Версия для печати
  • 5 октября 2020, 5:13
  • 14030

Острый гороховый суп с тыквой

Рецепт: Острый гороховый суп с тыквой Рецепт: Острый гороховый суп с тыквой

У нас совсем "заоктябрило". Холодно, утром +4, почти всё время пасмурно, дождь. Сварила острый горохово-овощной суп. Такой питательный, согревающий супчик, как раз, в тему. А ещё: он цвета Осени.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Острый гороховый суп с тыквой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1157.2 ккал
белки
96.8 г
жиры
53.1 г
углеводы
82.4 г
Порции
ккал
289.3 ккал
белки
24.2 г
жиры
13.3 г
углеводы
20.6 г
100 г блюда
ккал
62.9 ккал
белки
5.3 г
жиры
2.9 г
углеводы
4.5 г

Рецепт «Острый гороховый суп с тыквой»:

Горох тщательно промываем, кладём в бульон (у меня куриный), доводим до кипения и варим 30 минут на среднем огне.

Тыкву чистим, режем кубиками.

Кладём к гороху тыкву, варим 10 минут на среднем огне.

Одновременно готовим "зажарку". Овощи: лук, красный перец и морковь чистим, режем кубиками.

На растительном масле на сковороде обжариваем на среднем огне лук до прозрачности, к нему кладём морковь, обжариваем пару минут.

Кладём к овощам нарезанный красный перец и колечки жгучего перца по вкусу. Перемешиваем, тушим 5 минут.

Добавляем томатный соус, можно заменить нарезанными помидорами, томатной пастой, кетчупом, соком. Перемешиваем, тушим ещё 2 минуты.

Кладём горячую "зажарку" в суп. Перемешиваем.

Кладём соль, смесь перцев, паприку, кориандр, карри. Доводим до кипения. Варим ещё 10 минут на среднем огне.

Кладём рубленный чеснок, отключаем огонь. На мой вкус этот суп должен быть густым.

Даём супу настояться 10 минут. Подаём горячим с зеленью.

Приятного аппетита!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острый гороховый суп с тыквой
Рецепт: Острый гороховый суп с тыквой

У нас совсем "заоктябрило". Холодно, утром +4, почти всё время пасмурно, дождь. Сварила острый горохово-овощной суп. Такой питательный, согревающий супчик, как раз, в тему. А ещё: он цвета Осени.

Ингредиенты для «Острый гороховый суп с тыквой»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательный суп получился, ароматный, пряный, наваристый, очень вкусный! Светочка, спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Большое спасибо
Варила с грудинкой, из зелени взяла укроп, томатную пасту не добавляла, решила оставить "солнечным". Супчик получился наваристым, сытным, ярким, пряным и очень вкусным спасибо за рецепт соединить тыкву с горохом я не догадалась бы
Подскажите пожалуйста, а горох не надо замачивать зараннее?
Подскажите пожалуйста, а горох не надо замачивать зараннее?
прочитайте на упаковке, мой горох был без замачивания
Суп с тыквой понравился. Спасибо. Обычно делаю гороховый суп с кабачков.

^
От всей семьи большое спасибо! Добавила картошку, а острый перец не клала. Солнечный отличный супчик!
Замечательный вариант горохового супа Нам понравился.
Благодарю, очень вкусно. Из зелени выбрала кинзу. Очень гармоничное сочетание
Светочка спасибо большое за рецепт,вкусный,ароматный супчик получился .
спасибо большое
Спасибо за рецепт, приготовила, очень вкусно
Очень люблю гороховый суп, как раз запланировала сварить на днях... вот с тыквой сварю впервые... уж очень аппетитно выглядит
Забрала в КК! Спасибо большое!
Рецепт очень вовремя сегодня приготовила, ни кто тыкву даже не учуял, хотя положила в 2 раза больше! Съели с удовольствием, хотя обычно к тыкве относятся прохладно. Буду готовить ещё, спасибо за рецепт.
Кто-то спрашивал про картошку - я добавила, мои тоже без картошки не любят супы.
Впервые делала гороховый суп с тыквой.....тыква очень вписалась. Просто на удивление.... Спасибо за рецепт.
У меня вопрос: горох без замачивания? сварится за 30 минут?
Да, даже разварился, видимо от сорта зависит, у меня жёлтый колотый "Айдахо", но вообще-то все читают обычно инструкцию на упаковке, этот без замачивания, так и написано.
если в гороховый суп добавить вымоченную перловую крупу то получиться литовский гороховый суп.Приятного аппетита.
Ах, не для меня, диабет, стараюсь меньше круп, меньше углеводов. Спасибо.
Очень интересный рецепт, спасибо! Как раз в холодную осень и зиму его готовить.
Думаю, чечевица будет неплохо в этом супе себя чувствовать.
да, с чечевицей есть подобный, в прошлом году загружала
А кто-нибудь пробовал еще и картофель добавить? Муж суп без картофеля не признает.
Я варю суп из тыквы и картофеля, добавляя в качестве специй сушеный сельдерей. Естественно, с зажаркой из лука, чеснока и моркови. Нам нравится, и муж ест.
Ответ для ogrypych
конечно, с картофелем вкуснее, мне просто нельзя картофель
Какой классный супчик Надо обязательно осуществить.
Его ведь и пюрировать можно...
Да, можно.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook