Тонкое, слоистое, хрустящее тесто и сочная, аппетитная начинка - это сочетание непременно понравиться Вам!
ma-ma svetaПоваренок 4 уровня
- 23 сентября 2020, 0:43
- 1329
Галета с яблоками, нектаринами и изюмом
Ингредиенты для «Галета с яблоками, нектаринами и изюмом»:
- Мука пшеничная / Мука — 175 г
- Масло сливочное — 75 г
- Соль (щепотка) — по вкусу
- Вода (или 5 ст. л. ледяной воды) — 4 ст. л.
- Яблоко (крупное) — 1 шт
- Нектарин — 0.5 шт
- Изюм — 1 горст.
- Кунжут — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1393.2 ккал |
белки
19.1 г |
жиры
69.1 г |
углеводы
176.9 г |
| Порции | |||
| ккал 464.4 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 23 г |
углеводы 59 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 32.8 г |
Рецепт «Галета с яблоками, нектаринами и изюмом»:
Холодное масло натереть на крупной терке, добавить к муке. Перетереть эту смесь в крошку и добавить соль.
Добавить ледяную воду 4 ст. л., если понадобиться то добавить еще 1-2 ст. л. Это зависит от муки. Замесить крутое тесто и скатать его в шар. Накрыть его пленкой и убрать в холодильник на 20-30 мин.
Раскатать, вернее размять руками в блин толщиной около 4 мм, выложить изюм на середину, оставляя большие края.
Сверху уложить тонко порезанные яблоки и нектарины. Если фрукты очень сочные, их лучше пересыпать крахмалом 1 ч. л.
Галета будет в меру сладкой, за счет изюма, и если у вас яблоки и нектарины сладких сортов, если нет, то можно добавить сахар по вкусу.
Тесто завернуть на фрукты, присыпать кунжутом и отправить в разогретую до 200 гр. духовку на 20 мин., убавить температуру до 170 гр. и готовить еще 10-15 мин. до подрумянивания. При необходимости галету можно накрыть фольгой, чтобы верх не горел.
Достаем, накрываем полотенцем и даем остыть до 50-40 гр. Наливаем чай и приглашаем к столу!
Верх можно украсить мятой и присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2020 года mtata #
29 сентября 2020 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
25 сентября 2020 года Ирушенька #
25 сентября 2020 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
24 сентября 2020 года ирпенчанка #
24 сентября 2020 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года МурКатеринка #
24 сентября 2020 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года nadin0930 #
Такое даже резать жалко!
23 сентября 2020 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года Okoolina #
23 сентября 2020 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года nelliundco #
23 сентября 2020 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года nelliundco #
23 сентября 2020 года Wera13 #
23 сентября 2020 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года Демурия #
23 сентября 2020 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года virgola71 #
23 сентября 2020 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года мисс #
23 сентября 2020 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: