Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 18 сентября 2020, 0:23
  • 13202

Киш с грибами и копченым мясом

Рецепт: Киш с грибами и копченым мясом

Порадовала мужа на даче. Очень сытный, сочный и ароматный получился киш.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с грибами и копченым мясом»:

Тесто

Начинка

Заливка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2542 ккал 		белки
45.3 г 		жиры
156.1 г 		углеводы
164.9 г
100 г блюда
ккал
306.3 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
18.8 г		 углеводы
19.9 г

Рецепт «Киш с грибами и копченым мясом»:

  • Муку смешать с солью и растереть руками с маслом до состояния крошки. Добавить яйцо и замесить тесто. Если не будет скатываться в шар, добавить ложку холодной воды. Если получится слишком мягкое, подсыпать немного муки. Убрать в холодильник на 1 час.

  • Грибы нарезать пластинками и обжарить в масле, пока не выпарится жидкость. Посолить и поперчить.

  • Порей нарезать колечками и промыть холодной водой, дать ей хорошо стечь. Мясо нарезать соломкой.

  • Ингредиенты для заливки выложить в мисочку, добавить по вкусу соль и перец, слегка взбить венчиком. Сыр натереть на крупной терке.

  • Тесто достать из холодильника. Форму смазать маслом. Тесто немного раскатать, уложить в форму и руками размять по всей поверхности, оформив бортик. Многократно наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку на 15 минут.

  • Вынуть, разложить мясо,

  • Затем грибы и лук.

  • Равномерно залить заливкой, сверху засыпать сыром и снова в духовку. Запекать при 180-200*С в течение 25 минут.


Вынуть из духовки, накрыть салфеткой и дать отдохнуть 5 минут.


Затем извлечь из формы и подать на стол.


Очень вкусно с молоком.


Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед На ужин

Теги: выпечка пирог

Вкусы: грибной мясной копченый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Киш с грибами и копченым мясом
Рецепт: Киш с грибами и копченым мясом

Порадовала мужа на даче. Очень сытный, сочный и ароматный получился киш.

Ингредиенты для «Киш с грибами и копченым мясом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Киш с грибами и копченым мясом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

За постным мясом приходится в Джаганнат в Москву ездить - в котором 0% не жира, а именно мяса Хорошо если не специально ездить, а заодно с другими интересами. Чтоб и количество продуктов животного происхождения в рационе сократить, и с постной физиономией при этом не ходить.
Я что-то вас совсем не поняла.
Дорогая Нина Григорьевна! Испекла. Все изумились. все съели молча. И только после этого дали волю приятным словам в мой адрес. А я передаю все хорошие слова Вам. Спасибо большое. Здоровья Вам, силы духа, терпения, мужу выздоровления.
Спасибо большое! Очень рада вашему успеху у родных.
Ну очень нам понравился ваш киш. Муж так особенно оценил. Спасибо Вам Нина большое.
Очень приятно, что вам удалось вкусно накормить мужа. Я рада за вас! Спасибо большое за чудесный отчет!
Очень удачный киш Я носила в гости, всем очень понравился.
Спасибо большое! Очень рада вашему успеху!
Всем понравилось. Готовила уже 2 раза. В следующий раз сразу двойную порцию приготовлю, а то семья съела за раз.
Очень рада, что вам понравилось! Большое спасибо за теплый отзыв!
Ниночка, спасибо! Очень вкусно, до восторга! Киш лорен с грибами нам очень понравился, а с мясом и грибами, это просто вкусовое совершенство. Тесто замечательное. Готовила с лесными грибами, в этом году у нас их много. Благодарю ещё раз!
Иришенька, очень рада за вас! Спасибо большое!
У нас тоже грибов было много, но муж не собрался за ними, видно, чувствовал, что нельзя ему от дома далеко уезжать. Сейчас он лежит в больнице с тяжелейшим стволовым инсультом, который случился 24 числа на работе. Прости, что нагрузила тебя своими проблемами.
Держитесь! Сил и веры вам!
Спасибо большое, я держусь.
Ниночка, месяц уже прошёл. Лучше стало?
Полтора прошло. Нет. Ну, то есть небольшие подвижки есть. С ним занимался логопед, научили глотать. Сейчас его кормят с ложечки, а не через зонд. Но глаза он не открывает, ходит в памперсы и, практически, ни на что не реагирует. Я уже с ума схожу от одиночества. Да, еще интернета не было 2 недели, думала в петлю залезу.
Очень вкусный и сытный пирог! Нинуля, спасибо за рецепт!
На здоровье, Лорочка! Красиво у тебя получилось! Я очень рада, что вам понравилось!
Хочу дополнить! Для тех, кто спрашивал про размер формы. Я взяла слишком большую, диаметр 28см. Сама виновата, не подумала. 24 -конечно же будет лучше, для тех, кто любит пирог потолще. А нам и так было супер!
Не раздумывая взялась за ваш рецепт и всё получилось! Спасибо огромное, за то какое удовольствие вы доставляете своими рецептами! Проверено неоднократно, если автор - Нина-супербабушка, всё получится! Простите, что не публиковала раньше. Всё как-то руки не доходили.) Дети оценили! Передали вам - спасибо!
Очень аппетитно!
А можно ли чем-то заменить сливки?
Можно молоком.
Спасибо, буду пробовать делать с молоком. Сливки в магазине рядом с домом почему-то редко бывают
Не переживайте, все получится. Загуститель тут яйца.
[/Многократно наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку на 15 минут.] Духовка разогрета до скольки градусов?
До стандартных 180-ти градусов.
Не увидела в ингредиентах сколько должно быть сыра?
Немного, чтобы только посыпать сверху. Грамм, может 40-60.
Ниночка, просто шикарный киш! Браво!
Спасибо, Ирочка!
Подскажите, пожалуйста, размер формы.
Не помню, сколько эта форма. На даче она у меня. Может см 25 на 15. Не уверена.
Большое спасибо за ответ! Хотя бы приблизительно - это уже хорошо!
Нина! Аппетитнейший киш! Это не может быть не вкусно!
Спасибо, Наташенька!
Нина, а зачем лук промывается? Первый раз увидела такой прием
Света, порей формируется в земле и очень часто между его листьями прячется песок. Для этого его и советуют промывать.
а я, курица такая, подумала любой лук промывать надо
Я почему-то порей не использую. Вижу, что у тебя в рецептах постоянно он фигурирует, надо и мне попробовать. Понимаю, что он нежнее обычного лука, но всё время в магазине забываю про него
Он дороже, но оно того стоит!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом V531 "Оквилл"
Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки