Рецепт: Ёка-кавказская закуска
Ёка-кавказская закуска
Рецепт: Наливная пицца с курицей и помидорами
Наливная пицца с курицей и помидорами
Рецепт: Закусочные слойки с сыром
Закусочные слойки с сыром
  • 21 сентября 2020, 5:47
  • 7387

Острый салат из зелёных помидоров

Рецепт: Острый салат из зелёных помидоров

На сайте несколько рецептов заготовок на зиму из зелёных помидоров. Но в сезон подготовки к зиме, много рецептов "консервации", как говорят, не бывает. У нас уже почти отошли помидоры, резко похолодало. Вот, вчера собрала остатки, полведра. Если вы любите в блюдах кисло-сладко-острое сочетание, то эта закуска для вас. Она непременно порадует вас и ваших гостей зимой!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Острый салат из зелёных помидоров»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1011.7 ккал
белки
15.7 г
жиры
43.8 г
углеводы
150.2 г
100 г блюда
ккал
57.5 ккал
белки
0.9 г
жиры
2.5 г
углеводы
8.5 г


Рецепт «Острый салат из зелёных помидоров»:

Берём зелёные помидоры, тщательно моем, режем на 4-8 частей, в зависимости от размера.

Лук чистим, режем также в зависимости от размера, тонкими полукольцами или сегментами.

Красный жгучий перец, чистим от семян, режем тонкими полосками. Морковь чистим и трём на тёрке для корейской моркови.

Кладём все овощи в казан (кастрюлю), добавляем сахар и соль, перемешиваем и оставляем на 2 часа, чтобы овощи пустили сок.

Далее наливаем в овощи масло, уксус.

Кладём семена укропа и лавровый лист.

Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и варим на медленном огне при открытой крышке 20 минут, иногда аккуратно помешивая, чтобы помидоры не расползлись. Одновременно моем и стерилизуем банки и крышки. Кипящий салат кладём в банки, сразу плотно закручиваем, переворачиваем, накрываем одеялом до полного остывания.

Храним баночки в сухом прохладном месте. Из этого количества получается 2 банки по 0,7. Приятного аппетита!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острый салат из зелёных помидоров
Рецепт: Острый салат из зелёных помидоров

На сайте несколько рецептов заготовок на зиму из зелёных помидоров. Но в сезон подготовки к зиме, много рецептов "консервации", как говорят, не бывает. У нас уже почти отошли помидоры, резко похолодало. Вот, вчера собрала остатки, полведра. Если вы любите в блюдах кисло-сладко-острое сочетание, то эта закуска для вас. Она непременно порадует вас и ваших гостей зимой!

Ингредиенты для «Острый салат из зелёных помидоров»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

любим зеленые помидорки, и мариную и квашу и салатики делаю, попробую по вашему рецепту закрыть, примерно такой же салатик готовлю, но еще добавляю томатную пасту, то же вкусно. Спасибо за новый салат, до осени рецепт записала.
Спасибо
Ну ооочень вкусный салат, спасибо!!!
Ох, и хороши помидоры,Светочка! Шикарная закуска! Красота!
Утащила себе - надо пробовать
Люблю такой! Красота!
Вкусно, из зелёных помидоров очень вкусно!
забрала к себе в рецепты, милый салатик
Классная заготовка
Хороший салат
Люблю такой салатик!Удачи дорогая!
хорошая заготовка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Брускетты с сырным дипом
Брускетты с сырным дипом
Рецепт: Сырный пирог из багета
Сырный пирог из багета
Рецепт: Бутерброд с яичницей и беконом
Бутерброд с яичницей и беконом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6000 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки