• 13 августа 2020, 8:52
  • 12910

Домашний кетчуп на зиму "Дубль два"

Рецепт: Домашний кетчуп на зиму Дубль два

Решила опубликовать свой семейный рецепт кетчупа, который, каждый год, готовила моя мама. Оказалось, что похожий рецепт на сайте есть. Автор - Ольга Олеговна А. Рискну добавить свой вариант рецепта. Он рассчитан на 2 кг помидоров. Отличается количеством сахара, и у него более простая технология приготовления. Кетчуп получается очень вкусный, ароматный, с приятной пряной ноткой корицы. Буду рада, если кому-то рецепт пригодится! Угощайтесь!!!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Домашний кетчуп на зиму "Дубль два"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1744.8 ккал
белки
19.2 г
жиры
7 г
углеводы
407.3 г
100 г блюда
ккал
54.4 ккал
белки
0.6 г
жиры
0.2 г
углеводы
12.7 г


Рецепт «Домашний кетчуп на зиму "Дубль два"»:

Яблоки очистить от кожицы, сердцевины и семян. Пропустить через мясорубку, вместе с луком и помидорами. Поставить на огонь и довести до кипения. Добавить соль, лавровый лист и варить 20 мин.
Затем добавляем остальные ингредиенты и варим ещё 30-40 мин. Убираем лавровый лист, разливаем по стерилизованным баночкам и герметически укупориваем. Банки переворачиваем и утепляем до полного остывания. Вот и всё. Вкусной вам зимы!!!





Пы. Сы. Из-за непереносимости корицы, можете её исключить, или добавить совсем чуть-чуть.
НО!!! Именно благодаря этой пряности, кетчуп имеет свой оригинальный, пикантный вкус и аромат.
Корица повышает общий тонус, укрепляет иммунитет, помогает в концентрации внимания, способна улучшить зрительную память, обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами.

Очень вкусно с жареной, или запечённой курицей.



Всем приятного аппетита! Будьте здоровы и счастливы!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний кетчуп на зиму "Дубль два"
Рецепт: Домашний кетчуп на зиму Дубль два

Решила опубликовать свой семейный рецепт кетчупа, который, каждый год, готовила моя мама. Оказалось, что похожий рецепт на сайте есть. Автор - Ольга Олеговна А. Рискну добавить свой вариант рецепта. Он рассчитан на 2 кг помидоров. Отличается количеством сахара, и у него более простая технология приготовления. Кетчуп получается очень вкусный, ароматный, с приятной пряной ноткой корицы. Буду рада, если кому-то рецепт пригодится! Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Домашний кетчуп на зиму "Дубль два"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Домашний кетчуп на зиму "Дубль два"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А если палочку корицы добавить? Не нашла порошок?
Не добавляла. Но почему бы и нет?! Удачи!
Наташа, с особым трепетом отношусь к домашним кетчупам! В свое время свекровь поделилась своим рецептом! Поэтому дома только самодельный кетчуп. Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту, когда помидорки подрастут!
Оля! Большое спасибо за внимание к рецепту! Готовьте на доброе здоровье! Может рецептом свекрови поделитесь?
Наташа, обязательно поделюсь! Дождемся своих помидорок. С ними намного вкуснее! Или могу скинуть по почте.
Шикарный получился кетчуп!!! Готовила из смеси красных и желтых помидор! Наталочка, огромное спасибо за рецепт!!!
Лилечка! Очень рада тебя видеть , да ещё с такими чудесными баночками! Мне очень приятно, что ты выбрала этот скромный рецепт и не разочаровалась в результате! Вкусной вам зимы! Спасибо большое за красивый фотоприветик!
Очень, очень вкусно! Взбила блендером, перетерла через сито, в конце добавила кукурузного крахмала... В магазине такое не продают.Спасибо за рецепт
Большое спасибо за внимание к рецепту! Рада, что кетчуп понравился! Вкусной Вам зимы!
Муж попробовал, сказал на хрен ,, хреновину,, закрывали ее очень много, теперь только Ваш кетчуп , ещё раз спасибо, будем тройную порцию закрывать, делали все по рецепту, кроме гвоздики, вкуснятина!!!!!
Лена! Ещё раз сердечно благодарю за внимание и доверие к рецепту! Я очень рада, что кетчуп пришёлся Вам с мужем по душе! Готовьте с удовольствием и на доброе здоровье! Вкусной вам зимы!
Варю в данный момент, это просто песня!!! В горячем виде очень вкусно, настоится ещё вкуснее будет! Спасибо Вам и Вашей Мамочке!!!! В квартире хорошо стоит или в холодильник надо?
Лена! Большое спасибо за внимание к рецепту! Всю консервацию храню в погребе. Я думаю, что если в квартире не очень жарко, то тоже должен хорошо храниться.
Холодильник лучше забить другими вкусностями!
Пы. Сы. Маме было бы приятно... Спасибо!!!
Спасибо за идею, как раз не знаю куда помидоры девать, попробую Ваш кетчуп!
Готовьте на доброе здоровье!
Натали-сделаю обязательно! кстати у Вас помидоры по чем?
Анюта! Очень рада тебя видеть! Цены на помидоры разные. От 13грн. и выше. Это в маркетах. На рынке - не знаю! У вас, поди, подешевле будет!
У нас практически как у Вас- ни цены а ужас!
Да, жизнь - держись! Для перекрутки можно купить и уценённые.
Наташенька, я просто бегу к тебе с отчётом просто вкуснейшего кетчупа!! Делали сразу 3 порции и не прогадали! Получился очень вкусный, насыщенный и ароматный соус! Единственное корицу не добавляли, потому что мои ярые противники.. В следующий раз все таки попробую добавить Спасибо тебе, дорогая, за прекрасный рецепт! Главное достоинство таких рецептов - это душевное тепло и любовь, с которой он публикуется Извини, за фото.. Это все что осталось для пробы. Остальное будем дегустировать осенью и зимой!
Оленька! Сердечно благодарю за доверие к рецепту, душевный комментарий, добрые слова и домашний фотоотчёт!
Извини, за фото.. Это все что осталось для пробы.
Ну что ты! Всё классно! А главное, что побольше поместилось в баночки, чтобы полакомиться зимой! Мне очень приятно, что рецепт пришёлся по душе! Готовь с удовольствием и на доброе здоровье!
Наташенька, спешу к тебе с отчетом и благодарностью! Готовила все по рецепту. Получился баланс сладости, кислоты и остроты с благородным вкусом ! А аромат какой...! Непередаваемый! Единственное, что я сделала, так это пробила блендером. Огромное спасибо за чудесный рецепт!
Оленька! Какие роскошные баночки!!!! Лепота! Я очень рада, что тебе понравился этот кетчуп! Солнышко! Спасибо огромное, что среди десятков отличных рецептов ты выбрала именно мой! Готовь с удовольствием и на доброе здоровье!
Пы. Сы.
Единственное, что я сделала, так это пробила блендером.
А мне больше нравится, когда чувствуются кусочки овощей!
Наташенька, дорогая, большое спасибо за одобрение и роскошный кетчуп! Такой благородный вкус! Прелесть!
Олюшка! Спасибо, милая, за тёплые слова и похвалу! Вкусной вам зимы!
Спасибо большое,Наташенька! С такими заготовками никакая зима не страшна!
От люди! Уже и здесь комменты минусуют!
Наташенька, они этим живут... Что нам эти минусы? Главное душевное тепло и доброе отношение добрых людей!
Однозначно, Оленька!
В моей душе нет места подлости и злу. Всё занято людьми, которых я люблю!
Наташенька, лучше и не скажешь!
Наташенька, я в восторге!!! Никогда бы не подумала, что корица на столько гармонично впишется в кетчуп!!! Думала добавить меньше для начала, но потом решила, что рецепт твоей мамочки менять не стоит!!! И ничего не меняла! Все в точности сделала!!! Потрясающий аромат и вкус!!! Из указанных ингредиентов у меня вышло 4 баночки по 0,5л и пиалка на пробу! Спасибо, моя хорошая, за рецепт! Мамочке твоей царствие небесное... Буду готовить ваш семейный кетчуп и словом добрым вас вспоминать!!
Марьямочка, дорогая моя! Как же ты меня порадовала своим отчётом! Эмоции меня переполняют! Я безумно рада, счастлива и благодарна за доверие к моим рецептам, твоё внимание и поддержку. Это очень важно и ценно для меня! Спасибо, дружочек, за душевный отклик и аппетитнейшее фото. Очень рада, что ты приготовила и не разочаровалась! СПАСИБО!!! Готовь с удовольствием и на доброе здоровье!
Спасибоооо!!! Буду знакомым тоже рекомендовать!!!
Натал, буду сегодня варить
Марьямчик! А я буду ждать твой вердикт!
Ну, а как же!!!
Я еще через сито протираю, получается быстро, зато нет зернышек и шкурок.
Ольга! Безусловно, можно протереть! Мне нравится, когда ощущаются кусочки овощей!
Наташа спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста, Сергей! Спасибо за внимание. Готовьте на здоровье!
Давно хотела приготовить кетчуп.Под рукой сейчас помидорки и лучок и остальные овощи в компании.Спасибо за рецепт дело за мной,обязательно приготовлю.
Ирина! Спасибо за внимание к рецепту! Готовьте на здоровье!
Спасибо, Оля!
Отличная штука!
Согласна! Спасибо, Костик!
Наташенька, труженица, до чего аппетитный, пикантный соус!
Ириша! Сердечно благодарю, солнышко, за постоянную поддержку и внимание!
Наташа, великолепный кетчуп! Да с курочкой! Очень аппетитный! Замечательная баночка!
Людочка! Спасибо большое за внимание и похвалу!
Наташенька, чудесный кетчуп! Рецептик забрала!
Олечка! Огромное спасибо, моя хорошая! Готовь на здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5794 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки