• 24 декабря 2008, 23:34
  • 9606

Снежный домик

Рецепт: Снежный домик

28 числа у моих внуков-двойняшек день рождения, домик для внучки, надо чем то удивлять)))) делала 2 дня, но для радости внучки стоит и потрудиться. Домик сделан из пряничного теста.

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Снежный домик»:



Рецепт «Снежный домик»:

Положить в кастрюлю мед,сах.песок,масло поставить на огонь,помешивая,разогревать до тех пор,пока сах.песок не раствориться.Снять кастрюлю с плиты.Переложить в большую миску и дать полностью остыть.

Муку просеять,всыпать какао,пряничной смеси у меня не было,взамен положила по пол.ч.л корицы и гвоздики,цедру лимона

Добавить в медовую массу охлажденную яйцо и мучню смесь(какао ....)Тщательно вымесить тесто с помощью миксера,на средних оборотах

Перемешать в чашке соду с ромом или водой,я добавила вместо рома кофейный ароматизатор.Когда сода полностью раствориться добавить в тесто.Вновь замесить тесто,пока оно не перестанет прилипать к миксеру.Если тесто получилось слишком мягким и клейким,добавьте муку,чтобы оно стало плотным и эластичным.Я не добавляла.

Вынуть из миски тесто,придать ему форму шара и завернуть в прозрачную пленку.Положить тесто в холодильник как минимум на 4 часа,а лучше всего на ночь.Что я сделала оставила до утра.

Для трафаретов крыши,боковых стен и фронтонов вырезать бумагу или картон,подготовить для выпекания заранее.Раскатать тесто порциями толщиной 5 мм,наложить трафарет и вырезать.Выпекать на противень,покрытый бумагой.

Нагреть духовку до t= 180С ,выпекать в течение 20 минут.Вырезать окна, двери еще на теплом корже

Снизу домика сделала безе,чуть подсушила в духовке,выложила на поднос,и сверху установила домик.
Сах.пудру смешать с соком лимона,перемешать до тягучей массы.И смазываем бока,все детали чтобы "построить"домик"и оставляем до утра подсохнуть

Теперь украшаем белковой глазурью.
Для этого в чашку наливаем 100гр воды,добавляем 200гр. сах.песок и варим,не мешаем,после закипания дать еще (на тихом огне) прокипеть мин 30.Получается как клей.
За это время взбиваем белки в крепкую пену,и наливаем сироп не кипящий,а горячий.И этой массой разрисовываем домик(снегом)
Опять оставляем до утра даем подсохнуть.

Ну а после начинаем доукрашивать как подсказывает фантазия и что имеете для этого.
[img]http://s42.radikal.ru/i097/0812/fc/bb9f3da7354e.jpg[/img]
[img]http://s40.radikal.ru/i090/0812/0f/a21cf53f942a.jpg[/img]
[img]http://s50.radikal.ru/i128/0812/26/adcba3d9c641.jpg[/img]
[img]http://s40.radikal.ru/i088/0812/48/d58e0dbce33f.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Снежный домик
Описание: 28 числа у моих внуков-двойняшек день рождения, домик для внучки, надо чем то удивлять)))) делала 2 дня, но для радости внучки стоит и потрудиться. Домик сделан из пряничного теста.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень красиво!!!!!!!!!
Спасибо ,Оксана, за внимание,оценку.
Прелесть!!! Пригодится к Рождеству!!! СПАСИБО!!!
ой ..какая прелесть. Томочка,на Радость и на здоровье!!!Спасибо,тебе!!!
Сказка,а не домик.Как внукам с бабушкой то повезло.Прям Марья кудесница.
Даа просто "няня" Лейла. Вот могла бы как моя мама еще шить,вышиватьИ вязать,тогда даааа,была бы кудесница.
Вы удивительно талантлевы, у Вас золотые руки и скорее всего такая же душа! Такой ДОМ-Чудо!
У меня вопрос Я давно хочу испечь домик, но меня смущает некоторые нюансы Мне не нравиться сухие тортики, а домик как я поняла именно такой. А так же то, есть ли в нем "жилые комнаты" ?тобишь начинка какая? Вот эти вопросы меня съедают
Ну и последнее, повезло Вашим внукам с бабушкой
Наташенька!!!! Спасибо огромное!!!!
Так как пряничное тесто,в начале жесткий.Насчет начинки,нет,не считая,что поставила на безе и снутри только"потолок" тоже из пряничного теста.
Очень красиво
Большое спасибо!
Очень красиво
Nashei, Rodnoi, zemlyachke Leilochke!!!!
МАМА РОДНАЯ!!!!!! Лейлочка, не устаю восхищаться твоим талантом!!!!! СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!! ++++++++++++++++
НАДЮША МИЛАЯ СПАСИБО!
Когда доходила до твоего комента почему то представляла что именно так ты напишешь в начале МАМА РОДНАЯ!!!!!! Интуиция не подвела.Еще спасибо за твои душевные эмоции
да уж!!!!!!!!! Ну и интуиция, это уже ясновидиние!
Leilochka!!!Rodnaya,pozdravlyayu, vashih vnuchat,s Dnem Rojdeniem!!!! Dolgih let jizni, schast\’ya,zdorov\’ya.
Chto - bi, Vi radovalis\’,za svoih dragosennih vnuchat!!!!
ФИРУЗОЧКА ДОРОГАЯ!БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ПОЗДРАВЛЕНИЯ И ПОЖЕЛАНИЕ!
Dorogoj nash,rodnoi chelovek!!!!
Vyi prekrasnuij dushi chelovek!!!
Nasha sem\’ya vami voshishaetsya,lyubim vas!!!!
Вот так домик! Просто чудо!!! Домик для новогодней сказки!!!
Большое спасибо за теплые слова!
ЛЕНОЧКА СПАСИБО ДРУЖОЧЕК!
Шедевр.Это ж надо такое придумать.Просто нет слов.+++
СВЕТИК СПАСИБО, ДОСТАТОЧНО ЧТО ТЫ ЗАШЛА КО МНЕ
Домик,конечно,прекрасный.Лу!Только у тебя может получиться такое чудо!!!

(А внуку что?)
(А внуку что?)-МАШИНА ДОЛЖНА БЫТЬ.
ОЛЕНЬКА СПАСИБО ЗА ТВОЮ ПОХВАЛУ. ТРОНУТА.
Лушенька!Жду машину!!!
За ваше терпение вам +
ДА, ЭТО ТОЧНО, ТЕРПЕНИЕ И ТРУД НЕ С ПРОСТА ГОВОРЯТ.СПАСИБО!
Ну просто сказочный домик)))+++++
КСЕНИЯ БЛАГОДАРЮ!
Лейлочка, Какая же ты молодец! Внучков с днем рождения!
СВЕТОЧКА СПАСИБООООООООООООО!
Малышей с днем рождения!! здоровья крепкого!! домик чудесный+
ДАШЕНЬКА СПАСИБО ЗА ПОЗДРАВЛЕНИЕ И ПОЖЕЛАНИЯ!
ХРАНИ БОГ ВСЕХ ДЕТЕЙ!
во красотень!!!!!
поражаюсь твоему терпению и результату!!!
АНЕЧКА,Я ИНОГДА САМА ПОРАЖАЮСЬ СВОЕМУ ТЕРПЕНИЮ.ЖЕЛАНИЕ СДЕЛАТЬ ПРИЯТНОЕ ПОБЕЖДАЕТ.СПАСИБО МИЛАЯ!
Вау!Вау!Вау!Действительно СКАЗКАААААААА!!!!!!!!!!
Ой,спасибо,как приятно такие эмоции!
Ой! Лейла! Пряничный домик!Когда я рожала своего первенца ( а у меня были прекрасные и удивительные роды), в перерывах между потугами я отключалась и во сне, абсолютно счастливая, по яркому лугу шла вот к такому расписному пряничному домику.Ну точно к такому же! Это впечатление было настолько ярким, что память об этом домике у меня сохранилась как вживую. И как только я увидела твой тортик - я поняла - это ОН!++++++++++
Светочка как приятно читать,ты как красивую сказку расписала.Спасибо большое,здоровья твоим детям.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1383 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки