Версия для печати
  • 7 октября 2020, 0:04
  • 10357

Пирожки-лодочки с овощами и сыром

Рецепт: Пирожки-лодочки с овощами и сыром Рецепт: Пирожки-лодочки с овощами и сыром

Осенняя выпечка, по моему мнению, самая вкусная, самая домашняя и уютная. Согревает и в прямом, и в переносном смысле. Предлагаю испечь нынче пирожки-лодочки с жареными овощами и сыром. Извините за нескромность, но я смело утверждаю "нереально ВКУСНЫЕ! безумно КРАСИВЫЕ и АППЕТИТНЫЕ!". Рекомендую.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирожки-лодочки с овощами и сыром»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2471.5 ккал
белки
88.1 г
жиры
98.8 г
углеводы
341.3 г
Порции
ккал
617.9 ккал
белки
22 г
жиры
24.7 г
углеводы
85.3 г
100 г блюда
ккал
202.6 ккал
белки
7.2 г
жиры
8.1 г
углеводы
28 г

Рецепт «Пирожки-лодочки с овощами и сыром»:

Замесить эластичное мягкое тесто. В зависимости от густоты простокваши, регулируйте количество муки.

Поместить тесто в смазанную растительным маслом миску, накрыть и поставить в тёплое место, на 1 час.

В это время приготовить начинку.
Перцы обжарить на сухой сковороде до подпалин, затем допечь в микроволновой печи, 2 минуты, максимальная мощность, сложить в пакет.
Помидоры вымыть, лук почистить, нарезать мелко.

Через 10 минут перец почистить от кожицы, мякоть нарезать.

Лук обжарить на растительном масле, добавить перец, жарить пару минут.

Добавить мелко резанные помидоры, посолить по вкусу.
Добавить листочки тимьяна, довести до готовности, 3-4 минуты, огонь ниже среднего. Начинку остудить.

Подошедшее тесто обмять, разделить на 4 части, подкатать в колобки, накрыть. Дать 10 минут "отдохнуть".

Натереть на крупной тёрке брынзу.
Колобок теста раскатать в большой овал, толщина теста 0,5-0,7 см. По краям насыпать 1/4 часть брынзы.

Подкатав по бокам рулетом, сформовать лодочки. Накрыть заготовки плёнкой, оставить на расстойку. Включить духовку на разогрев.

В расстоявшиеся заготовки разложить по 1,5 ст. л. начинки, на неё пластинки моцареллы, листочки тимьяна.

Смазать бортики заготовок смесью молока и желтка, отправить в разогретую духовку, выпекать 20 - 25 минут при 190 градусах. По готовности, сразу добавить в серединку "лодочки" кусочки сливочного масла.

Подать горячими.
Такой "лодочкой" можно сытно отужинать, ведь её вес 240 г..

В этом году я вырастила тимьян из семян, всё лето он прекрасно рос
в огороде. В конце августа перенесла в цветочный горшок, немного покапризничав, он прижился, при этом стал зеленее и сочней.




Надеюсь, зимой на моем столе долго будет свежая зелень тимьяна.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







Ну разве не красавцы, .





А вот такие они в разломе :







Даже если Вам не хочется или нет времени готовить с начинкой,
обратите внимание на тесто, оно невесомое, реально как облачка.
Думаю и просто булочки из него будут хороши.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки-лодочки с овощами и сыром
Рецепт: Пирожки-лодочки с овощами и сыром

Осенняя выпечка, по моему мнению, самая вкусная, самая домашняя и уютная. Согревает и в прямом, и в переносном смысле. Предлагаю испечь нынче пирожки-лодочки с жареными овощами и сыром. Извините за нескромность, но я смело утверждаю "нереально ВКУСНЫЕ! безумно КРАСИВЫЕ и АППЕТИТНЫЕ!". Рекомендую.

Ингредиенты для «Пирожки-лодочки с овощами и сыром»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Лодочки понравились, очень просто и понятно! Аппетитно выглядят, на вкус отличные.
Я делала на кефире и на свежих дрожжах (они все-таки полезнее, из пропорции 1г сухих = 3г свежих ), поэтому часть кефира заменила молочком, чтобы сделать классическую опару. Муки, как и говорит и автор, пришлось добавить больше, т.к. кефир и молоко более жидкие. Добавляла муку постепенно по ложке, пока не устроила густота.
Дрожжи, видимо, попались хорошие, и у меня лодочки "распухли" на весь большой противень (сформовала 6 шт), в следующий раз заготовки буду делать поменьше и жарить на 2 противнях, чтобы аккуратнее смотрелись
Думаю, с начинками можно экспериментировать, попробовать со шпинатом... но это будет совсем другая история.
Автору спасибо за идею и рецепт!
Спасибо Вам огромное за выбор рецепта и такие добрые слова, мне очень приятно что рецепт приглянулся.
Ух как аппетитно. Срочно в закладочки.Жаль что до выходных далеко. Спасибо
Спасибо Вам огромное, готовьте на доброе здоровье.
Неделя пусть пролетит легко и быстро.
Выглядят аппетитно и наверняка вкусны! Вопрос: как обойтись без микроволновки при подготовке овощей? Спасибо.
Спасибо Вам за внимание, можно подпечь перцы в духовке, на мангале или , даже, на открытом огне газовой горелки, вариантов очень много.
Люда, всречай надводную флотилию
Вкус пирожков пикантный, начинки много , тесто легкое пушистое
"Лодочки" очень, очень понравились!!!
СПА - СИ - БО!!!
Как ты их приукрасила, с парусами они и мои лодочки догонят... Надюшка, какая мощная поддержка, да нам с тобой "любое море по колено!", с таким то флотом, с такими кораблями. спасибо, дорогая, что выбрала рецепт и испекла, очень приятно что понравились.
Мила, твоих рецептов много в хотелках, мне бы еще пару рук. Прости, задержалась с ответом, друзей провожали ( у меня подруга тоже Люда). Вот, сейчас бЯгу к тебе на страничку. Спасибо тебе, дорогая, за интересную выпечку. Все оценили вкус, формовку, сказали, прям авианосцы в строю получились.
Нам с тобой на таких быстрохожных линкорах и море и океан на раз-два легко.
быстрохоДных Мимо клавиши


Мила, твоих рецептов много в хотелках...
, ах как приятно.
"Дрожжи — 6 г". Какие?
Простите, было указано "сухие".
Благодарю Вас! Рецепт супер! Обязательно буду готовить.
Вам спасибо за доброе внимание к рецепту , готовьте на радость близким.
Очень аппетитные...А чем можно заменить простоквашу?
Спасибо,
А простоквашу можно заменить кефиром, ряженкой, любой кисломолочкой. Только от её густоты зависит количество муки, простокваша, как правило, густая. С другими может понадобиться больше муки.
Людочка, очень аппетитно и заманчиво!
Инна, благодарю.
Людмила, какие аппетитные и вкусные пирожки! Фото очень красивые!
Спасибо, Инна.
Людочка, чудесно-аппетитные лодочки! Хочется ещё похвалить, но ещё больше хочется откусить! Удачи!
Спасибо, Люба, огромное спасибо.
Людмила! Как же это красиво, ароматно, вкусно забрала в КК.
Светлана, спасибо большое.
Замечательная интерпритация хачапури! Люда, всё время поражаюсь твоей выдумке. Взяла в КК с благодарностью. Надо приготовить.
Иришка, спасибо.
... Взяла в КК с благодарностью. Надо приготовить.
как же приятно.
Как же вкусно и ароматно! Замечательное тесто!
Жанна, благодарю. Да, тесто отличное.
очень красиво и вкусно!
Спасибо, Наташа.
Ну очень аппетитные пирожки, Люда!
Леночка, благодарю.
Здесь и скромничать не надо , всё и так понятно , очумительные лодочки !
... очумительные лодочки !
Нелли, родная, благодарю от всего сердца.
Людочка! Лодочки, и правда, нереально хороши! Румяные, красивые, соблазнительные и безумно аппетитные!
Браво! Удачи на конкурсе!
Спасибо, Наташенька, спасибо, моя родная.
Спасибо, Оля.
Людочка! Чудесные, воздушные, аппетитные пирожки! Восхитительные фото!
Юленька, спасибо преогромнейшее, мне так приятно .
Супер!!!
Внимание обратила, облизнулась, в КК унесла! Спасибо!
Спасибо, дорогая.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook