• 22 августа 2020, 17:14
  • 2386

Холодный суп из кабачков

Рецепт: Холодный суп из кабачков

Хочу поделиться ещё одним холодным супом, в этот раз с кабачком. Готовится тоже очень быстро, а получается очень вкусно! Приглашаю на угощение!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Холодный суп из кабачков»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
999.4 ккал
белки
38.8 г
жиры
33.3 г
углеводы
122.3 г
Порции
ккал
249.9 ккал
белки
9.7 г
жиры
8.3 г
углеводы
30.6 г
100 г блюда
ккал
62.5 ккал
белки
2.4 г
жиры
2.1 г
углеводы
7.6 г


Рецепт «Холодный суп из кабачков»:

Самый простой набор продуктов.

Луки чеснок мелко нарезать.
Разогреть оливковое масло, слегка потушить.
Кабачок нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, потушить 5 минут.
Добавить овощной бульон, или воду, потушить 10-15 минут до готовности.

Приблизительно 1/3 часть отложить в чашку, остальное пробить блендером, добавить зелень, соль, перец и специи, ещё раз пробить до гладкого состояния. Теперь добавить оставленные в сторону кабачки и слегка пробить, чтобы остались небольшие кусочки.
Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Остывщие овощи смешать с йогуртом, можно положить любой йогурт, чем меньше жирности в йогурте, тем диетичнее будет суп. Я предпочитаю греческий. Суп получается густой, его можно разбавить водой на своё предпочтение. Попробовать суп, если надо, подсолить.

Наливаем суп в глубокие тарелки, украшаем нарезаным помидором и зеленью








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Холодный суп из кабачков
Рецепт: Холодный суп из кабачков

Хочу поделиться ещё одним холодным супом, в этот раз с кабачком. Готовится тоже очень быстро, а получается очень вкусно! Приглашаю на угощение!

Ингредиенты для «Холодный суп из кабачков»:

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт, очень вкусный, быстрый и лёгкий супчик. В этот раз я вместо йогурта добавила плавленный сыр и результатом осталась довольна вся семья. Смело рекомендую другим поварятам.
Ничего себе , вы холодный суп сейчас делаете? Здорово ! Рада, что суп прижился в вашей семье ! Интересный вариант с плавленым сыром, он же не тает в холодном супе? Расскажите, как вы его готовили, очень интересно . Было бы здорово, если бы вы добавили фото, тогда бы и другие поварята увидели рецепт . Большое спасибо за внимание к рецепту !
У нас целую неделю стояла солнечная температура и +17 и это в конце февраля! Вот и захотелось чего-то лёгкого, витаминного и холодного.
Сыр добавляла в ещё горячий суп. В следующий раз сделаю фото
Весна идёт , скоро лето !
Нелличка! Замечательный, полезный, вкусный супчик!
Юлечка, спасибо дорогая , очень вкусный супчик, жаль только лето уже заканчивается
Лето обещало вернуться на следующий год!
Нелличка, какой аппетитный суп получился!
Спасибо Анжелочка
Нелли! Супчик просто прелесть
Света, спасибо
Интересный супчик и полезный!
Спасибо Жанночка , такого супчика можно много съесть
Ага, и без вреда для фигуры.
Отличный суп-пюре, !
Спасибо Ангелина , прошлась по вашим рецептам, кое-что забрала . Думаю, этот суп в вашем вкусе
Конечно, в моем вкусе Бывает, что смотришь на другие рецепты - появляются новые идеи как подстроить на свой вкус, и рождается новый рецепт.
Какой ПП-шный супчик, Нелличка!!!
Это ж можно четыре порции на день разделить, хороший разгрузочный денёк получится!
Хм, интересно попробовать , выдержу ли, надо сладкое спрятать от себя и забыть "куда"
Благодарю за полезный рецепт, Друг!!!
Надюша, у меня такая же проблема , даже после лёгкого супчика хочется сладкого , поэтому стараюсь не печь , или творожную запеканку, успокаиваю себя тем, что это же творог . Буду рада, если приготовишь и выдержишь один день на ПП
Неллечка, ух, ты! Какой интересный, нежный суп!
Ирочка , спасибо за оценку , он и вкусный
Нелличка, очень вкусно-полезный суп!
Спасибо Любочка , самое то, пока жарко , скоро наступят опять холода
Это точно!
Нелли, очень интересный рецепт! супчик бархатистый!!!
Марьям, спасибо за оценку , точно бархатистый и лёгкий
Нелли, интересный вариант супа, щас сезон кабачков, надо будет сделать
Люда, рада, что суп понравился . Буду рада, если приготовишь
полезно!
Точно полезно , спасибо Наташа
Нелличка! Отличный, нежный, полезный, вкусный суп! Очень!
Светочка, спасибо , самое то в жаркие дни , и кг не набираются
Нелли, как вкусно, отличный супчик.
Людочка спасибо , очень вкусный, даже муж ел с удовольствием
Мы тоже любим такие супчик и, "на разок".
Конечно, каждый день кушать такой суп не захочешь , это же мясо . Какой бы он вкусный не был, мы без мяса не можем
Это да.
Нелличка! Отличный, тонизирующий, полезный суп! Очень красивая подача!
Наташенька дорогая , рада, что супчик понравился . Очень лёгкий и полезный
Спасибо Оля
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5794 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки