Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Грудка цыпленка запеченная Держи карман шире!
Грудка цыпленка запеченная "Держи карман шире!"
Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
  • 22 сентября 2020, 0:16
  • 5312

Запеченные овощи с куриным филе

Рецепт: Запеченные овощи с куриным филе

Блюдо из запеченных баклажанов и болгарского перца, свежих помидоров и куриного филе. Сочное, ароматное, сытное, очень вкусное. Наверное, это больше основное блюдо, нежели салат. Но и в качестве закуски оно будет уместно. Удобно это блюдо и тем, что ингредиенты можно подготовить заранее, а в нужный момент все нарезать, перемешать, заправить и подать к столу. Попробуйте!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Запеченные овощи с куриным филе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1972.4 ккал
белки
157.3 г
жиры
99 г
углеводы
475 г
100 г блюда
ккал
73.9 ккал
белки
5.9 г
жиры
3.7 г
углеводы
17.8 г


Рецепт «Запеченные овощи с куриным филе»:

  • Баклажаны (5 штук небольшого размера) и болгарский перец (6 небольших перцев) смазать оливковым маслом и наколоть в нескольких местах вилкой. Выложить овощи в форму для запекания. Форму лучше простелить пергаментом. (чтобы после готовки ее не мыть)
    Приведен вес сырых ингредиентов.

  • Запекать овощи при t° 195-200° 10-12 минут. Затем вынуть форму из духовки, осторожно перевернуть баклажаны и перец на другую сторону, которая еще не зарумянилась. Запекать овощи еще минут десять.

  • Готовые горячие овощи переложить в пакеты, пакеты плотно завязать. Полностью остудить овощи.

  • Куриное филе (грудка) отварить, запечь или обжарить. Как вам будет удобно.
    Хочу показать, как я готовлю филе. (на салаты или на бутерброды) Может, кому-то этот способ будет интересен.
    Филе обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью, копченой паприкой и сушеным чесноком.

  • Обжарить на сухой хорошо разогретой сковороде с обеих сторон по минутке. Огонь максимальный.

  • Затем влить в сковороду немного воды, 100-150 мл будет достаточно.

  • Убавить огонь до минимального, закрыть сковороду крышкой и готовить филе минут десять. Снять сковороду с огня и оставить куриное мясо в сковороде до полного остывания. Затем переложить филе в контейнер для хранения, залить выделившимся бульоном. Приготовленные таким образом куриные грудки получаются очень сочными. Хранятся в холодильнике запросто три дня.

  • Остывшие овощи очистить от кожицы. (делается это очень просто!) У перца удалить сердцевину.
    Овощной сок, что образовался в пакетах во время остывания баклажанов и перца, слить в чашку. На его основе будет готовится заправка для блюда.

  • Все ингредиенты нарезать крупными брусочками примерно одинакового размера.
    Баклажаны.

  • Перец.

  • Свежие помидоры.
    Томаты лучше брать плотные, мясистые, не слишком мягкие.
    Для красоты я использовала желтые помидоры.

  • Куриное филе.

  • В чашку с овощным соком добавить оливковое масло и соевый соус. Перемешать.

  • Выложить все ингредиенты в большой салатник, добавить рубленную зелень (петрушка, кинза, базилик), перемешать.
    Влить заправку, перемешать, попробовать на соль. Посолить по вкусу.
    Все готово. Можно подавать блюдо сразу, но лучше дать ему настояться в холодильнике час-другой. Салата получается много! Но съедается он быстро, да и храниться в холодильнике может двое суток.



Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченные овощи с куриным филе
Рецепт: Запеченные овощи с куриным филе

Блюдо из запеченных баклажанов и болгарского перца, свежих помидоров и куриного филе. Сочное, ароматное, сытное, очень вкусное. Наверное, это больше основное блюдо, нежели салат. Но и в качестве закуски оно будет уместно. Удобно это блюдо и тем, что ингредиенты можно подготовить заранее, а в нужный момент все нарезать, перемешать, заправить и подать к столу. Попробуйте!

Ингредиенты для «Запеченные овощи с куриным филе»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Машуля! Безумно аппетитный салатик! Фотки так и манят! Забрала! Спасибки! С рецептом дня!
Благодарю тебя, Натуся. Приятно, что рецепт понравился. Надеюсь, и вкус блюда не разочарует.
отличный салатик!
Спасибо!
Очень аппетитный салат, Маша!
Фото великолепные!
Огромное спасибо, Надя.
Машенька, умеешь ты так вкусно преподнести блюдо, что аж в животе заурчало.
Благодарю сердечно за такую приятную похвалу, Людочка.
Машуля, просто шикарное, яркое, ароматное блюдо! От фотографий - глаз не оторвать!
Спасибо тебе большущее, Иришенька.
Очень аппетитный салат
Спасибо.
Машенька, вкусное и ароматное блюдо!!!
Благодарю тебя за внимание, Жанночка.
Маша, отличное блюдо – красиво и аппетитно!
СПАСИБО, Лена.
Какая красота! Великолепное блюдо, Машуля! Фото - шикарные и мега аппетитные!
Большое тебе спасибо за внимание, Маришка.
Фото 📸 очень аппетитные , да и салат восхитительный
Нелли, благодарю тебя.
Маша, очень вкусный салат, замечательный рецепт, спасибо
Спасибо большое, Люба.
Какая яркая красота! Захотелось сразу бежать на кухню. Но, сначала надо в магазин, а он откроется только через час
Благодарю Вас за внимание, Нина Григорьевна. Буду рада, если как-нибудь воспользуетесь рецептом.
Машенька! Прекрасный, ароматный, аппетитный салат!
Спасибо тебе большое, Юляша.
Очень аппетитный салат!!!!
Благодарю Вас.
Замечательный рецепт
Спасибо!
Замечательный рецепт и соблазнительно-аппетитные фото блюда! Спасибо,Машунечка,за соблазн и красоту! Конечно,рецепт забрала... пока в КК,думаю, в скором времени воспользоваться им,Машунечка!
Спасибо большое за внимание, Ветик. Рада, что рецепт понравился.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"
Рецепт: Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6369 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки