Попробуйте эту печеночную закуску, она готовится в пароварке и в её составе нет ни капли масла. Это, конечно, нельзя назвать паштетом в полной мере, поскольку, из-за отсутствия масла нет той пластичности, которая присуща всем паштетам. Но тем, кто на диете, порой особо выбирать не приходится. На мой взгляд, это отличная альтернатива классическому печеночному паштету. Да и на пикник можно взять с собой, намазать на хлебцы или цельнозерновой хлеб.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 11 сентября 2020, 11:48
- 1922
Лёгкая паштетная закуска из печени индейки
Ингредиенты для «Лёгкая паштетная закуска из печени индейки»:
- Печень индюшиная — 250 г
- Лук репчатый — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Отруби — 3 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный — 2 щепот.
- Перец черный — 2 щепот.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
897 ккал |
белки
62.7 г |
жиры
53.6 г |
углеводы
41.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.2 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Лёгкая паштетная закуска из печени индейки»:
Печень индейки - продукт вполне диетичный и его можно включать в рацион, если вы на диете.
Печень промойте под водой и обсушите салфеткой.
В чашу блендера поместите нарезанную произвольно печень индейки, лук, чеснок. Добавьте сырое яйцо, отруби, соль, специи и молоко.
Если хотите более пикантный вкус, замените молоко на белое вино.
Измельчите всё в однородную массу
Готовить можно в керамических/стеклянных формочках или в обычных банках.
Разлейте массу по формочкам/ банкам.
Но не допускайте моей ошибки - заполняйте формочки на 2/3, т. к. в процессе приготовления масса поднимается. Я налила много и у меня при приготовлении были подтёки.
Чтобы при приготовлении вода не попадала в закуску, плотно закройте банки фольгой
Готовьте в пароварке 30-35 минут. Ориентируйтесь по цвету. Масса из красно-розовой станет серовато-коричневой.
Банки выньте из пароварки, закройте крышкой и уберите в холодильник до полного остывания. Очень удобно: в банке приготовил, в этой же банке взял с собой на пикник.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2021 года Jean-V #
23 сентября 2021 года sibir77 # (автор рецепта)
13 сентября 2020 года Moshkin #
Я делаю иногда ,но в скороварке на пару .
Лук обжариваю .
Быстро , вкусно .
Иногда ,потому что куры и т.д. все на гормонах ,стимуляторах ,антибиотиках .И в печени остается .
Надо хорошо вываривать при большой температуре .
12 сентября 2020 года tatabilga-2015 #
12 сентября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
12 сентября 2020 года мисс #
12 сентября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года МурКатеринка #
12 сентября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года красавица киса #
12 сентября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года Ирушенька #
12 сентября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года TANCHITTA #
Тонечка, ты мне прям облегчила задачку, чем накормить кормящую мать
11 сентября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года inna_2107 #
11 сентября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года красавица киса #
11 сентября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года красавица киса #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: