Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

26 сентября 2020, 2:48
1452

Булочки с творогом и клюквой

Пышные и вкусные дрожжевые булочки с творогом и сушеной клюквой - ароматная выпечка на десерт, к завтраку, или сытному перекусу!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с творогом и клюквой»:

Тесто

Молоко — 150 мл
Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (+30 гр.) — 370 г
Сметана — 1 ст. л.

Начинка

Творог — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахарная пудра — 40 г
Соль — 1 щепот.
Крупа манная — 1 ч. л.
Клюква — 60 г
Ванилин — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2593.8 ккал	белки 100.9 г	жиры 70.1 г	углеводы 396.3 г
100 г блюда
ккал 229.5 ккал	белки 8.9 г	жиры 6.2 г	углеводы 35.1 г

Рецепт «Булочки с творогом и клюквой»:

Тесто я буду готовить в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, добавить яйцо, сахар, соль, растопленное сливочное масло, сметану.

Просеять муку с дрожжами.

Замесить тесто. Муки возможно может потребоваться чуть больше, плюс 20-30 гр.

Оставить тесто в теплом месте на 40 мин. для увеличения в объеме. Я оставляю в хлебопечке.

Ягоды сушеной клюквы порезать помельче. Вмешать в тесто.

К творогу добавить соль, сахарную пудру, ванилин и манку.

Добавить яичный белок. Желток оставить для смазывания булочек.

Взбить блендером до однородной массы.

Тесто разделить на 7-8 частей. Каждую часть раскатать в круг. Сделать надрезы не до конца.

Сложить концы каждого сектора.

Загнуть вверх, к центру.

Проделать тоже самое с остальными надрезами. Получилось вот так. Переложить на противень, у меня застелен силиконовым ковриком.

В центр каждой булочки разложить творожную начинку. Смазать булочки желтком, с помощью силиконовой кисточки. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин.

Готовые булочки подаём к столу

Булочки получаются очень вкусными, мягкими, ароматными

А также красивыми

Разломчик☕

❤️Приятного аппетита!!!❤️

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - духовка На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед ужин полдник

Вкусы: сладкий ягодный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167573/]Булочки с творогом и клюквой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167573/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020sep/26/50/2770484_13216-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Пышные и вкусные дрожжевые булочки с творогом и сушеной клюквой - ароматная выпечка на десерт, к завтраку, или сытному перекусу!

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль, Мука пшеничная, Сметана, Творог, Сахарная пудра, Крупа манная, Клюква, Ванилин.
Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с творогом и клюквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020sep/26/50/2770484_13216-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с творогом и клюквой" title="Рецепт: Булочки с творогом и клюквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пышные и вкусные дрожжевые булочки с творогом и сушеной клюквой - ароматная выпечка на десерт, к завтраку, или сытному перекусу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с творогом и клюквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/167573/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с творогом и клюквой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с творогом и клюквой»:

Молоко Дрожжи Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Соль Мука пшеничная Сметана Творог Сахарная пудра Крупа манная Клюква Ванилин

Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки с творогом и клюквой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 октября 2020 года красавица киса #

Катюша,чудесные булочки-ватрушки!

Очень понравилась формовка.

3 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Надюш, спасибо большое!

Да, мне самой очень нравится формовка, незаморочено, быстро и просто

30 сентября 2020 года Silverina1 #

Какие симпатичные

2 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое

27 сентября 2020 года акчуч #

+18

[+5]

Осталось немного творога и решила испечь булочки. Готовила точно по рецепту, но так как в описании клюква написана в составе начинки, то невнимательно прочитала рецепт и в тесто, естественно, не добавила. Увидела это слишком поздно. Пришлось добавить в начинку. Муки ушло 400 г. Выпекала 20 минут при 180 градусах. Получились нарядные, вкусные, с приятной кислинкой в начинке булочки. У меня вышло 9 булочек. Буду повторять однозначно.

2 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Олечка, какие чудесные булочки получились

Я очень рада, что рецепт пригодился и понравился

Огромное спасибо за внимание

27 сентября 2020 года мисс #

шикарные булочки!

27 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое

26 сентября 2020 года Ирушенька #

Катюша, очаровательные булочки! Очень интересная формовка!

27 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирочка, от души благодарю

26 сентября 2020 года mariana82 #

Шикарные булочки.

27 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мариана, большое спасибо

26 сентября 2020 года ma-ma sveta #

Катюша, нежные, шикарные булочки!

27 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Света, большое спасибо

26 сентября 2020 года Vishnja #

Красивые и аппетитные булочки, Катюша!

27 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Любочка, спасибо большое

26 сентября 2020 года sibir77 #

само очарование! Великолепные булочки и очень нежные фото!

26 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Тоня, благодарю

26 сентября 2020 года nelliundco #

Как цветочки

смотрятся

, фото 📷

26 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, похожи на цветочки

Спасибо, Нелли, за внимание

26 сентября 2020 года ирпенчанка #

Катюша! Шикарные булочки!

Фото - супер!

26 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо огромное

26 сентября 2020 года Демурия #

26 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Оля, спасибо

26 сентября 2020 года nadin0930 #

Браво! Вот так красотищу накрутила-напекла!

26 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Надюш, спасибо огромное

26 сентября 2020 года Okoolina #

очень вкусно!

26 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо

26 сентября 2020 года yugai ludmila65 #

Супер красота! Шикарные булочки.

26 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Людмила, Мне очень приятно!

Спасибо

26 сентября 2020 года Himbeeren #

Булочки-красавицы!

26 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки с творогом и клюквой

Ингредиенты для «Булочки с творогом и клюквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с творогом и клюквой»:

Похожие рецепты

Булочки сдобные "Пряные"

Булочки, запеченные в ряженке

Булочки "Неженки"

Булочки творожные

Творожные булочки с банановой начинкой

Домашние булочки для сэндвичей

Сконы с плавленым сыром и грибами

Творожные брецели

Апельсиновые булочки

Фотографии «Булочки с творогом и клюквой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!