Версия для печати
  • 13 сентября 2020, 7:16
  • 10571

Говядина в соусе из овощей

Рецепт: Говядина в соусе из овощей Рецепт: Говядина в соусе из овощей

Осенью, в сезон овощей, порой и не знаешь, что бы из них уже приготовить. Предложу простое сытное домашнее блюдо, сочетающее в себе мясо и овощи - то ли рагу, то ли гуляш. Для прохладных осенних дней - то, что надо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в соусе из овощей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1737.1 ккал
белки
131.8 г
жиры
92.3 г
углеводы
98.7 г
100 г блюда
ккал
85.2 ккал
белки
6.5 г
жиры
4.5 г
углеводы
4.8 г

Рецепт «Говядина в соусе из овощей»:

Овощи я не взвешивала, количество можно увидеть на фото. Количество овощей по весу должно быть примерно равно весу говядины.

Овощи помойте, очистите и измельчите блендером или в мясорубке. Очень выгодно использовать в это блюдо некондиционные овощи.

Говядину нарежьте небольшими кусочками, сложите в толстостенную кастрюлю или казан, добавьте измельченные овощи, соль и сахар

Специи можете брать на свой вкус. Я ограничилась сладкой паприкой и лавровым листом

Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите всё вместе 1,5-2 часа, периодически помешивая. Когда мясо станет мягким, а овощи превратятся в единый соус - блюдо готово. Добавьте сметану, доведите до кипения и снимите с огня.

Добавление сметаны необязательно, это по вкусу, как в суп. Кто-то любит со сметаной, кто-то без неё. После добавления сметаны блюдо почему-то приобретает запах голубцов.

Очень вкусно подавать такое блюдо с рисом.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина в соусе из овощей
Рецепт: Говядина в соусе из овощей

Осенью, в сезон овощей, порой и не знаешь, что бы из них уже приготовить. Предложу простое сытное домашнее блюдо, сочетающее в себе мясо и овощи - то ли рагу, то ли гуляш. Для прохладных осенних дней - то, что надо.

Ингредиенты для «Говядина в соусе из овощей»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно и просто!!!
Я добавила водички, боялась, что пригорит. А потом пожалела. Без нее было бы гуще. Но все равно очень вкусно! Спасибо!
на здоровье, мне приятно, что Вы приготовили.

Да, с водой надо осторожно. Тут овощи и мясо дают много своего сока.
Все гениальное просто
Я в таком соусе готовлю рыбку. Попробую мясо. Спасибо за рецепт.
Я в таком соусе готовлю рыбку. Попробую мясо. Спасибо за рецепт.
на здоровье
Очень интересный рецепт! Тонечка, с благодарностью беру в свою копилочку! Думаю, и свинину так можно приготовить.
любое мясо можно, но говядина или баранина в этом соусе (на мой вкус) выигрышней
Получилось очень нежное вкусное мясо!!! Бонусом очень много прекрасного соуса. Использовала зеленый перец (очень много выросло его). Сметану добавляли желающие себе в тарелку. Тоня, спасибо за прекрасный рецепт!!!
Лиля, огромное спасибо, мне очень приятно, что блюдо пришлось по вкусу
Тонечка, просто потрясающе вкусное, нежнейшее, ароматное мясо! Мы в восторге! Говядины у меня был 1 кг. Готовила в мультиварке-скороварке в режиме "тушение" 30 минут с открытой крышкой и 1 час на третьем уровне давления. Из специй использовала 1 ч.л. сухой аджики и 1 3/4 ч.л. адыгейской соли. Получилось божественно! Сметану не добавляла исключительно из-за вкусовых предпочтений. Огромное спасибо, Тонечка, за чудесный рецепт и наш вкусный ужин! С удовольствием буду готовить блюдо еще не раз.
Ириша, как красиво получилось у тебя!!! Огромное спасибо за твои впечатления
Тонечка, огромное спасибо за одобрение и еще раз за чудесный рецепт!
Пошла за говядиной
готовьте на здоровье
О, какое замечательное блюдо! Я обожаю тушить мясо с овощами, но резанными. У Вас измельчённые, что ещё лучше, получается такой густой супчик! Можно с хлебушком и все! Вкусно, сытно, ароматно! Благодарю за рецепт! Обязательно приготовлю!
готовьте на здоровье
Чудесно получилось!
Ароматное, душистое, очень аппетитное блюдо. Нежное мясо и очень много вкуснейшего соуса. Замечательный рецепт!
Готовила в мультиварке-скороварке. За 50мин. всё было готово, в лучшем виде))))
Тоня, спасибо большое!
Женечка, очень рада тебя видеть, да еще и с таким красивым отчетом! Очень приятно, что тебе понравилось, спасибо, дорогая моя!
Какое яркое, насыщенное и вкусное блюдо
спасибо, Катя!
Очень аппетитное блюдо,особенно соус
У меня размораживается индейка,овощи есть в наличие,буду готовить.
Спасибо большое.
готовьте на здоровье
По моей диете!!! Аппетитно, нет слов.
благодарю!
Тонечка, замечательное, ароматное блюдо!
благодарю, Ириша
Ответ для Ирушенька
Ирочка! Восхитительное, сочное, ароматное и очень аппетитное мяско!
А какое вкусное, Юленька! Ароматы витают бесподобные! Пожалуйста, угощайся! Огромное спасибо за внимание и такие приятные слова!
Спасибо большое, милая Ирочка, за щедрое угощение! Какое же вкусное мяско!
Люблю такие блюда, мясо всегда СУПЕР!
красивый цвет!
Забрала, прикольно в икру соус превратить
ну тут не совсем икра, пожиже будет, еще сок из мяса выделяется. В общем, пробуй
На следующей неделе буду делать, а план-меню внесла
Очень аппетитные фото 📷 ! Мы тоже любим такие блюда
Нелли, спасибо! Да, сытно, ароматно - то, что нужно осенью
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook