Рецепт: Пицца-стик
Пицца-стик
Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой
  • 5 октября 2020, 5:13
  • 17452

Острый гороховый суп с тыквой

Рецепт: Острый гороховый суп с тыквой

У нас совсем "заоктябрило". Холодно, утром +4, почти всё время пасмурно, дождь. Сварила острый горохово-овощной суп. Такой питательный, согревающий супчик, как раз, в тему. А ещё: он цвета Осени.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Острый гороховый суп с тыквой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1157.2 ккал
белки
96.8 г
жиры
53.1 г
углеводы
82.4 г
Порции
ккал
289.3 ккал
белки
24.2 г
жиры
13.3 г
углеводы
20.6 г
100 г блюда
ккал
62.9 ккал
белки
5.3 г
жиры
2.9 г
углеводы
4.5 г


Рецепт «Острый гороховый суп с тыквой»:

  • Горох тщательно промываем, кладём в бульон (у меня куриный), доводим до кипения и варим 30 минут на среднем огне.

  • Тыкву чистим, режем кубиками.

  • Кладём к гороху тыкву, варим 10 минут на среднем огне.

  • Одновременно готовим "зажарку". Овощи: лук, красный перец и морковь чистим, режем кубиками.

  • На растительном масле на сковороде обжариваем на среднем огне лук до прозрачности, к нему кладём морковь, обжариваем пару минут.

  • Кладём к овощам нарезанный красный перец и колечки жгучего перца по вкусу. Перемешиваем, тушим 5 минут.

  • Добавляем томатный соус, можно заменить нарезанными помидорами, томатной пастой, кетчупом, соком. Перемешиваем, тушим ещё 2 минуты.

  • Кладём горячую "зажарку" в суп. Перемешиваем.

  • Кладём соль, смесь перцев, паприку, кориандр, карри. Доводим до кипения. Варим ещё 10 минут на среднем огне.

  • Кладём рубленный чеснок, отключаем огонь. На мой вкус этот суп должен быть густым.

  • Даём супу настояться 10 минут. Подаём горячим с зеленью.

  • Приятного аппетита!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острый гороховый суп с тыквой
Рецепт: Острый гороховый суп с тыквой

У нас совсем "заоктябрило". Холодно, утром +4, почти всё время пасмурно, дождь. Сварила острый горохово-овощной суп. Такой питательный, согревающий супчик, как раз, в тему. А ещё: он цвета Осени.

Ингредиенты для «Острый гороховый суп с тыквой»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Острый гороховый суп с тыквой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за кулинарное приключение, такого горохового супа я ещё не ела. Вкусно!
Спасибо
Замечательный суп получился, ароматный, пряный, наваристый, очень вкусный! Светочка, спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Большое спасибо
Варила с грудинкой, из зелени взяла укроп, томатную пасту не добавляла, решила оставить "солнечным". Супчик получился наваристым, сытным, ярким, пряным и очень вкусным спасибо за рецепт соединить тыкву с горохом я не догадалась бы
Подскажите пожалуйста, а горох не надо замачивать зараннее?
Подскажите пожалуйста, а горох не надо замачивать зараннее?
прочитайте на упаковке, мой горох был без замачивания
Суп с тыквой понравился. Спасибо. Обычно делаю гороховый суп с кабачков.

^
От всей семьи большое спасибо! Добавила картошку, а острый перец не клала. Солнечный отличный супчик!
Замечательный вариант горохового супа Нам понравился.
Благодарю, очень вкусно. Из зелени выбрала кинзу. Очень гармоничное сочетание
Светочка спасибо большое за рецепт,вкусный,ароматный супчик получился .
спасибо большое
Спасибо за рецепт, приготовила, очень вкусно
Очень люблю гороховый суп, как раз запланировала сварить на днях... вот с тыквой сварю впервые... уж очень аппетитно выглядит
Забрала в КК! Спасибо большое!
Рецепт очень вовремя сегодня приготовила, ни кто тыкву даже не учуял, хотя положила в 2 раза больше! Съели с удовольствием, хотя обычно к тыкве относятся прохладно. Буду готовить ещё, спасибо за рецепт.
Кто-то спрашивал про картошку - я добавила, мои тоже без картошки не любят супы.
Впервые делала гороховый суп с тыквой.....тыква очень вписалась. Просто на удивление.... Спасибо за рецепт.
У меня вопрос: горох без замачивания? сварится за 30 минут?
Да, даже разварился, видимо от сорта зависит, у меня жёлтый колотый "Айдахо", но вообще-то все читают обычно инструкцию на упаковке, этот без замачивания, так и написано.
если в гороховый суп добавить вымоченную перловую крупу то получиться литовский гороховый суп.Приятного аппетита.
Ах, не для меня, диабет, стараюсь меньше круп, меньше углеводов. Спасибо.
Очень интересный рецепт, спасибо! Как раз в холодную осень и зиму его готовить.
Думаю, чечевица будет неплохо в этом супе себя чувствовать.
да, с чечевицей есть подобный, в прошлом году загружала
А кто-нибудь пробовал еще и картофель добавить? Муж суп без картофеля не признает.
Я варю суп из тыквы и картофеля, добавляя в качестве специй сушеный сельдерей. Естественно, с зажаркой из лука, чеснока и моркови. Нам нравится, и муж ест.
Ответ для ogrypych
конечно, с картофелем вкуснее, мне просто нельзя картофель
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
Рецепт: Куриный паштет с сыром и фисташками
Куриный паштет с сыром и фисташками
Рецепт: Зеленый салат с морепродуктами с собой
Зеленый салат с морепродуктами с собой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки