Торт " Дамские Пальчики" - легкий, и простой в приготовлении. Великолепное сочетание заварного теста и сметанного крема делают торт невероятно нежным.
ludmilamostovaПоваренок 4 уровня
- 11 октября 2020, 11:58
- 2651
Торт " Дамские Пальчики"
Ингредиенты для «Торт " Дамские Пальчики"»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 7 шт
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 40 г
- Вода — 500 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сметана — 700 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Загуститель для сливок — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5415.7 ккал |
белки
97.9 г |
жиры
351.1 г |
углеводы
470.5 г |
| Порции | |||
| ккал 902.6 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 58.5 г |
углеводы 78.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.4 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 20.4 г |
Рецепт «Торт " Дамские Пальчики"»:
1. В кастрюлю влить воду, добавить масло, соль, сахар и поставить на огонь.
2. Когда масло растает, довести массу до кипения, всыпать всю муку и быстро перемешать.
3. Взболтать яйца.
4. Когда тесто немного остынет, постепенно добавлять яйца и мешать.
5. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить небольшие пальчики на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекать 10 минут при 200˚С, а затем 15-20 минут, при 180˚С, до золотистого цвета.
7. Для крема к сметане добавить сахарную пудру, ванильный сахар, загуститель и перемешать.
8. Кольцо от разъемной формы установить на сервировочное блюдо.
9. Выложить плотно пальчики, предварительно обмакивая их в крем.
10. Накрыть торт пленкой и поставить в холодильник до полного застывания.
11. Снять форму.
12. Готовый торт можно декорировать растопленным шоколадом и свежей ягодой: малиной, смородиной, клубникой.
2. Когда масло растает, довести массу до кипения, всыпать всю муку и быстро перемешать.
3. Взболтать яйца.
4. Когда тесто немного остынет, постепенно добавлять яйца и мешать.
5. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить небольшие пальчики на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекать 10 минут при 200˚С, а затем 15-20 минут, при 180˚С, до золотистого цвета.
7. Для крема к сметане добавить сахарную пудру, ванильный сахар, загуститель и перемешать.
8. Кольцо от разъемной формы установить на сервировочное блюдо.
9. Выложить плотно пальчики, предварительно обмакивая их в крем.
10. Накрыть торт пленкой и поставить в холодильник до полного застывания.
11. Снять форму.
12. Готовый торт можно декорировать растопленным шоколадом и свежей ягодой: малиной, смородиной, клубникой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2020 года мисс #
11 октября 2020 года специалист # (модератор)
11 октября 2020 года wise1288 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: