Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

миссПоваренок 10 уровня

1 декабря 2020, 5:20
8111

Свинина с айвой в горчичном маринаде

На Новый год не обойтись без мяса на праздничном столе. Предлагаю нежное, сочное, ароматное мясо с айвой в пикантном маринаде из горчицы. Айва – идеальное дополнение к запечённой свинине, она убирает излишний жир.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина с айвой в горчичном маринаде»:

Свинина (карбонад на кости) — 600 г
Горчица (ТМ HAAS) — 1 ст. л.
Айва — 1 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Карри — 1/2 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Зелень (для подачи)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1643.4 ккал	белки 99.8 г	жиры 132.2 г	углеводы 18.6 г
Порции
ккал 410.9 ккал	белки 25 г	жиры 33.1 г	углеводы 4.7 г
100 г блюда
ккал 202.9 ккал	белки 12.3 г	жиры 16.3 г	углеводы 2.3 г

Рецепт «Свинина с айвой в горчичном маринаде»:

Для приготовления берём карбонад на кости. Идеально порезать кусок мяса не до конца, но мой "помощник" порезал на отдельные куски.
Готовим маринад. Смешиваем горчицу, у меня "Дижонская" от ТМ HAAS, соевый соус, соль и карри.
Натираем куски свинины маринадом, накрываем и оставляем мариноваться на 1 час.
Айву моем, чистим от косточек, режем сегментами толщиной около 1 см, сбрызгиваем соком лимона.
В удобную для запекания форму кладём в два слоя фольгу. Кладём маринованную свинину. Если у вас целый кусок с разрезами, то просто вставляем айву в разрезы. В моём случае кладём айву между кусками свинины и по краям.
Закрываем фольгу. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 40 минут. За 10 минут до конца запекания, открываем фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
Подаём свинину с айвой горячей.
При подаче украшаем зеленью.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год с HAAS". Горчица На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее праздник праздничный

Вкусы: мясной фруктовый горчичный пикантный нежный необычный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/168895/]Свинина с айвой в горчичном маринаде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/168895/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020dec/01/00/2798885_53947-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
На Новый год не обойтись без мяса на праздничном столе. Предлагаю нежное, сочное, ароматное мясо с айвой в пикантном маринаде из горчицы. Айва – идеальное дополнение к запечённой свинине, она убирает излишний жир.

Ингредиенты: Свинина, Горчица, Айва, Сок лимонный, Карри, Соевый соус, Соль, Зелень.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, праздник, праздничный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина с айвой в горчичном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020dec/01/00/2798885_53947-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина с айвой в горчичном маринаде" title="Рецепт: Свинина с айвой в горчичном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На Новый год не обойтись без мяса на праздничном столе. Предлагаю нежное, сочное, ароматное мясо с айвой в пикантном маринаде из горчицы. Айва – идеальное дополнение к запечённой свинине, она убирает излишний жир.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина с айвой в горчичном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/36">Айва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/168895/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина с айвой в горчичном маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина с айвой в горчичном маринаде»:

Свинина Горчица Айва Сок лимонный Карри Соевый соус Соль Зелень

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, праздник, праздничный

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1029

Салат с красной фасолью из Аппенцелля

67
1029
15490

171

"Полосатая закуска"

134
171
16787

215

Миндально-шоколадные талеры

82
215
11484

Фотографии «Свинина с айвой в горчичном маринаде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 декабря 2021 года Катерина32 #

+12

[+5]

Вкусный, пикантный маринад.
Ребра получились сочными, мягкими и очень ароматными

Готовила без айвы. Так как заинтересовал именно маринад.
Ребра мариновала сутки. У меня ленточные мясистые ребра.

5 декабря 2021 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

4 июня 2021 года NATATA555 #

Замечательное, очень вкусное мясо получилось. Айва очень украсила блюдо. Спасибо за рецепт!

5 июня 2021 года мисс # (автор рецепта)

6 декабря 2020 года наталия_ласточка #

Отличное блюдо, сочетание продуктов - самое ТО!! Это вкусно!!

проверено!!!

7 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)

3 декабря 2020 года lakshmi-777 #

Светочка, очень аппетитное блюдо! Люблю такое сочетание!

4 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)

3 декабря 2020 года marfutak # (модератор)

Светлана, свинина с айвой это замечательное сочетание,

прекрасное сезонное блюдо и очень вкусное.
Почитала рецепт и срочно захотелось приготовить

4 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)

3 декабря 2020 года ирпенчанка #

Отличное мяско! Несомненно, это очень вкусно!

3 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)

2 декабря 2020 года Vishnja #

Замечательный рецепт!

3 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)

2 декабря 2020 года Sladkoejca #

Айва с мясом - это очень вкусно! Замечательное блюдо, Света!

Поздравляю с рецептом дня!

3 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)

2 декабря 2020 года Марина Indus #

Обожаю запеченную с мясом айву!

Светочка, спасибо за вкусный рецепт

3 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)