Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ

27 августа 2020, 18:16
5593

Борщ с фасолью и болгарским перцем

Как говорила моя мама, борщ не может быть невкусным. Но она была великая мастерица по борщам. Многие мои друзья в молодости специально приходили на ее борщ. Мамы уже нет с нами, но традиция приготовления борща в семье живет. Вот еще один вариант, очень насыщенный, сытный и вкусный.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ с фасолью и болгарским перцем»:

Бульон (куриный) — 2,5 л
Филе куриное — 300 г
Морковь (100 г) — 1 шт
Сельдерей корневой — 50 г
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Перец болгарский (крупные) — 2 шт
Картофель — 250 г
Лук-порей (или 1 крупная репчатая луковица) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Фасоль консервированная (небольшая, я брала "Фрау Марта") — 1 бан.
Томатная паста — 1 ст. л.
Свекла (крупная) — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сахар — по вкусу
Кислота лимонная (или уксус) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2412.3 ккал	белки 279.8 г	жиры 50.2 г	углеводы 206.3 г
100 г блюда
ккал 61.5 ккал	белки 7.1 г	жиры 1.3 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Борщ с фасолью и болгарским перцем»:

Сварить и процедить куриный бульон.
Филе нарезать соломкой или кубиками и обжарить до легкой румяной корочки.
Вес всех овощей - указан уже почищенных.
Морковь и корень сельдерея нарезать соломкой, капусту нашинковать, перец очистить и нарезать квадратиками. Лук измельчить.
Если берете свежую свеклу, нашинковать ее соломкой. Я брала домашнюю заготовку "Свекла натуральная" без уксуса, баночка 350 мл емкостью. Рецепт есть на сайте.
Обжарить лук (если репчатый) на растительном масле до золотистого цвета,
добавить морковь с сельдереем и пассеровать до полуготовности,
Добавить томат-пасту и тушить еще пару минут.
Если используете лук-порей, то пассеровать его не надо, он добавляется в последнюю очередь.
Картофель нарезать брусочками.
В кипящий бульон опустить капусту, довести до кипения,
добавить картофель и мясо, снова довести до кипения.
Варить на маленьком огне 5 минут.
Затем всыпать болгарский перец.
Добавить зажарку, посолить.
Варить на маленьком огне 10 минут, добавить свеклу (если используете консервированную), довести до кипения и варить до готовности.
Всыпать нашинкованный лук-порей.
Добавить лавровый лист и потомить суп еще минуты 3-4.
Выключить огонь, добавить измельченный чеснок. Дать супу настояться под крышкой 10 минут.

Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое горячее обед ужин

Вкусы: овощной томатный свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167048/]Борщ с фасолью и болгарским перцем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167048/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/27/05/2759568_93911-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Как говорила моя мама, борщ не может быть невкусным. Но она была великая мастерица по борщам. Многие мои друзья в молодости специально приходили на ее борщ. Мамы уже нет с нами, но традиция приготовления борща в семье живет. Вот еще один вариант, очень насыщенный, сытный и вкусный.

Ингредиенты: Бульон, Филе куриное, Морковь, Сельдерей корневой, Капуста белокочанная, Перец болгарский, Картофель, Лук-порей, Чеснок, Фасоль консервированная, Томатная паста, Свекла, Соль, Перец черный, Сахар, Кислота лимонная.
Тэги: первое, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Борщ с фасолью и болгарским перцем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/27/05/2759568_93911-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Борщ с фасолью и болгарским перцем" title="Рецепт: Борщ с фасолью и болгарским перцем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как говорила моя мама, борщ не может быть невкусным. Но она была великая мастерица по борщам. Многие мои друзья в молодости специально приходили на ее борщ. Мамы уже нет с нами, но традиция приготовления борща в семье живет. Вот еще один вариант, очень насыщенный, сытный и вкусный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Борщ с фасолью и болгарским перцем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/167048/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Борщ с фасолью и болгарским перцем

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Борщ с фасолью и болгарским перцем»:

Бульон Филе куриное Морковь Сельдерей корневой Капуста белокочанная Перец болгарский Картофель Лук-порей Чеснок Фасоль консервированная Томатная паста Свекла Соль Перец черный Сахар Кислота лимонная

Тэги: первое, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

451

Суп овощной с фасолью

50
451
12745

Попробуйте приготовить вместе

1242

Правильный рассыпчатый рис на гарнир

105
1242
438333

1895

Салат "Сельдь под весенней шубой"

83
1895
39853

1979

Паштет из красной фасоли

152
1979
98036

Фотографии «Борщ с фасолью и болгарским перцем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

12 сентября 2021 года топиарий #

+18

[+5]

Что тут сказать....ВКУСНО !!! Шикарный борщик получился.безумно вкусный.а какой ароматный!!! Огромное спасибо за рецепт!!!

23 сентября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, что тут скажешь? Очень красивый суп у тебя получился, Анечка! Я очень рада, что вам понравилось!

11 января 2021 года alenanat #

какой борщик хороший, но мои болгарский перец не едят ,ни в каком виде

16 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Так, не едят, не готовьте. Есть сотни вариантов борща. Зачем готовить то, что не любят ваши близкие? А, вообще-то, жаль. В болгарском перце витамина С больше, чем в лимоне.

16 января 2021 года alenanat #

таки и не готовлю, из рецепта уберу перец и все будет замечательно

16 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вот и чудненько. Удачи вам!

8 сентября 2020 года Венса #

+14

[+5]

Спасибо. Было очень, очень вкусно

9 сентября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось! Спасибо за чудесный отзыв!

29 августа 2020 года Инночка07 #

[+5]

Спасибо за новую вариацию борща.
Очень вкусно

29 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, какая скорость!

Я так рада, что вам понравилось!

29 августа 2020 года RudayaV #

Вкусный борщик, Вам плюсик, как всегда. Не нашла в какой момент вы закладываете фасоль.

29 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, и правда, упустила. В самом конце я ее добавляю, она же готовая. Только вскипятить.

28 августа 2020 года dra-kosha #

Нина Григорьевна, борщик замечательный! Вам же здоровья, здоровья и здоровья!!! Ваше отсутствие на сайте очень заметно

29 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

Я надеюсь, что все будет хорошо. Я борюсь.

28 августа 2020 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

28 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

28 августа 2020 года wise1288 #

Нина! Какая прелесть - все любимое в одной тарелочке

28 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пользуйся на здоровье. Борща много не бывает

28 августа 2020 года мисс #

интересный вариант борща!

28 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, интересный. Нам очень понравился.

28 августа 2020 года artusinamarina #

Фейерверк вкуса !!!! Идеально, как всегда.... 👍

28 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось.

27 августа 2020 года 19820318 #

Нина Григорьевна, Вы со всем справитесь, удачи Вам!!! Женщина с такими золотыми руками обязана радовать родных и близких!!!! И нас конечно же!!! Мы с Вами!!! Выздоравливайте!!!

28 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

27 августа 2020 года красавица киса #

Нина,очень интересный вариант борща!

Надо будет попробовать с фасолькой,а то я все по-старинке...

28 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А мы всегда борщ и щи с фасолью варим. Как-то с детства повелось. Мама так делала.

27 августа 2020 года красавица киса #

27 августа 2020 года Ирушенька #

Ниночка, ох, и хорош борщ! Яркий, ароматный!

27 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада!

27 августа 2020 года ирпенчанка #

Нина Григорьевна! Рада тебя видеть!

Борщ яркий, насыщенный и очень аппетитный!

Забрала, спасибо!

27 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Наташа, меня Лорочка Хлоркина буквально замонала: "Когда на сайт вернешься, когда вернешься..." Мы на днях дачу продали, теперь времени побольше свободного будет. Буду появляться. Обещаю.

27 августа 2020 года ирпенчанка #

Буду появляться. Обещаю.

Это не может не радовать!!!

Удачи тебе!

27 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, моя дорогая. Она мне ой, как требуется.

Онкологию пока никто не отменял.

27 августа 2020 года ирпенчанка #

Нина! Что, рецидив произошёл???

27 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, есть такая неприятность. Надеюсь, что справлюсь.

28 августа 2020 года ирпенчанка #

Ниночка! Скорейшего выздоровления! Держись и не падай духом! Всё будет хорошо! Мы с тобой!

28 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа, я держусь.

27 августа 2020 года kritikessa #

Моя мама покойна тоже частенько варила с фасолью.
А вот я тоже в борщ лимонку добавляю

Только в рецепте я не нашла, в какой момент Вы ее добавляете. Я в самом конце в уже готовый борщ кладу. Не в зажарку.

27 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно, в самом конце, когда все уже готово. Это просто доведение до вкуса.

27 августа 2020 года Татьяна М #

Люблю готовить всякие разнообразные борщи!

хорош!

27 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И я обожаю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Борщ с фасолью и болгарским перцем

Ингредиенты для «Борщ с фасолью и болгарским перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Борщ с фасолью и болгарским перцем»:

Другие варианты рецепта

Суп овощной с фасолью

Похожие рецепты

Борщ с репой

Борщ от Мухяка

Борщ "по-лисеновски"

Мой борщ

Костин борщ

Самый вкусный борщ

Борщ зеленый "Лебединая песня"

Борщ за 30 минут

Борщ с морской капустой

Попробуйте приготовить вместе

Правильный рассыпчатый рис на гарнир

Салат "Сельдь под весенней шубой"

Паштет из красной фасоли

Фотографии «Борщ с фасолью и болгарским перцем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!