Для любителей тыквы хочу предложить простой и быстрый рецепт тыквенных пончиков "ежиков". Золотистые пончики с пористой воздушной структурой и ярко выраженным тыквенным вкусом. Вкусные воздушные, нежные, хрустящие. Оторваться нет сил, рука сама тянется за вкусняшкой. Пончики жарятся во фритюре. Рецепт взяла у Benedetta Rossi, автору спасибо.
mtataПоваренок 10 уровня
- 19 октября 2020, 8:33
- 12603
Тыквенные пончики "Ежики"
Ингредиенты для «Тыквенные пончики "Ежики"»:
- Тыква (чистый вес,у меня сорт Хоккайдо) — 250 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 50 мл
- Пармезан — 20 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 6 г
- Масло растительное (для жарки) — 200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2468.9 ккал |
белки
43.7 г |
жиры
180.9 г |
углеводы
174.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 304.8 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 21.5 г |
Рецепт «Тыквенные пончики "Ежики"»:
-
Мякоть тыквы натереть на терке, добавить соль, мускатный орех, яйца.
-
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в массу, влить молоко, перемешать.
-
В массу добавить просеянную муку с разрыхлителем теста. В сотейнике разогреть растительное масло на максимальном огне, затем убавить огонь до среднего уровня (у меня эл. плита имеет 3 пориции переключения, жарю на 1,5). Работаем двумя чайными ложками (одну наполнем, второй формировать), опускать тесто аккуратно в кипящее масло. Обжаривать пончики, постоянно мешая шпажкой или вилкой, до появления заметного золотистого оттенка.
-
Готовые пончики выкладывать в миску (тарелку) с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2021 года Кукл-шка #
18 января 2021 года mtata # (автор рецепта)
26 октября 2020 года meduza n #
26 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
24 октября 2020 года NNeschka #
25 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
25 октября 2020 года NNeschka #
20 октября 2020 года Dama-Lorik #
21 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
20 октября 2020 года 50511 #
21 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
20 октября 2020 года Одрина #
20 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
прекрасно,что получились динозаврики
20 октября 2020 года Okoolina #
20 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
20 октября 2020 года Okoolina #
20 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
20 октября 2020 года Okoolina #
20 октября 2020 года Шевченко Надежда #
20 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
20 октября 2020 года Людмила НК #
20 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
20 октября 2020 года мисс #
20 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
19 октября 2020 года nadinhike #
20 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
19 октября 2020 года Vishnja #
20 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
19 октября 2020 года ИРепка #
20 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
19 октября 2020 года акчуч #
20 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
19 октября 2020 года jannasimf #
20 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
19 октября 2020 года Ирушенька #
20 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
19 октября 2020 года Любовь Раменская #
19 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
19 октября 2020 года nadin0930 #
Уже предвкушаю!!!
Спасибо-спасибище, Танюша !!!
19 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
19 октября 2020 года МурКатеринка #
19 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
19 октября 2020 года Kleine Hase #
19 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
20 октября 2020 года Kleine Hase #
20 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: