Какой умопомрачительный аромат был на всю кухню, пока готовила это блюдо!!! Свиные отбивные, жареные с яблоками и луком, приправленные пряностями. Вкусное, ароматное блюдо для осенних обедов-ужинов в кругу семьи.
миссПоваренок 10 уровня
- 10 октября 2020, 6:07
- 12812
Свиные отбивные с яблоками и пряностями
Ингредиенты для «Свиные отбивные с яблоками и пряностями»:
- Свинина (шея, лопатка без кости) — 400 г
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
- Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
- Чеснок (сухой) — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сок яблочный (или яблочное вино) — 100 мл
- Сахар коричневый — 1/2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1815.7 ккал |
белки
72.5 г |
жиры
118.2 г |
углеводы
116 г |
| Порции | |||
| ккал 907.9 ккал |
белки 36.3 г |
жиры 59.1 г |
углеводы 58 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Свиные отбивные с яблоками и пряностями»:
-
Свинину режем на стейки и слегка отбиваем с обеих сторон.
-
Смешаем муку, соль, сухой чеснок, паприку, перец и Прованские травы в миске. Обваливаем в этой панировке отбивные. Остатки не убираем.
-
На горячую сковороду наливаем масло, кладём отбивные. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Убираем мясо со сковороды.
-
Кладём на эту же сковороду порезанный перьями лук, жарим, помешивая 3 минуты до мягкости.
-
Яблоко чистим от сердцевины, режем дольками. Кладём к луку и жарим их 2 минуты, помешивая.
-
Добавляем яблочный сок или вино, сахар, перемешиваем.
-
Кладём оставшуюся приправленную муку.
-
Перемешиваем, чтобы получилось однородное состояние.
-
Кладём отбивные.
-
Аккуратно перемешиваем отбивные с яблоками и луком. Тушим на среднем огне 5 минут при закрытой крышке.
Подаём горячими. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2023 года l6574 #
8 сентября 2023 года мисс # (автор рецепта)
9 ноября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Света, огромнейшее спасибо!
10 ноября 2021 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года artefact #
Всё, как обычно - великолепно и шедеврально.
Но как Вам это удаётся в Ваших географических широтах настолько выверять рецепты до 1 гр для нас - дилетантов
Спасибо Вам огромное.
Честно сказать, не пропускаю ни одного Вашего рецепта, по многим готовлю.
К сожалению, не имею возможности всеми результатами делиться.
Тем не менее, ещё раз Вам огромное спасибо за Ваше кулинарное творчество.
С наступающим Вас НГ, счастья и здоровья Вам и Вашим близким!
14 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года artefact #
С Юбилеем Вас
Я тоже пенсионерка, только обычная, пока работаю, а кулинария у меня не только хобби, но ещё и релаксация, отдых от работы и других проблем.
Есть, конечно, и свои авторские рецепты, но по причинам нехватки времени и отсутствия навыков технологии "фото-фуд" ограничиваюсь приготовлением блюд по Вашим, в том числе, с Сайта, рецептам. Ещё раз спасибо огромное
15 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
11 ноября 2020 года felix032 #
12 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
27 октября 2020 года virgola71 #
28 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
18 октября 2020 года Покусаева Ольга #
19 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
17 октября 2020 года felixa1211 #
Благодарю 🙏
18 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2020 года olgameduza #
приготовила по вашему рецепту! Сварила рис. Получился быстрый, очень вкусный ужин для четырех взрослых.
Фотографию не прилагаю, т.к. блюдо не цветастое, как у вас. В следующий раз добавлю куркуму.
На мой взгляд, очень много перца. Уважаемые поварята, начинайте от 1/3 предложенного количества.
Еще интересно заменить перец имбирем.
Спасибо!
16 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
15 октября 2020 года Симонова79 #
16 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
12 октября 2020 года Silverina1 #
13 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
12 октября 2020 года Himbeeren #
12 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
11 октября 2020 года Умка-05 #
12 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
11 октября 2020 года alenanat #
12 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
12 октября 2020 года alenanat #
11 октября 2020 года vergan vera #
12 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
11 октября 2020 года Оксана-сана-11 #
12 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
11 октября 2020 года Демурия #
12 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 октября 2020 года Ирушенька #
11 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 октября 2020 года ma-ma sveta #
11 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 октября 2020 года nadin0930 #
11 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 октября 2020 года yugai ludmila65 #
11 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: