Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

natasha usachvПоваренок 1 уровня

2 октября 2020, 0:23
5548

Зефир из ежевики без яблок и пектина

Простой рецепт зефира в домашних условиях.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Зефир из ежевики без яблок и пектина»:

Ежевика (Готового пюре.Подойдет как свежая так и мороженая) — 150 г
Сахар (60 г для взбивания белков, и 200 для ягодной смеси) — 260 г
Вода — 100 мл
Агар-агар — 8 г
Сахарная пудра (Для обвалки готового зефира) — 0,5 стак.
Крахмал — 0,5 стак.
Белок яичный — 2 шт

Время приготовления: 480 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1133.4 ккал	белки 9 г	жиры 0 г	углеводы 276.4 г
Порции
ккал 188.9 ккал	белки 1.5 г	жиры 0 г	углеводы 46.1 г
100 г блюда
ккал 198.8 ккал	белки 1.6 г	жиры 0 г	углеводы 48.5 г

Рецепт «Зефир из ежевики без яблок и пектина»:

Смешать в чаше белок и сахар (60 г)
Взбить до стойких пиков
В кастрюльке смешать сахар (200 г), пюре ежевики, воду, агар-агар
Смесь помешивая довести до кипения. После закипания проварить ещё 3 минуты. Вводим тонкой струйкой в взбивающийся белок
Отсаживаем с помощью кондитерского мешка с насадкой
Оставляем стабилизироваться на 8-12 часов
После этого времени соединяем половинки и обваливаем в смеси сахарной пудры и крахмала

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167689/]Зефир из ежевики без яблок и пектина[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167689/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020oct/02/22/2773176_26909-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Простой рецепт зефира в домашних условиях.

Ингредиенты: Ежевика, Сахар, Вода, Агар-агар, Сахарная пудра, Крахмал, Белок яичный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зефир из ежевики без яблок и пектина
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020oct/02/22/2773176_26909-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зефир из ежевики без яблок и пектина" title="Рецепт: Зефир из ежевики без яблок и пектина"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой рецепт зефира в домашних условиях.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зефир из ежевики без яблок и пектина»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/574">Ежевика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9428">Агар-агар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/167689/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зефир из ежевики без яблок и пектина

Простой рецепт зефира в домашних условиях.

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Зефир из ежевики без яблок и пектина»:

Ежевика Сахар Вода Агар-агар Сахарная пудра Крахмал Белок яичный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 октября 2020 года Стейсигерл #

красиво

4 октября 2020 года natasha usachv # (автор рецепта)

Спасибо)

9 октября 2020 года natasha usachv # (автор рецепта)

↑Ответ для Стейсигерл

Спасибо

4 октября 2020 года Ludmila R-N #

А крахмал куда и когда, я , видимо, пропустила... Спасибо.

4 октября 2020 года natasha usachv # (автор рецепта)

Крахмал и сахарную пудру смешать 1:1 для обвалки готового зефира)

2 октября 2020 года Ирушенька #

Красивый какой зефир!

С дебютом Вас!

2 октября 2020 года natasha usachv # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое

2 октября 2020 года ирпенчанка #

Красиво!

Наташа! С дебютным рецептом на сайте!

Кулинарного вдохновения и удачи!

2 октября 2020 года natasha usachv # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое !!))

2 октября 2020 года специалист # (модератор)

название исправлено в соответствии с правилами русского языка. видео удалено, т.к. содержало призыв подписываться на канал - нарушение правил сайта

2 октября 2020 года Himbeeren #

С дебютом!

2 октября 2020 года natasha usachv # (автор рецепта)

Спасибо ?

2 октября 2020 года мисс #

2 октября 2020 года natasha usachv # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Зефир из ежевики без яблок и пектина

Ингредиенты для «Зефир из ежевики без яблок и пектина»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зефир из ежевики без яблок и пектина»:

Похожие рецепты

Яблочный штрудель с клюквенным соусом и взбитыми сливками

Сладкие картофельные шарики с повидлом

Шоколадно-вафельный десерт

Десерт "Фруктовая палитра"

Десерт "Клубничное удовольствие"

Ванильная панакотта с черничным соусом

Десерт от Крестной феи "Волшебство в каждой ложке"

Десерт из ревеня

Бананово-вишневый десерт с маскарпоне "Давай весну!"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!