• 27 ноября 2020, 1:38
  • 12852

Закусочный рулет "Краски осени"

Рецепт: Закусочный рулет Краски осени

Яркий, нарядный рулет станет украшением любого праздничного стола. Сочетание сливочного сыра, семги и овощного бисквита- не оставят никого равнодушным. Уверяю, что гости попросят добавки.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Закусочный рулет "Краски осени"»:

Бисквит

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3961.6 ккал
белки
154.5 г
жиры
316.6 г
углеводы
118.7 г
Порции
ккал
660.3 ккал
белки
25.8 г
жиры
52.8 г
углеводы
19.8 г
100 г блюда
ккал
243 ккал
белки
9.5 г
жиры
19.4 г
углеводы
7.3 г


Рецепт «Закусочный рулет "Краски осени"»:

Подготовить все необходимые ингредиенты для бисквита.

Яйца разделить на белки и желтки.

Шпинат нарезать мелко и затем прогреть в микроволновой печи 30 секунд.
Болгарский перец очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
Полученное овощное пюре отмерить по 50 гр каждого цвета.

Яичные желтки взбить с щепоткой соли в пышную светлую массу.
Затем добавить 3 ст. л. сметаны и влить 6 ст. л. растительного масла ТМ"Олейна", перемешать до однородности.

Яичную массу разделить на три равные части. В каждую часть добавить овощное пюре и перемешать.

Часть массы со шпинатом пробить блендером до однородности.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять и разделить на три равные части. Аккуратно перемешать лопаткой.

Белки взбить с 1 ч. л. сахара в пышную устойчивую массу. Затем разделить на три равные части и разложить по мискам с овощной смесью. Аккуратно перемешать до однородности.

Противень застелить бумагой для выпечки и поочередно выложить овощную массу, чередуя цветовую гамму.
Выпекать в разогретой до 170* духовке примерно минут 10 -15.
(необходимо ориентироваться по своей духовке)

Готовый бисквит накрыть бумагой для выпечки, аккуратно перевернуть и снять бумагу, на которой он выпекался. Затем свернуть рулетом и остудить при комнатной температуре.

Пока остывает бисквит, приготовим начинку из подготовленных для этого ингредиентов.

В миске смешать сливочный сыр, 3 ст. л. сметаны и плавленный сырок, натертый на мелкой терке.

Остывший бисквит развернуть, равномерным слоем нанести сырную начинку и разложить семгу.

Рулет свернуть, завернуть в бумагу для выпечки и поставить в холодильник на час.

Ну вот и все - отличный закусочный рулет готов.



Вот так, кусочек за кусочком и Вы не заметите, как с удовольствием съедите весь рулет...)))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочный рулет "Краски осени"
Рецепт: Закусочный рулет Краски осени

Яркий, нарядный рулет станет украшением любого праздничного стола. Сочетание сливочного сыра, семги и овощного бисквита- не оставят никого равнодушным. Уверяю, что гости попросят добавки.

Ингредиенты для «Закусочный рулет "Краски осени"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закусочный рулет "Краски осени"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
приготовила на днях на день рождения сына. очень красиво и очень вкусно
очень рада,что рулет понравился...он действительно вкусный
Спасибо за подробный рецепт. Нашей семье очень понравился, вкуснооооо.
замечательный рулет получился Очень рада, что рецепт понравился
Наташа ,я к тебе с благодарностью за чудесный рецепт рулета! Хотела приготовить рулет на праздничный стол,но было невтерпёж попробовать вкус этого красивого изделия!Может быть, у меня получился не такой яркий внешне по цвету,но на вкус-обалденно вкусный! Предпраздничная репетиция удалась на славу! Рулет был съден в рекордно короткий срок и с огромным аппетитом!Спасибо ,Наташа,за чудо-рулет!
Виолеточка, отличный рулетик получился! Очень рада, что рецепт понравился Он действительно, ооочень быстро съедается кусочек за кусочком...
Так как его уже попробовали все домашние, когда снова приготовите на Новый год, спрячьте...а то слопают до праздничного ужина
Спасибо,Наташа! Учту,обязательно спрячу...под елкой ,в мешке Деда Мороза!
точно... с наступающим!
Наташенька,тебя тоже с Наступающим и всех благ в Новом году!
спасибо Виолетточка и взаимно!
Очень яркий, аппетитный рулет! Наташа, поздравляю с победой!
Любочка спасибо большое!
Очень красиво!
спасибо Ольга
Обалдеть как суперски смотриться!
Ну такая красота!!!
У меня вопрос, вкус овощей сильно чувствуется?
Наталья спасибо
Нет...овощной вкус не ярко выраженный... в этом рулете все сбалансированно: и вкус бисквита и семги и сырного крема...Они друг друга дополняют идеально
Наталья спасибо
Нет...овощной вкус не ярко выраженный... в этом рулете все сбалансированно: и вкус бисквита и семги и сырного крема...Они друг друга дополняют идеально

Спасибо, на новый год буду делать. Ну оооочень он меня впечатлил)))))
готовьте с удовольствием
О-о-о-о! А-а-а-а-балдеть! Ручки золотые,головка придумчивая! Восторг! Спасибо,что делитесь-не ленитесь.
спасибо Наталья
Укажите, пожалуйста, размер вашего противня
у меня противень 38х31 , стандартный для духовок 60 см шириной
Никогда не снимала шкурку с сырого перца? Или вы его бланшируете или запекаете? С сырого вроде шкурка не снимается? На прошлый НГ делала морковный рулет, всем очень понравился. Хочу в на этот НГ попробовать ваш красочный шикарный рулетик приготовить
я запекала, потом в пакет и минут через 10 шкурка легко снимается...
или разрезать свежий перец на секции и натереть на терке , до самой шкурки...
Спасибо за оперативность, теперь все понятно
готовьте с удовольствием
Ах, какие у Вас золотые руки рулет необыкновенной красоты, и вкусный!!!
Аллочка спасибо
Интересный рецепт. Красивый. Но вот вопрос, как свернуть бисквит для остужания? Вместе с бумагой сворачивать или его нужно снять с бумаги? И не слипнутся ли слои при остывании? А потом при разворачивании не тесто не разломится? На сколько оно мягкое?
Готовый рулет необходимо аккуратно перевернуть и снять бумагу ,на которой он выпекался... эту же бумагу перевернуть и накрыв рулет, свернуть ...но не плотно...
Пока приготовите начинку, рулет остынет и потом, при разворачивании, с ним ничего не произойдет...бисквит в меру плотный и эластичный
Какая красота!!!! спасибо за идею....
и вам спасибо
Ой как красиво !!!!! Спасибо большое , забрала к себе , обязательно сделаю , моооожет на Новый год а может и раньше
спасибо Наталья готовьте с удовольствием и не только на Новый год... можно и до него еще несколько раз приготовить
Дааа. Думаю гости будут в восторге!Буйство красок, всё такое ...В общем натюрель))))
да Ирина, гости однозначно не оставят без внимания такой рулет
Супер идея! Большое спасибо!
и вам спасибо
еле отогнала мужа от монитора Так аппетитно
Наташа ведите его на кухню... и вместе приготовите такой рулет
спасибо
неее, этот сёмгу слопает и без рулета Такое надо только без него
тогда да... готовьте без него
Просто бесподобный, очень красивый рулет! Интересная какая идея!
спасибо Ирина
Невероятно красивый рулет!
спасибо Мариана
Ой, у меня от восхищения аж "в зобу дыханье спёрло" ! Вот это рулет! Большое спасибо за рецепт ! Только вот, в сомненьях, думаю, а потяну ли такое ....
Елена спасибо
Потяните... следуйте строго пошаговым инструкциям и все получится
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5801 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки