Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

kr_andrПоваренок 4 уровня

5 августа 2020, 22:25
6599

Стейк из тунца с чесночным соусом

Стейк из тунца можно приготовить самыми разными способами. В этот раз, я предлагаю - с чесночным соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Стейк из тунца с чесночным соусом»:

Тунец — 2 шт
Масло оливковое — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Лимон — 1/2 шт
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 40452.6 ккал	белки 9202.7 г	жиры 400.3 г	углеводы 10.5 г
Порции
ккал 20226.3 ккал	белки 4601.4 г	жиры 200.2 г	углеводы 5.3 г
100 г блюда
ккал 100.7 ккал	белки 22.9 г	жиры 1 г	углеводы 0 г

Рецепт «Стейк из тунца с чесночным соусом»:

Стейки предварительно разморозить. Я взял 3 штуки, потому что попались небольшие.
Стейки с двух сторон промокнуть бумажным полотенцем, смазать маслом, полить лимоном и посолить.
В ступке растереть чеснок в пасту. Добавить петрушку и тоже растереть. Добавить соль и оливковое масло по вкусу.
Стейки обжарить примерно по 2 минуты с каждой стороны, в зависимости от их толщины.

Можно ориентироваться на температуру внутри:
43 градуса - очень сочная и немного твердая (как мясной стейк с кровью)
46 градусов - мясистая и сочная
49 градусов - твердая и сухая (как хорошо прожаренный стейк)
Снять стейки с огня и натереть соусом.

Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: рыбный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166757/]Стейк из тунца с чесночным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166757/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/05/13/2752930_64917-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Стейк из тунца можно приготовить самыми разными способами. В этот раз, я предлагаю - с чесночным соусом.

Ингредиенты: Тунец, Масло оливковое, Чеснок, Лимон, Петрушка, Соль.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Стейк из тунца с чесночным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/05/13/2752930_64917-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Стейк из тунца с чесночным соусом" title="Рецепт: Стейк из тунца с чесночным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Стейк из тунца можно приготовить самыми разными способами. В этот раз, я предлагаю - с чесночным соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Стейк из тунца с чесночным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1817">Тунец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166757/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Стейк из тунца с чесночным соусом

Стейк из тунца можно приготовить самыми разными способами. В этот раз, я предлагаю - с чесночным соусом.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Стейк из тунца с чесночным соусом»:

Тунец Масло оливковое Чеснок Лимон Петрушка Соль

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1611

Салат с курицей и пекинской капустой

52
1611
45200

362

Салатные рулетики

92
362
31317

2104

Крем заварной

171
2104
80484

Комментарии и отзывы

22 октября 2020 года БЕЛЯКОВА #

Сегодня делала на ужин. Замечательно, новый вкус тунца (раньше делала в соевом соусе+сок лимона и апельсина). Жарила по 2 минуты на сильном огне. Домашние подумали, что едят мясо)))).

22 октября 2020 года kr_andr # (автор рецепта)

Именно! Тунец - это что-то потрясающие)

6 августа 2020 года mamleeva753 #

ой, на разрез бы посмотреть)

6 августа 2020 года Wera13 #

6 августа 2020 года koshevaya katya #

Шикарно!

6 августа 2020 года NDemon #

В этом деле главное - не пережарить. 49 градусов - твердая и сухая (как хорошо прожаренный стейк) - и вот уже элитная рыба превращается в совершенно ординарную.

6 августа 2020 года kr_andr # (автор рецепта)

Согласен

6 августа 2020 года Voronenok75 #

↑Ответ для NDemon

Разве тунец считается элитной рыбой? В Средиземноморье и в США эту рыбу едят как мы курицу.

5 августа 2020 года kostiks #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Стейк из тунца с чесночным соусом

Ингредиенты для «Стейк из тунца с чесночным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Стейк из тунца с чесночным соусом»:

Похожие рецепты

Рыбно-мясная зажарка по-китайски

Филе хека в томатно-соевом соусе

Зразы из картофеля с рыбой

Мойвочка

Палтус в зелeном панцире

Запеченный лосось

Шашлык из скумбрии

Рыба с сыром под кабачковой чешуей

Клафути с лососем и летними овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей и пекинской капустой

Салатные рулетики

Крем заварной

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!