• 13 августа 2020, 23:34
  • 1684

Хрустящие вафли, низкокалорийные, постные на закваске

Рецепт: Хрустящие вафли, низкокалорийные, постные на закваске

Дорогие поварята, накануне Успенского поста, хочу поделиться с вами проверенным рецептом постного, бюджетного, низкокалорийного десерта. Вафельки замечательно сочетаются не только с мороженым, но и со спелыми фруктами, медом и джемом.

Категория: Десерты Вафли

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Хрустящие вафли, низкокалорийные, постные на закваске»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
869.2 ккал
белки
19.8 г
жиры
3.7 г
углеводы
192 г
Порции
ккал
434.6 ккал
белки
9.9 г
жиры
1.9 г
углеводы
96 г
100 г блюда
ккал
155.2 ккал
белки
3.5 г
жиры
0.7 г
углеводы
34.3 г


Рецепт «Хрустящие вафли, низкокалорийные, постные на закваске»:

  • К закваске добавить воду и сахар; перемешать;
    в полученную смесь просеять муку и вымесить до состояния однородности (без комочков).

  • Емкость с тестом накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре бродить на 4 часа.

  • Соль, соду и ванилин растворить в 1 столовой ложке кипяченой воды, добавить в полученное тесто.

  • Снова вымесить тесто до однородности.
    Выдержать паузу до выпечки минут 15.

  • На хорошо разогретую панель вафельницы ложкой выложить тесто, разровнять и накрыть верхней створкой вафельницы.

  • Мой мультипекарь выпекает вафельки до хруста 7 минут.

  • Пока горячие можно свернуть в рожок или трубочку.

  • Количество сахара в рецепте можно увеличить или сократить согласно вкусовым предпочтениям.
    Рожки, трубочки, корзиночки из пресного вафельного теста можно использовать при подаче жюльенов и других не сладких блюд.

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрустящие вафли, низкокалорийные, постные на закваске
Рецепт: Хрустящие вафли, низкокалорийные, постные на закваске

Дорогие поварята, накануне Успенского поста, хочу поделиться с вами проверенным рецептом постного, бюджетного, низкокалорийного десерта. Вафельки замечательно сочетаются не только с мороженым, но и со спелыми фруктами, медом и джемом.

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Хрустящие вафли, низкокалорийные, постные на закваске»:

Фотографии «Хрустящие вафли, низкокалорийные, постные на закваске» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Рецепт из серии "3 дня до зарплаты" , но на вкус вполне себе норм, несмотря на малобюджетность . Делала уже дважды- сначала промазала вареньем по типу тортика, а сегодня и тортик (уже по запросу) и оставила похрустеть несколько вафелек. А как вариант утилизации закваски- вообще огонь ! Автору- моя благодарность
На фото всё из 1 порции теста- 8-10 слоёв тортика и 6 просто вафелек .. ну ладно, ещё парочку схрумкала Единственный минус- приходилось смазывать вафельницу, но она у меня ещё бабушкина, довоенная)) может, поэтому
Прикрепляю фото вафель, они прекрасны!
Рецепт великолепный! Простой, а вкус отменный! Ну и то, что тут нет совсем масла - огромный плюс!
Спасибо Вам, что поделились! Уверена, эти вафли станут нашим частым угощением!
Вам тоже спасибо! Спасибо, что рискнули испечь и за фоточки! Очень обрадовали тем, что Вам понравились вафельки.
Какой интересный рецепт!
Скажите, пожалуйста, закваска должна быть на "пике активности"? Можно ли использовать пшеничную? Получатся ли толстые вафли ( типа сердечек)?
Закваску беру прямо из холодильника, спящую. Но она у меня практически всегда свежая. Хлеб пеку два раза в неделю как минимум. Для хлеба закваску обычно освежаю. Выбрасывать излишки закваски жалко, вот пеку вафли, блины, заливные пироги. Годится любая закваска (лишь бы рабочая была) мне удобнее работать с ржаной, она менее капризная. Для толстых вафель тесто, вероятнее всего, тоже годится. Следите за временем выпечки.
Огромное спасибо за подробное разъяснение!
Вафли выглядят просто отлично! Жаль не соберусь завести себе закуску.
Очень рекомендую. Выпечка на закваске гораздо вкуснее чем на термофильных дрожжах. Ну и очень много сейчас пишут о том, что термофильные дрожжи мягко говоря совсем не полезны.
Да, вы совершенно правы!

P.S. Не заметила исправление телефона. В моём первом комментарии последнее слово следует читать ’закваску’.
А как же все это без масла печется и не пригорает?
Доброго дня! Замечательно печется. Без масла. Панельки с тефлоновым покрытием. Не пригорает.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 552 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки