Сырные палочки с шикарным соусом. Мой муж их очень любит, особенно с пивом)))
polina bugaenkoПоваренок 1 уровня
- 12 августа 2020, 18:04
- 7464
Сырные палочки с томатным соусом
Ингредиенты для «Сырные палочки с томатным соусом»:
Сырные палочки
- Моцарелла — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 20 мл
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Масло растительное — 200 мл
Соус
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Базилик (лучше свежий, но подойдёт и сушёный) — 10 г
- Масло оливковое — 10 мл
- Сахар — 15 г
- Соль (щепотка) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3064.8 ккал |
белки
82.2 г |
жиры
252.1 г |
углеводы
161.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1532.4 ккал |
белки 41.1 г |
жиры 126.1 г |
углеводы 80.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 303.4 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 25 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Сырные палочки с томатным соусом»:
-
Список продуктов.
-
Приготовить соус. Взбить в блендере помидоры, чеснок и базилик, оливковое масло, сахар и соль. Дать немного настояться.
-
Приготовить льезон: яйцо взбить с небольшим количеством воды. Чтобы получилась пена, тарелку нужно взять широкую. Так яйцо насытится кислородом и получится хорошая пенка (может это все и так знают, но я на всякий случай написала).
-
Моцареллу нарезать в виде брусков длиной 5-8 см.
-
Хорошо обвалять в муке, потом в льезоне, затем в хорошо обвалять в сухарях, чтобы не осталось просвета. А то сыр растает и выльется на сковороду. Обжарить до румяной корочки в большом количестве растительного масла.
-
Выложить обжаренный сыр на тарелки. Томатный соус подать отдельно. Соус просто волшебный, без него не то получится!
-
А как тянется сыр))
-
Ого =)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2020 года Milady252 #
29 августа 2020 года polina bugaenko # (автор рецепта)
13 августа 2020 года облаковнебе #
12 августа 2020 года Алиева2012 #
12 августа 2020 года semsvet #
12 августа 2020 года nelliundco #
12 августа 2020 года ирпенчанка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: