Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

whitefox2020Поваренок 3 уровня

31 июля 2020, 18:44
2754

Шашлык из куриного филе

Привет, всем! Сегодня я буду готовить шашлык из куриного филе по рецепту из СССР, так готовили мясо когда я была маленькой, не знаю почему, но мариновали раньше мясо исключительно с уксусом. Мне нравится готовить филе по этому рецепту, получается мягкий, нежный и ароматный шашлычок.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Шашлык из куриного филе»:

Филе куриное — 1100 г
Лук репчатый — 400 г
Уксус (из белого вина 6%) — 50 мл
Соль — 15 г
Паприка сладкая — 6 г
Смесь перцев — 2 г

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1408.9 ккал	белки 261.2 г	жиры 14.5 г	углеводы 44.9 г
Порции
ккал 469.6 ккал	белки 87.1 г	жиры 4.8 г	углеводы 15 г
100 г блюда
ккал 89.7 ккал	белки 16.6 г	жиры 0.9 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Шашлык из куриного филе»:

1. Нарезаю лук полукольцами.
2. Разрезаю филе пополам, выкладываю слоями лук, филе, приправляю солью, паприкой, перцем. Хорошо вмешиваю.
3. Добавляю уксус и тщательно перемешиваю, оставляю мариноваться не мнения двух часов или на ночь в холодильнике.
4. Пока маринуется мясо, развожу огонь. Смазываю решетку маслом, чтобы не прилипало мясо.
5. Выкладываю мясо на решётку и иду жарить шашлык. Шашлык из филе готовиться очень быстро от 7 до 10 минут.
6. Получился очень мягкий и нежный шашлычок.

Готовьте с удовольствием.
Всем добра!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166687/]Шашлык из куриного филе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166687/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/31/39/2751320_20828-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Привет, всем! Сегодня я буду готовить шашлык из куриного филе по рецепту из СССР, так готовили мясо когда я была маленькой, не знаю почему, но мариновали раньше мясо исключительно с уксусом. Мне нравится готовить филе по этому рецепту, получается мягкий, нежный и ароматный шашлычок.

Ингредиенты: Филе куриное, Лук репчатый, Уксус, Соль, Паприка сладкая, Смесь перцев.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык из куриного филе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/31/39/2751320_20828-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шашлык из куриного филе" title="Рецепт: Шашлык из куриного филе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Привет, всем! Сегодня я буду готовить шашлык из куриного филе по рецепту из СССР, так готовили мясо когда я была маленькой, не знаю почему, но мариновали раньше мясо исключительно с уксусом. Мне нравится готовить филе по этому рецепту, получается мягкий, нежный и ароматный шашлычок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык из куриного филе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166687/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык из куриного филе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык из куриного филе»:

Филе куриное Лук репчатый Уксус Соль Паприка сладкая Смесь перцев

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

376

Салат "Атаман"

113
376
28411

1305

Закуска"Тюльпан"

1
1305
196232

2798

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"

154
2798
70810

Комментарии и отзывы

3 августа 2020 года Wera13 #

Нравится!

3 августа 2020 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Спасибо

2 августа 2020 года Тамара3101 #

Ну насчёт того, что это советский рецепт, вы приврамши, уж простите! Тогда не то, что филе куриное, как сейчас, а даже бройлерных цыплят, которые быстро готовятся, и в помине не было! Помню, только в конце 80-х годов, и только в городах с особым продуктовые снабжением, появились первые импортные цыплята-бройлеры, в пакетах с фирменный логотипами, французские, в основном DUOX, вроде бы. Да и тогда делать из них шашлык никому в голову не приходило! Другое дело, в 90-х, когда стали завозить окорочка из США, везде стали их на гриле жарить, ну и шашлыки делать из них же, но никак не из куриного филе!!! Ну а рецепт ваш неплохой, хотя к курице в качестве маринада гораздо больше подходит сок лимона, нежели уксус. Но это дело вкуса, конечно.

2 августа 2020 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Тогда готовили мясо с уксусом. А я люблю готовить по этому рецепту филе, так как филе полается очень нежным.

3 августа 2020 года natali_gold6 #

↑Ответ для Тамара3101

А я помню, что в 1985 г. из окрестных сел люди приезжали на местную птицефабрику и покупали птенцов бройлеров. Думаю, что разводить эту птицу стали в начале 80-х. Но это Украина. А коронным блюдом из курицы тогда был Цыпленок табака. Я тоже люблю шашлык с уксусом, попробуем и филе.

1 августа 2020 года Ange77 #

Отличная курочка!

1 августа 2020 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Спасибо Ange77!

1 августа 2020 года Moshkin #

Хороший рецепт , хороший шашлык получается .
Спасибо !
Уксус - это изюминка для шашлыка , неповторимый вкус !
Кто-то пустил утку , что он все портит , дубит , и вообще шашлыку тапки !
Ничего подобного .
Я всегда делаю уксусно-кефирный маринад +сахар, специи .
Вкуснятинка !
У куриного шашлычка своеобразный вкус .

1 августа 2020 года whitefox2020 # (автор рецепта)

↑Ответ для Moshkin

Спасибо Moshkin!

Полностью с Вами согласна.

1 августа 2020 года Андрей Силантьев #

1 августа 2020 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Спасибо Андрей

2 августа 2020 года Андрей Силантьев #

1 августа 2020 года MarkysikZ #

Спасибо за рецепт, сегодня буду готовить

1 августа 2020 года whitefox2020 # (автор рецепта)

Спасибо

Удачи

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шашлык из куриного филе

Ингредиенты для «Шашлык из куриного филе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык из куриного филе»:

Похожие рецепты

Шашлык в виноградном соке

Шашлык из свиной шеи "Классический"

Шашлык из свинины в майонезе

Шашлык из свинины подкопченный

Люля-кебаб в овощах

Шашлык

Шашлычок ко дню рождения

Шашлык "Традиционный"

Шашлык от маминого начальника

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Атаман"

Закуска"Тюльпан"

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!