Всем привет! Предлагаю приготовить вкусные маринованные баклажаны. Получается вкуснятина невероятная! Попробуйте приготовить и этот рецепт останется с Вами надолго!
Lusika79Поваренок 4 уровня
- 31 июля 2020, 14:08
- 17009
Маринованные баклажаны
Ингредиенты для «Маринованные баклажаны»:
- Баклажан (очищенные) — 1 кг
- Чеснок — 80 г
- Вода — 500 мл
- Уксус (9%) — 80 мл
- Гвоздика — 4 шт
- Перец душистый — 10 шт
- Лист лавровый — 5 шт
- Сахар — 70 г
- Соль (или 50 г (по вашему вкусу)) — 30 г
- Масло растительное (для жарки) — 150 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1731.4 ккал |
белки
11.2 г |
жиры
121.3 г |
углеводы
646.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.1 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Маринованные баклажаны»:
1. Делаем маринад: соединяем в кастрюле воду, уксус, гвоздику, перец горошком, лавровый лист, сахар и соль (соль добавляйте по вкусу). Перемешиваем и отправляем на огонь, Даем закипеть и выключаем.
2. Пока остывает маринад очищаем баклажаны и нарезаем их пластинами.
3. Жарим баклажаны на сковороде до нежно золотистого цвета (первую порцию 2-3 пластины жарим на растительном масле, вторую порцию 2-3 пластины жарим без масла и так чередуем пока не пожарим все баклажаны).
4. Нарезаем пластинами чеснок.
5. Каждую баклажановую пластинку макаем в остывший маринад и кладем в емкость, переслаиваем пластинами чеснока. Заливаем оставшимся маринадом. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на сутки. В маринаде можно хранить до 5 дней! Чем дольше маринуются, тем вкуснее! Но мы всегда начинаем есть через сутки, потому что уж очень вкусно!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
2. Пока остывает маринад очищаем баклажаны и нарезаем их пластинами.
3. Жарим баклажаны на сковороде до нежно золотистого цвета (первую порцию 2-3 пластины жарим на растительном масле, вторую порцию 2-3 пластины жарим без масла и так чередуем пока не пожарим все баклажаны).
4. Нарезаем пластинами чеснок.
5. Каждую баклажановую пластинку макаем в остывший маринад и кладем в емкость, переслаиваем пластинами чеснока. Заливаем оставшимся маринадом. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на сутки. В маринаде можно хранить до 5 дней! Чем дольше маринуются, тем вкуснее! Но мы всегда начинаем есть через сутки, потому что уж очень вкусно!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2020 года mids #
4 августа 2020 года wise1288 #
4 августа 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
3 августа 2020 года Wera13 #
4 августа 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
2 августа 2020 года 331kam20 #
Маринад не принципиален, т.к. их (маринадов) огромное количество.
1 августа 2020 года Milosc #
4 августа 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
1 августа 2020 года Valushka2003 #
4 августа 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
31 июля 2020 года Anna_usa #
4 августа 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
31 июля 2020 года alarm clock #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: