Сочные маринованные стейки-гриль из грудки индейки и к ним соус из сырых томатов с чесноком и оливками. Это вкусно и диетично. Для тех кто следит за весом - беспроигрышный вариант на пикнике.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 28 августа 2020, 9:44
- 1750
Стейк индейки с сырым томатным соусом
Ингредиенты для «Стейк индейки с сырым томатным соусом»:
Для соуса
- Помидор (свежий) — 500 г
- Лук красный — 50 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Оливки зеленые — 10 шт
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 2 щепот.
- Масло оливковое (по желанию) — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
Для стейков
- Грудка индюшки (2 стейка по 200 г) — 400 г
- Сок томатный (оставшийся от соуса) — 100 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
960.8 ккал |
белки
11.9 г |
жиры
37.1 г |
углеводы
66.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.1 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Стейк индейки с сырым томатным соусом»:
-
Для приготовления соуса, в чашу процессора поместите нарезанные произвольно очень спелые помидоры, лук, чеснок оливки и лимонную цедру. Измельчите в однородную массу
-
Теперь выложите соус в сито и оставьте на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость. Можно аккуратно слегка поворошить его ложкой для лучшего стекания жидкости
-
Когда соус станет той густоты, которая вас устроит, выложите его в миску, добавьте соль, перец и орегано. Перемешайте. По желанию влейте ложку оливкового масла
-
Сложите соус в банку и уберите в холодильник. Соусу надо настояться ночь в холодильнике.
Кстати, он отлично хранится 5-6 дней в холодильнике в банке. -
Для приготовления стейков я использовала готовые, уже нарезанные стейки из грудки индейки ТМ Индилайт
-
Для приготовления маринада возьмите ту томатную жидкость, которая стекла из соуса или готовый томатный сок. Добавьте соль, перец, сок лимона и поместите в маринад стейки на пару часов
-
После чего выньте из маринада, обсушите салфеткой и жарьте на раскаленном гриле без масла по 5-7 минут с каждой стороны.
Подавайте с соусом из сырых томатов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2020 года Ola-Olchik #
1 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
30 августа 2020 года OlgaBerdsk #
31 августа 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
29 августа 2020 года wise1288 #
29 августа 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
28 августа 2020 года Ирушенька #
29 августа 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
28 августа 2020 года Himbeeren #
29 августа 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
28 августа 2020 года yugai ludmila65 #
28 августа 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
28 августа 2020 года красавица киса #
28 августа 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
28 августа 2020 года tatabilga-2015 #
28 августа 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: