• 10 ноября 2020, 15:28
  • 1145

Пряный тыквенно-клюквенный джем

Рецепт: Пряный тыквенно-клюквенный джем Рецепт: Пряный тыквенно-клюквенный джем

Джем из тыквы, клюквы и лимона, приготовленного с добавлением квиттина. При желании сделать вкус джема более интересным, могут помочь специи: бадьян, гвоздика, душистый перец и ванилин. Яркий, красивый, ароматный джем порадует вас незабываемым вкусом, даже если вы не любите тыкву. Просто вы её не почувствуете. Тыквы для джема лучше брать сортов типа мускатная.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Пряный тыквенно-клюквенный джем»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1639.3 ккал
белки
20.3 г
жиры
5.9 г
углеводы
396.7 г
100 г блюда
ккал
156.1 ккал
белки
1.9 г
жиры
0.6 г
углеводы
37.8 г

Рецепт «Пряный тыквенно-клюквенный джем»:

Все продукты взвешивала на весах. Тыкву я взяла сорта мускатная, почистила её и очень мелко порезала кубиком. Лимон тщательно вымыла металлической губкой под горячей проточной водой, обсушила полотенцем. Тоже порезала мелким кубиком вместе с цедрой, вынув семечки. Я буду использовать половину лимона, т к я ещё положу клюкву. Клюква у меня замороженная в порционных формочках. Выложила всё в кастрюлю с толстым дном, насыпала сахар, перемешала и дала постоять 2 часа, чтобы всё дало сок. Ставим на огонь и сверху равномерно присыпаем квиттином, следуя рекомендациям на упаковке. Перемешиваем. Доводим до кипения и варим 10 минут, помешивая. Если вы любите однородную массу в джеме, то перед выкладкой квиттина, массу нужно разбить погружным блендером. Я люблю кусочками.

Выкладываем специи: бадьян, гвоздику, ванилин и по желанию душистый перец. Варим ещё 10 минут и снимаем с огня. Разливаем в стерилизованные банки, если вы хранить будите долго, закрываем. Из этого количества ингредиентов у меня получилась банка-0,5 л, банка-0,2 л и креманка на "поесть сразу".

Джем готов. Храним в холодильнике.

В креманке дам джему остыть и сразу же буду с ним пить зелёный чай.

Пробуем. Это очень вкусно!

Если закатать тыквенный джем на зиму в стерилизованные баночки, то в холоде он долго простоит. Этот рецепт особенно выручает, когда большой урожай мускатной тыквы.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряный тыквенно-клюквенный джем
Рецепт: Пряный тыквенно-клюквенный джем

Джем из тыквы, клюквы и лимона, приготовленного с добавлением квиттина. При желании сделать вкус джема более интересным, могут помочь специи: бадьян, гвоздика, душистый перец и ванилин. Яркий, красивый, ароматный джем порадует вас незабываемым вкусом, даже если вы не любите тыкву. Просто вы её не почувствуете. Тыквы для джема лучше брать сортов типа мускатная.

Ингредиенты для «Пряный тыквенно-клюквенный джем»:

Комментарии и отзывы

Отличный джем, можно всю зиму варить, ежели запас тыквы имеется)
точно!
Красиво и ароматно!
очень даже!
Все-таки хотелось бы уточнить, что брать по данному рецепту- желатин или квиттин, последним не пользовалась, не знаю его причуды, а желатин кипятить не рекомендуют, в рецепте же предусмотрена варка в течение 10 мин.
Квиттина нет в списке ингредиентов, когда пишешь рецепт! Квиттин!
Ответ для korztat
Написала модераторам!
Ответ для korztat
Теперь-
ЖЕЛИРУЮЩАЯ СМЕСЬ!
Вот это подходяще, а то , не дай бог,кто возьмет желатин и ничего не получится!
витаминный джем
точно!
Наташенька, интересный какой, ароматный джем! Красота!
Да, ароматный и вкусный!
Чудесный витаминный джем!
Точно!
Ах, какой ароматный джем , Наташа! Восхитительно
очень вкусно!
Вкусно очень, полезно!
очень вкусно!
Отличный букет вкусов, пользы и ароматов . Мне кажется, что имеется в виду Квиттин, а не тот - Тарантино
даже пошла на пакете прочитала! Не знаю с чего так написала, главное набрала в поисковике....
Наташа, очень интересное сочетание и красивые цвета! Удивила!
очень вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 821 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки