• 29 июля 2020, 15:46
  • 903

Икра из лесных грибов

Рецепт: Икра из лесных грибов

Очень вкусная грибная икра с овощами. Нежная и ароматная, в меру пикантная. Без уксуса и томат пасты. Угощайтесь!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Икра из лесных грибов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
251.3 ккал
белки
17.3 г
жиры
3.2 г
углеводы
40.8 г
100 г блюда
ккал
28.6 ккал
белки
2 г
жиры
0.4 г
углеводы
4.6 г


Рецепт «Икра из лесных грибов»:

Грибы собрать в лесу. Помыть, почистить. Нарезать произвольно. Грибы лучше брать на икру: белые, подберёзовики, подосиновики и лисички. Вес 350 гр чистых грибов. Выложить их в кастрюлю, налить 100 мл воды и варить на медленном огне, убирая пену минут 30.

Пока грибы варятся займёмся овощами. Лук и морковь нарезать полу кольцами, болгарский перец средними кусочками. Поставить обжарить овощи на растительном масле, довести овощи до полу готовности. Далее добавить помидоры нарезанные крупными дольками. Чеснок мелко нашинковать, острый перец нарезать колечками. Я от семян не очищаю. Тушить все вместе на медленном огне минут 10.

Отварные грибы добавить к овощам ( бульон от грибов хорош для супа и соусов, не спешите его выливать). Всыпать соль. Перемешать. Тушить минут 10 на среднем огне. Далее, пюрировать все погружным блендером. Дать икре остыть, хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!!!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Икра из лесных грибов
Описание: Очень вкусная грибная икра с овощами. Нежная и ароматная, в меру пикантная. Без уксуса и томат пасты. Угощайтесь!


Комментарии и отзывы

ММММ!!! Грибочки, как игрушечные!!!!
Спасибо
Ольга! Неимоверно вкусно
Спасибо
Что ж придётся сгонять в лес за грибами может по дороге ещё и подснежников подсоберу для полного комплектУ
красиво и вкусно где б ещё раздобыть такие шикарные грибы
в лесу, ну если нетю))), то купить, а если и купить нетю, тогда грустно
Оленька, изумительная, ароматная икра! Шикарные грибы!
Спасибо
Вкусная и ароматная грибная икра!!!
Благодарю
О, икра грибная, это очень вкусно!
Спасибо
Оля, очень аппетитная икра! Интересно попробовать!
Спасибо
Хороша икра! Оля, мне вот больше грибная икра нравится кусочками, можно просто в блендере пробить, но не до состояния пюре? Думаю, будет тоже вкусно.
Конечно можно, делай как больше нравится
очень вкусно!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 321 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки