• 24 декабря 2008, 23:34
  • 9627

Снежный домик

Рецепт: Снежный домик

28 числа у моих внуков-двойняшек день рождения, домик для внучки, надо чем то удивлять)))) делала 2 дня, но для радости внучки стоит и потрудиться. Домик сделан из пряничного теста.

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Снежный домик»:



Рецепт «Снежный домик»:

Положить в кастрюлю мед,сах.песок,масло поставить на огонь,помешивая,разогревать до тех пор,пока сах.песок не раствориться.Снять кастрюлю с плиты.Переложить в большую миску и дать полностью остыть.

Муку просеять,всыпать какао,пряничной смеси у меня не было,взамен положила по пол.ч.л корицы и гвоздики,цедру лимона

Добавить в медовую массу охлажденную яйцо и мучню смесь(какао ....)Тщательно вымесить тесто с помощью миксера,на средних оборотах

Перемешать в чашке соду с ромом или водой,я добавила вместо рома кофейный ароматизатор.Когда сода полностью раствориться добавить в тесто.Вновь замесить тесто,пока оно не перестанет прилипать к миксеру.Если тесто получилось слишком мягким и клейким,добавьте муку,чтобы оно стало плотным и эластичным.Я не добавляла.

Вынуть из миски тесто,придать ему форму шара и завернуть в прозрачную пленку.Положить тесто в холодильник как минимум на 4 часа,а лучше всего на ночь.Что я сделала оставила до утра.

Для трафаретов крыши,боковых стен и фронтонов вырезать бумагу или картон,подготовить для выпекания заранее.Раскатать тесто порциями толщиной 5 мм,наложить трафарет и вырезать.Выпекать на противень,покрытый бумагой.

Нагреть духовку до t= 180С ,выпекать в течение 20 минут.Вырезать окна, двери еще на теплом корже

Снизу домика сделала безе,чуть подсушила в духовке,выложила на поднос,и сверху установила домик.
Сах.пудру смешать с соком лимона,перемешать до тягучей массы.И смазываем бока,все детали чтобы "построить"домик"и оставляем до утра подсохнуть

Теперь украшаем белковой глазурью.
Для этого в чашку наливаем 100гр воды,добавляем 200гр. сах.песок и варим,не мешаем,после закипания дать еще (на тихом огне) прокипеть мин 30.Получается как клей.
За это время взбиваем белки в крепкую пену,и наливаем сироп не кипящий,а горячий.И этой массой разрисовываем домик(снегом)
Опять оставляем до утра даем подсохнуть.

Ну а после начинаем доукрашивать как подсказывает фантазия и что имеете для этого.
[img]http://s42.radikal.ru/i097/0812/fc/bb9f3da7354e.jpg[/img]
[img]http://s40.radikal.ru/i090/0812/0f/a21cf53f942a.jpg[/img]
[img]http://s50.radikal.ru/i128/0812/26/adcba3d9c641.jpg[/img]
[img]http://s40.radikal.ru/i088/0812/48/d58e0dbce33f.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Снежный домик
Описание: 28 числа у моих внуков-двойняшек день рождения, домик для внучки, надо чем то удивлять)))) делала 2 дня, но для радости внучки стоит и потрудиться. Домик сделан из пряничного теста.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень красиво!!!!!!!!!
Спасибо ,Оксана, за внимание,оценку.
Прелесть!!! Пригодится к Рождеству!!! СПАСИБО!!!
ой ..какая прелесть. Томочка,на Радость и на здоровье!!!Спасибо,тебе!!!
Сказка,а не домик.Как внукам с бабушкой то повезло.Прям Марья кудесница.
Даа просто "няня" Лейла. Вот могла бы как моя мама еще шить,вышиватьИ вязать,тогда даааа,была бы кудесница.
Вы удивительно талантлевы, у Вас золотые руки и скорее всего такая же душа! Такой ДОМ-Чудо!
У меня вопрос Я давно хочу испечь домик, но меня смущает некоторые нюансы Мне не нравиться сухие тортики, а домик как я поняла именно такой. А так же то, есть ли в нем "жилые комнаты" ?тобишь начинка какая? Вот эти вопросы меня съедают
Ну и последнее, повезло Вашим внукам с бабушкой
Наташенька!!!! Спасибо огромное!!!!
Так как пряничное тесто,в начале жесткий.Насчет начинки,нет,не считая,что поставила на безе и снутри только"потолок" тоже из пряничного теста.
Очень красиво
Большое спасибо!
Очень красиво
Nashei, Rodnoi, zemlyachke Leilochke!!!!
МАМА РОДНАЯ!!!!!! Лейлочка, не устаю восхищаться твоим талантом!!!!! СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!! ++++++++++++++++
НАДЮША МИЛАЯ СПАСИБО!
Когда доходила до твоего комента почему то представляла что именно так ты напишешь в начале МАМА РОДНАЯ!!!!!! Интуиция не подвела.Еще спасибо за твои душевные эмоции
да уж!!!!!!!!! Ну и интуиция, это уже ясновидиние!
Leilochka!!!Rodnaya,pozdravlyayu, vashih vnuchat,s Dnem Rojdeniem!!!! Dolgih let jizni, schast\’ya,zdorov\’ya.
Chto - bi, Vi radovalis\’,za svoih dragosennih vnuchat!!!!
ФИРУЗОЧКА ДОРОГАЯ!БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ПОЗДРАВЛЕНИЯ И ПОЖЕЛАНИЕ!
Dorogoj nash,rodnoi chelovek!!!!
Vyi prekrasnuij dushi chelovek!!!
Nasha sem\’ya vami voshishaetsya,lyubim vas!!!!
Вот так домик! Просто чудо!!! Домик для новогодней сказки!!!
Большое спасибо за теплые слова!
ЛЕНОЧКА СПАСИБО ДРУЖОЧЕК!
Шедевр.Это ж надо такое придумать.Просто нет слов.+++
СВЕТИК СПАСИБО, ДОСТАТОЧНО ЧТО ТЫ ЗАШЛА КО МНЕ
Домик,конечно,прекрасный.Лу!Только у тебя может получиться такое чудо!!!

(А внуку что?)
(А внуку что?)-МАШИНА ДОЛЖНА БЫТЬ.
ОЛЕНЬКА СПАСИБО ЗА ТВОЮ ПОХВАЛУ. ТРОНУТА.
Лушенька!Жду машину!!!
За ваше терпение вам +
ДА, ЭТО ТОЧНО, ТЕРПЕНИЕ И ТРУД НЕ С ПРОСТА ГОВОРЯТ.СПАСИБО!
Ну просто сказочный домик)))+++++
КСЕНИЯ БЛАГОДАРЮ!
Лейлочка, Какая же ты молодец! Внучков с днем рождения!
СВЕТОЧКА СПАСИБООООООООООООО!
Малышей с днем рождения!! здоровья крепкого!! домик чудесный+
ДАШЕНЬКА СПАСИБО ЗА ПОЗДРАВЛЕНИЕ И ПОЖЕЛАНИЯ!
ХРАНИ БОГ ВСЕХ ДЕТЕЙ!
во красотень!!!!!
поражаюсь твоему терпению и результату!!!
АНЕЧКА,Я ИНОГДА САМА ПОРАЖАЮСЬ СВОЕМУ ТЕРПЕНИЮ.ЖЕЛАНИЕ СДЕЛАТЬ ПРИЯТНОЕ ПОБЕЖДАЕТ.СПАСИБО МИЛАЯ!
Вау!Вау!Вау!Действительно СКАЗКАААААААА!!!!!!!!!!
Ой,спасибо,как приятно такие эмоции!
Ой! Лейла! Пряничный домик!Когда я рожала своего первенца ( а у меня были прекрасные и удивительные роды), в перерывах между потугами я отключалась и во сне, абсолютно счастливая, по яркому лугу шла вот к такому расписному пряничному домику.Ну точно к такому же! Это впечатление было настолько ярким, что память об этом домике у меня сохранилась как вживую. И как только я увидела твой тортик - я поняла - это ОН!++++++++++
Светочка как приятно читать,ты как красивую сказку расписала.Спасибо большое,здоровья твоим детям.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1285 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки