Как говорят, у хорошей хозяйки не должно ничего пропасть, а кто Ж не хочет быть таковой... Соберём весь урожай зелёных томатов, до самого мелкого и замаринуем. Мы называем эти помидоры "русские оливки". Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 9 уровня
- 9 октября 2020, 13:17
- 17612
Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"
Ингредиенты для «Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"»:
Овощи
- Помидор — 850 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Лук красный — 1 шт
- Лимон — по вкусу
Маринад
- Вода — 550 мл
- Сахар (с горкой) — 2 ст. л.
- Соль (с горкой) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Уксус (9% столовый) — 50 мл
- Лист лавровый — 1 шт
- Гвоздика — 2 шт
- Семена укропа — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
837.2 ккал |
белки
13.7 г |
жиры
33.6 г |
углеводы
126.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.1 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"»:
Банки вымыть и простерилизовать.
Мелкие зелёные помидоры вымыть.
Каждый проколоть зубочисткой.
Приготовить маринад, прокипятить воду со специями, сахаром/солью, влить масло, дать закипеть и влить уксус.
В это время помидоры пробланшировать в кипятке 2 минуты.
В банки положить по дольке лимона, несколько колец лука, горячие помидоры, чеснок. Залить кипящим маринадом.
Стерилизовать 15 минут. Горячими закатать. Остудить "под шубой".
Выход 1,65 л..
Я храню в холодильнике, но исключительно для того чтоб всегда была возможность подать к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января hematology #
24 января yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Готовьте на доброе здоровье.
Но, пусть Ваши урожаи будут высокими, овощи спелыми и "вагонами".
25 января hematology #
26 января yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 декабря 2020 года ирпенчанка #
1 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
А количество рассола , наверное, зависит от размера помидорок, когда мелкие , выход побольше.
1 декабря 2020 года ирпенчанка #
Безусловно! У меня были средненькие помидорки. Некоторые пришлось обрезать от мелких погрешностей. Поэтому, я не очень плотно укладывала, чтобы не помять... Люда! Я очень рада, что отчёт тебе понравился!
1 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 ноября 2020 года ЛЯЛЯЛЯ1 #
24 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 октября 2020 года Татьяна Хрусталёва #
26 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Очень приятно что рецепт заинтересовал,
26 октября 2020 года Татьяна Хрусталёва #
24 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 ноября 2020 года Татьяна Хрусталёва #
24 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2020 года zayac-132 #
17 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2020 года zayac-132 #
15 октября 2020 года Marzipan2 #
15 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 октября 2020 года Marzipan2 #
15 октября 2020 года Marzipan2 #
15 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2020 года solitone3 #
13 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 октября 2020 года wowan5 #
Теперь будем несколько недель ждать результат
Я ещё добавила горчичных зёрен и острый перчик
12 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 октября 2020 года wowan5 #
12 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 января wowan5 #
Сегодня мы открыли баночку, приходили дочка с другом.
Моему мужу не особо понравилось, а нам троим очень даже пошло
Так что баночку и приговорили.
Люда, спасибо большое за рецепт
2 января yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 октября 2020 года guslik2 #
12 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 октября 2020 года brod_nik #
12 октября 2020 года wowan5 #
11 октября 2020 года wowan5 #
У меня несколько штук помидоров и на пробу как раз хватит. А то я прошлый салат делала и меня терзают сомнения, что может я не так понимаю
11 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 октября 2020 года wowan5 #
11 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 октября 2020 года Armida-1 #
11 октября 2020 года wowan5 #
Я вот наскребла несколько помидоров и попробую сделать, но на вкус, наверное будем через пару недель тестировать
11 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 октября 2020 года Armida-1 #
11 октября 2020 года penkevic #
11 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 октября 2020 года mamaliza #
11 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 октября 2020 года Алиева2012 #
10 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 октября 2020 года Алиева2012 #
11 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 октября 2020 года jannasimf #
11 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 октября 2020 года lakshmi-777 #
11 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 октября 2020 года lakshmi-777 #
10 октября 2020 года wise1288 #
10 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 октября 2020 года красавица киса #
10 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Ох, с дачей не очень легко, мой то огородик 1 сотка, да рядом с домом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: