Рецепт: Томатные кексы Пикантные
Томатные кексы "Пикантные"
Рецепт: Большой сэндвич
Большой сэндвич
Рецепт: Котлеты из белой рыбы с плавленым сыром
Котлеты из белой рыбы с плавленым сыром
  • 25 сентября 2020, 20:45
  • 14756

Гратен с картофелем и кабачками

Рецепт: Гратен с картофелем и кабачками Рецепт: Гратен с картофелем и кабачками

Этот вкусный и сытный гратен – отличное блюдо для прохладных осенних дней, когда хочется чего-то сытного и согревающего.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Гратен с картофелем и кабачками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2574.9 ккал
белки
60.1 г
жиры
195.9 г
углеводы
148.9 г
100 г блюда
ккал
176.4 ккал
белки
4.1 г
жиры
13.4 г
углеводы
10.2 г


Рецепт «Гратен с картофелем и кабачками»:

Картофель и кабачки очистить от кожицы и нарезать на кружочки – картофель потоньше, кабачки потолще.

Лук мелко нарезать и обжарить на топленом масле.

Он должен стать слегка золотистым, не более.

Добавить к луку муку и обжарить ее, помешивая.

Влить сливки и тщательно размешать.
По желанию в этот момент можно добавить специи, к примеру, мускатный орех или прованские травы.

Постоянно помешивая, довести сливочную смесь до кипения и, как только она начнет густеть, снять сковороду с огня.
Добавить тертый сыр (у меня моцарелла и полутвердый сыр с лисичками) и перемешать.

Сыр должен полностью раствориться в сливках.

Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее слой картофеля.

Посолить, поперчить, смазать соусом.

Сверху выложить слой кабачков.

Также посолить, поперчить и смазать соусом.
Продолжить чередовать слои, пока не закончатся овощи.
Верхний слой смазать соусом и посыпать тертым твердым сыром.

Поставить форму в духовку, разогретую до 180°С, и запекать до полной готовности овощей. Время зависит от особенностей вашей духовки, материала формы, толщины нарезанных ломтиков и других факторов, так что проверяйте. Мне обычно хватает 40 минут.

Блюдо не очень фотогеничное, но вкусное

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гратен с картофелем и кабачками
Рецепт: Гратен с картофелем и кабачками

Этот вкусный и сытный гратен – отличное блюдо для прохладных осенних дней, когда хочется чего-то сытного и согревающего.

Ингредиенты для «Гратен с картофелем и кабачками»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гратен с картофелем и кабачками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Блюдо очень симпатичное и уверена , вкусняшка , есть кабачок , обязательно приготовлю , спасибо 🤗
Всегда пожалуйста
Овощи потерла на терке, чтоб быстрее приготовилось. Остальное по рецепту!
Вкусно! С кайфовой корочкой!
Спасибо!
Всегда пожалуйста!
Это очень вкусно!!!
Благодарю!
Вкусно
Спасибо!
Я представляю, как же это вкусно
Вкусно, ага
Спасибо, Катюша!
очень аппетитный гратен, Лена!
Спасибо большое, Тоня!
Ох, давно я не готовила гратен , именно так он и готовится, а разнообразить кабачком хорошая идея
Я тоже редко их готовлю, а такой в первый раз попробовала - понравилось
Вкусняшка!!!!
Спасибо!
сырная корочка аппетитная!
Это самое вкусное в нем
Леночка, просто чудесный, нежный гратен! Красота!
Благодарю, Иришенька!
Вкусно
Спасибо!
Леночка! Восхитительный, нежный гратен! А какая сырная корочка аппетитная!
Большое спасибо, Юленька!
я такое люблю!
Я тоже Жаль, нажористая штука, часто не поешь такое)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
Рецепт: Бутерброд с баклажаном и яйцом
Бутерброд с баклажаном и яйцом
Рецепт: Бутерброды конвертики с сырной начинкой
Бутерброды "конвертики" с сырной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки