Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 31 июля 2020, 3:55
  • 11639

Пирог с кабачками на творожном тесте

Рецепт: Пирог с кабачками на творожном тесте

Отличный закусочный пирог на мягком творожном тесте, сочный и вкусный, мужу напомнил хорошую пиццу)). Пробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с кабачками на творожном тесте»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2169 ккал 		белки
60 г 		жиры
124.1 г 		углеводы
196 г
100 г блюда
ккал
152.7 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
8.7 г		 углеводы
13.8 г

Рецепт «Пирог с кабачками на творожном тесте»:

  • Молодые кабачки порезать кубиком.

  • Обжарить в разогретом на сковороде масле на сильном огне до румяной корочки.
    Убрать со сковороды.

  • Лук порезать кубиком и обжарить до золотистого цвета в той же сковороде.

  • Добавить сметану в лук, перемешать, протомить минуту, добавить кабачки и протушить практически до полного выпаривания жидкости.
    Остудить, добавить по вкусу соль и перец.

  • Муку смешать с разрыхлителем, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто, может потребоваться чуть больше муки.
    Тесто мягкое и поддатливое.

  • Колбасу и сосиску порезать короткой соломкой.

  • В форму выложить2/3 теста тонким слоем - бортики обязательны.
    На тесто выложить колбасу с сосиской.

  • Сверху выкладываем кабачковый слой.
    Из оставшегося теста сделать полоски.
    Оформить пирог.
    Смазать желтком и посыпать кунжутом по желанию.

  • Духовка разогрета на 180 градусов.
    Выпекать до зарумянивания.
    У меня ушло 40 минут - 30 минут на средней полке и 10 минут на верхней.
    Остудить.

Делала в неразъемной форме диаметром 23 см, которая к верху расширяется. Теста хватило просто впритык. Не делайте пирог высоким!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На полдник На природу

Теги: чаепитие детям закуска

Вкусы: овощной мясной пикантный сливочный необычный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с кабачками на творожном тесте
Рецепт: Пирог с кабачками на творожном тесте

Отличный закусочный пирог на мягком творожном тесте, сочный и вкусный, мужу напомнил хорошую пиццу)). Пробуем?

Ингредиенты для «Пирог с кабачками на творожном тесте»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог с кабачками на творожном тесте» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Рецепт потрясающий! Первый раз готовила из чищенного кабачка с морковью и сыром . А потом пошло - поехало. С капустой и яйцом, с яйцом и зеленым луком, с капустой и сыром... Тесто супер, делать - одно удовольствие, начинка подходит любая. Я в восторге! Спасибо, что поделились.
Спасибо за отзыв!Очень приятно,что рецепт пригодился!
Аллочка, тысяча благодарностей за рецепт этого пирога! Как же я долго искала подобное тесто! Мало того, что работать с ним - одно удовольствие, так ещё и вкусное-вкусное! Буду пробовать и с другими начинками
Это мое любимое тесто - чего я только из него не делаю!))) Очень рада, что все понравилось! Спасибо за отзыв и отличное фото!!!
Прекрасный рецепт и прекрасное тесто!
Спасибо, что поделились таким вкуснейшим пирогом! Стал моим фаворитом среди несладкой выпечки в этом году.
Усовершенствовала процесс для себя, приготовила сразу всё в тройном объёме, заморозила по две порции теста и начинки. На ночь ставлю всё в холодильник размораживаться, а утром быстренько собираю пирог и в духовку. Часа не проходит, и пирог готов.
По совету из комментариев добавляю сыр, он сюда отлично подходит.

Тесто бесподобное, универсальное, подходит и для сладких тартов, его беру в копилку, будет любимчиком!

Спасибо!!!
Спасибо за отзыв!
Соблазнил и меня этот рецепт! И не зря! Очень вкусный, ароматный пирог! Готовила с сосиской и беконом, в начинку добавила укроп. Выпекала в форме 26 см., увеличив пропорции. Спасибо за рецепт, Алла!
Какой празднично-шикарный пирог! И не скажешь, что из кабачков Спасибо за безупречное исполнение!
Пирог замечательный. Тесто тоненькое. Сочный. Муж не любитель кабачков ел и за добавкой прибежал. Вам спасибо за рецепт.
Спасибо за отзыв и аппетитное фото!
Вкуснейший пирог!!! Тончайшее тесто и сочная начинка. Начиталась комментариев и внесла небольшие изменения. Низ пирога промазала немного кетчупом, так как у меня была вареная колбаса. Кабачки почистила от кожицы, получилось очень нежно. Некоторым по вкусу напомнил пиццу. Теперь такой пирог будет частым гостем у нас на столе. Алла, огромное спасибо за рецепт!!!
Лиля, спасибище за такое замечательное фото и теплый отзыв!!! На здоровье!
Вкусно. Готовила уже второй раз. В этот раз внесла небольшие корректировки на свой вкус. Во-первых, убрала лук из начинки (мне он там не понравился, а вместо него потушила морковку. Во-вторых, основу под колбасой промазала тонким слоем аджики.
Кстати говоря, тесто во второй раз делала с обыкновенным творогом, не пастообразным. Отлично всё получилось. Так что, как я поняла, с творогом можно не заморачиваться, а смело брать любой. И еще сделала для себя вывод: кабачки лучше почистить даже молодые - так вкуснее получается, когда они лучше протушатся.
Автору спасибо за рецепт.
Спасибо за подробный отзыв и фото!
Восхитительный пирог ! Готовила из цуккини, немного не хватило , поэтому добавила немного красного перца и помидор, тесто сделала на 110 грамм творога, выпекала в сковороде 24 см.. Пирог всем понравился , забираю в вечное пользование ! Спасибо Аллочка !
Тебе ,Нелличка спасибо за отзыв и отличное фото! Это очень приятно, что рецепт пригодился!
У меня рука тянулась сыра положить, но сдержалась . Боялась, что развалится, но он получился такой нежный, ничего не развалилась , всё прекрасно
А сыр бы вписался,точно
Аллочка, ожидаемо очень вкусный пирог! Нежный, ароматный! Мы просто в восторге! Тесто бесподобное! Замешивается в два счета. Работать с ним - одно удовольствие. По совету Ириши добавила в него щепотку соли и неполную чайную ложку сахарного песка. Все замечательно пропеклось. Вместо колбасы у меня буженина из индейки. В сочетании с сочными кабачками начинка получилась просто божественная! И все это блаженство на чудесном, вкуснейшем тесте. В общем - сплошное наслаждение.И от процесса приготовления, и от дегустации. Огромное спасибо, Аллочка, за шикарный, очень удачный рецепт! Записываю его в свои любимчики.
Ирочка, вот у тебя всегда все получается! Одно удовольствие смотреть твои фотоотчеты! Спасибо тебе огромное за отзыв и чудесное фото!!!
Аллочка, милая, огромное спасибо за такие теплые слова и высокую оценку моих трудов! Твои рецепты безупречны. Настолько выверенные. Готовить по ним - одно удовольствие.
Как же мы любим творожное тесто! Но делаем фруктовые пироги, этот рецепт с благодарностью забираю, будем готовить!
На фото он кажется мокрым. Он не получается таким.?
Ему нужно дать остыть,я резала тёплым.И да,пирог сочный-кабачки не сухие
Спасибо. Рецепт конечно интересный. Буду пробовать.
Отличный пирог! Делала курицу жареную вместо колбасы, прекрасный! Спасибо за рецепт!
Только что прочитала ваш рецепт.Творог есть,кабачок вчера дочь привезла с дачи .Осталось взяться за дело и испечь пирог и порадовать своих близких.СПАСИБО за рецепт
Буду рада,если понравится!
Приготовила пирог! Очень вкусный, только низ чуть суховат получился. Положила только варёную колбасу, докторскую. Но, наверное, надо и чуть копчёной добавлять, как у Вас. Спасибо за рецепт! Буду печь ещё.
На здоровье!Очень рада, что понравилось!Спасибо за отзыв и аппетитное фото
Но вот суховат немного, тесто. Может надо мень держать в духовке? Или что то с тестом, что то добавить. Делала все по рецепту. Но вот творог был не мягкий, а рассыпчатый. Может в этом дело?
я специально указала что творог мягкий и однородный.Рассыпчатый чаще всего суховат.От творога многое зависит.И духовка у каждого своя - может стоит на верхней полке выпекать?И мне кажется что тонковат низ
Спасибо за разъяснения. В следующий раз учту все ошибки. А так пирог супер. Это моё!
удачи!
Аллочка,хорош пирог,соблазнительно смотрится! Конечно,рецепт утащила,за который огромное спасибо! !Как только ,так сразу о вскусовых ощущениях!
Виолетточка, буду ждать
Прекрасный пирог! А можно ли делать без колбасы? Или чем то заменить её?
Конечное, можно,делайте только с кабачками - просто с колбасой более пикантный вкус.
Спасибо. На днях буду делать.
восхитительный пирог!
Это очень вкусно! От теста я в восторге! Делается легко и просто, а результат потрясающий! В тесто добавила соль и чуть сахара для баланса вкуса. Без казуса, к сожалению, не обошлось. Молока в пакете осталось 30 мл, остальное долила кефиром. Прошу прощения, что в этом пришлось отступить от рецепта. Готовить буду не раз. Тесто буду использовать и с другими начинками. Хотя эта - очень вкусная! Аллочка, спасибо большое за чудесный рецепт! Расскажу подругам, пусть тоже насладятся.
Ирочка ,это мое любимое тесто - чего я только из него не делаю!))) Очень рада, что все понравилось!И я тоже частенько молоко заменяю кефиром Спасибо тебе за отзыв и отличное фото!!!
Аллочка, теперь это тесто будет и моим любимым. Спасибо!
Пирог - чудо! Я вчера, как кошка вокруг сметаны, ходила вокруг пирога. Съела, немерено. Но получила просто кайф. Утром остался пирог на завтрак. Пирог был также прекрасен, также вкусен как и вчера. Рецепт беру в кулинарные шедевры. Спасибо большое!
Я себе кусочек сразу заныкала - остальное муж прикончил
Как я его понимаю!
Аллочка, просто восхитительный пирог! Загорелась приготовить.Как раз творожок остался.
Ирочка, очень надеюсь что понравится!
Завтра буду готовить, Аллочка. Даже не сомневаюсь, что пирог нам понравится.
Буду ждать
Непременно отчитаюсь, Аллочка.
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка! Какой восхитительный, нежный, аппетитный пирог!
Ларисочка, огромное спасибо за внимание и такие добрые слова!
Пирог просто восхитительный. Пожалуйста, угощайся!
Спасибо огромное, милая Ирочка, за шикарное угощение! Очень вкусный пирог!
Аллуся, славный пирог!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом V289 "Окснард"
Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки