное или отварное. Огурцы для меня в этом салате вкуснее малосольные, хотя можно использовать и свежие, а так же - солёные или маринованные. "Это вкусно" - говорю с уверенностью!

Ингредиенты для «Картофельный салат с салом и огурцом»:

Фотографии «Картофельный салат с салом и огурцом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Мне понравился салат! Делала с копчёным беконом. Очень интересен вкус обжаренного лука в салате! Огурцы у меня солёные, ядреные. Попробую потом и с малосольными огурцами приготовить, как Вы советуете. Буду делать ещё, но к солёным огурцам, на мой вкус, лучше майонез или другая заправка на основе растительного масла. Наталья, спасибо за рецепт!
Спасибо за красивый фотоотчёт!
Какая интересная идея!!!

Надо обязательно попробовать!!!
попробуйте!
Какое оригинальное сочетание, но уже хочется приготовить салат, все ингредиенты нашей семьей очень любимы!
конечно попробуйте!
Ещё одна вкусняшка с салом! Заинтересовала!
Попробуй! Должен понравиться!
Сало закончилось!
Сделаешь!
Конечно сделаю, когда сало куплю!
Просто и вкусно
Точно!
Как интересно - сало и огурцы? Интрига!
Нет тут никакой интриги! Просто отлично! Попробуй
Наташенька, интересный какой салат с пикантной заправкой!
очень душевно!
Я тоже с салом салат еще не ела. Попробую обязательно! Спасибо, Наташа, за рецепт.
Попробуй!
Наташ,вот кусочек сала всегда в морозилке,довольно сытный салат!
Да, сытный! Душевный!
Не пробовала сало в салате! Наташа, очень интересно!
попробуй, а вдруг понравится!
Весьма неординарный состав. Вот салаты с салом еще не пробовал!!! Аж стыдно как то... за почти 50 лет жизни... Вернусь домой - обязательно сделаю! Четко по рецепту! Очень интересно...
это очень вкусно! Полезно! Сало в небольших количествах очень благотворно действует на организм! А для женщин особенно!
Нуу... для моего организма сало то же полезно, не только для женщин , особенно учитывая- где я живу. Вот только в салаты его никогда не применял. Заинтриговали!
Конечно полезно! Для иммунитета!
Вкусный, сытный салвтик
спасибо!
о! и рюмочка на столе появилась!
тут в тему!
Хорош салат, Наташа
Соглашусь! Да!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5966 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки