Прелестный шоколадный тортик, девочки кто на диете проходим мимо, т. к. калорий в одной порции больше чем дней в году)))
maria9163Поваренок 2 уровня
- 21 июля 2020, 7:31
- 12453
Торт "Трюфель Евы"
Ингредиенты для «Торт "Трюфель Евы"»:
- Масло сливочное — 200 г
- Шоколад темный (Я использовала шоколад "Вдохновение" с мелко рублеными орешками, что придаёт блюду более пикантный вкус.) — 480 г
- Яйцо куриное — 9 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Какао-порошок (для обсыпки) — 3 ст. л.
- Сахар — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5491.5 ккал |
белки
109.9 г |
жиры
400.9 г |
углеводы
365.8 г |
| Порции | |||
| ккал 457.6 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 33.4 г |
углеводы 30.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 403.8 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 29.5 г |
углеводы 26.9 г |
Рецепт «Торт "Трюфель Евы"»:
-
Растопить сливочное масло на водяной бане.
-
Так же поступить с шоколадом.
-
Пока топятся шоколад и масло, приступаем к следующему шагу. Отделить белки от желтков.
-
Желтки взбить с сахаром в течении 5 минут (это время очень важно).
-
Лопаткой аккуратно смешиваем желтки с остывшим шоколадом и сливочным маслом.
-
Белки взбить с лимонным соком до пиков.
-
Взбитые белки вводим понемногу в шоколадную смесь, перемешиваем только лопаткой (не миксером).
-
Вот такая получилась дремучая смесь )))
-
Форму (разъемную) смазываем маслом и посыпаем мукой.
-
Выливаем тесто в форму и выпекаем 35 минут при температуре 150 гр., максимум 40 минут.
-
После указанного времени трюфель будет "дрожать", особенно середина, так и должно быть. Остудить. Теперь убираем в холодильник на ночь.
-
Утром посыпать торт какао.
-
Нарезать горячим ножом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2020 года loginovagalinagg #
26 июля 2020 года maria9163 # (автор рецепта)
25 июля 2020 года Наталия7524 #
Масло сливочное — 200 г
Шоколад темный (Я использовала шоколад "Вдохновение" с мелко рублеными орешками, что придаёт блюду более пикантный вкус.) — 480 г
Яйцо куриное — 9 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Какао-порошок (для обсыпки) — 3 ст. л.
Сахар — 100 г
????????
25 июля 2020 года АйЛюЛю #
24 июля 2020 года natasha3011 #
25 июля 2020 года maria9163 # (автор рецепта)
25 июля 2020 года natasha3011 #
24 июля 2020 года Kapushinka #
Подскажите, пожалуйста, какой диаметр формы вы используете.
25 июля 2020 года maria9163 # (автор рецепта)
25 июля 2020 года Kapushinka #
23 июля 2020 года zhuklarisa1012 #
22 июля 2020 года Philo #
22 июля 2020 года Натуша-мамуша #
22 июля 2020 года Philo #
24 июля 2020 года mega narkotik #
31 июля 2020 года Philo #
1 августа 2020 года mega narkotik #
22 июля 2020 года chernicova yuliya5 #
22 июля 2020 года nadin0930 #
Главное, вовремя остановиться, когда начнётся дегустация...
Думаю, не просто это!
22 июля 2020 года мисс #
21 июля 2020 года semsvet #
21 июля 2020 года Диля-22 #
21 июля 2020 года wowan5 #
22 июля 2020 года nadin0930 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: