Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Несладкое печенье
  • 1 сентября 2020, 14:32
  • 16507

Настоящее турецкое солёное печенье

Рецепт: Настоящее турецкое солёное печенье

Рассыпчатое турецкое солёненькое печенье. Очень простые ингредиенты, быстро готовится и делается всё с любовью и ручками, никаких миксеров и блендеров.

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Настоящее турецкое солёное печенье»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7461.2 ккал 		белки
145.7 г 		жиры
507.4 г 		углеводы
585.6 г
100 г блюда
ккал
472.2 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
32.1 г		 углеводы
37.1 г

Рецепт «Настоящее турецкое солёное печенье»:

  • Мягкое сливочное масло, оливковое масло, яйца (одно целое + один белок), уксус и соль поместить в глубокую миску и перемешать вручную. Затем в 2-3 захода добавить просеянную с разрыхлителем муку.

  • Замешивать тесто руками пока оно не станет отходить от стенок посуды (минуты 3).

  • Далее формируем печеньки, можно конечно просто раскатать тесто на пергаменте и вырезать формочкой печенье, но тогда оно не будет настоящим турецким. А можно отщипывать кусочки (размером примерно чуть меньше грецкого ореха) от теста, раскатывать в колбаску и формировать печеньки разной формы как на фото.

  • В оставшийся желток добавить столовую ложку молока, размешать. Смазать печенье яйцом и посыпать кунжутом.

  • Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180* C (350*F) духовке минут 20-25, до золотистого цвета, ориентируйтесь по своей духовке.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: выпечка духовка печенье чаепитие

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Настоящее турецкое солёное печенье
Рецепт: Настоящее турецкое солёное печенье

Рассыпчатое турецкое солёненькое печенье. Очень простые ингредиенты, быстро готовится и делается всё с любовью и ручками, никаких миксеров и блендеров.

Ингредиенты для «Настоящее турецкое солёное печенье»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Настоящее турецкое солёное печенье» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Печенье класс пробовала подобное в Турции и захотелось приготовить, нашла Ваш рецепт и получилось очень похоже. Тесто маслянистое, сначала даже сомнения возникли всё ли правильно делаю, но результат очень порадовал. Спасибо за рецепт
Очень красивое печенько у Вас получилось спасибо за отзыв и фотку, я очень рада что рецепт понравился
Первый раз делала на пробу пол порции, улетело моментально. Сегодня пеку второй раз полную порцию, но у меня ушло муки 4 стакана ровно и то готово было уже крошиться. Печенье очень вкусное. Сегодня делаю без кунжута, посыпав сверху солью.
Спасибо за отзыв, очень рада что рецепт понравился. Мука бывает разная, иногда уходит меньше чем в рецепте указано , иногда больше..
Извините, это все, что осталось на данный момент! Стоит только отвернуться, как печенье просто куда-то растворяется, волшебное, наверное! Очень понравилось, спасибо большое, и будем готовить часто, этого не избежать))
исчезающее печенье - хорошее название очень рада что рецепт понравился, спасибо за фотку исчезающих остатков
Супер! Спасибо большое, это то, что я искала. Невероятно вкусно. А про муку действительно непонятно. Наверное положила много, потому что формовать было трудно колбаски рассыпались.
спасибо за фотоотчёт, мука разная , надо ориентироваться по тесту и всыпать частями. Печеньки классные у вас получились
Печенье обалденное)
Спасибо большое
тоже вопрос по кол-ву муки. 4 с половиной стакана ??
Да, читайте ниже ответ на такой же вопрос.
Муки 4.5 ст. Правильно поняла, что четыре с половиной стакана? Не много ли?
Правильно, четыре с половиной стакана, добавляйте муку частями. Сначала 2 стакана, потом ещё 2 , дальше посмотрите по тесту, если оно начнёт собираться в шар и отходить от стенок , муки больше не надо, а если нет то добавьте ещё пол стакана. Мука бывает разная, иногда надо чуть больше иногда чуть меньше.
Я бы остановилась на 3 -3,5 . Но раз заявлено 4,5 , то внесла 4. Тесто превратилось в крошку, пришлосьдобавлять оливковое масло, чтобы хоть как -то слепить палочки, не говоря уже про каральки. Совсем не каталось, рассыпалось. Тесто удалось спасти, вкус, думаю, не пострадал. И кунжута на посыпку хватило 20 гр, не жалея. В рецепте , по-моему, полстакана.... Буду пользоваться , но скорректированным рецептом. Спасибо!
Ot kachestva muki naverno ya dobavlyayu 4.5 vse normalno
Возможно. Сделаю себе пометочку, чтобы не забыть)))
Сколько получается печенья?
много, больше 40 штук, зависит от размера печенья
Спасибо)))
Моё любимое печенье!
Пожалуйста, пишите свои комментарии по-русски, на английском будут удаляться.

Модератор
Анечка, изумительное печенье! Бесподобные фотографии!
Ирусик, спасибо тебе большое
Как в Турции побывала, печенье отличное.
Огромное спасибо
Печенье чудесное какое! А тапочки вообще отпад!!
спасибо большое
люблю такое печенье!
И я и я и я того же мнения
Вкусное печенье, хоть и очень каллорийное!
В Турции всё калорийное , но иногда можно себя побаловать , вес одного печенька 10-15 грамм, так что несколько штучек талии не навредят
Конечно , баловать себя нужно
Большая благодарность. Давно искала рецепт этого печенья, ела в Турции и оно мне очень нравится. Буду печь.
Спасибо за отзыв, обязательно испеките, оно один в один как в Турции и как у нас в Турецких магазинах
а какой уксус? 6-9%? можно ли яблочный или бальзамик?
Можно 6 или 9ти процентный, но не яблочный и не бальзамический
а какой же тогда?
Что значит какой , я же написала 6 -9% самый обыкновенный , НЕ яблочный НЕ бальзамический
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"
Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки