Рецепт: Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Рецепт: Творожники с маком и сыром
Творожники с маком и сыром
Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
  • 2 декабря 2020, 16:05
  • 1756

Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном

Рецепт: Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном

Шоколадные кексы праздничной формы с имбирём и кардамоном напомнят вам, что Новый год не за горами. Воздушные, пышные, пористые они порадуют Вас за праздничным чаепитием в кругу семьи или друзей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2122.2 ккал
белки
36.4 г
жиры
116.8 г
углеводы
233.2 г
Порции
ккал
265.3 ккал
белки
4.6 г
жиры
14.6 г
углеводы
29.2 г
100 г блюда
ккал
379 ккал
белки
6.5 г
жиры
20.9 г
углеводы
41.6 г


Рецепт «Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном»:

  • Я буду замешивать тесто в комбайне. Можно воспользоваться блендером или просто ручным венчиком. В чашу выложила просеянную муку, разрыхлитель, какао-порошок, сахар, имбирь и кардамон. Я использую разрыхлитель для теста от HAAS.

  • Кардамон у меня в зёрнышках и я его растёрла в ступке. Сухие ингредиенты перемешала столовой ложкой. Растопила масло сливочное в СВЧ 55 секунд при мощности 800 W. Добавила к сухой смеси масло растопленное, сливки немного подогретые, разбила яйцо. Всё соединила. Консистенцию теста смотрите на фото (тесто на лопаточке).

  • Для выпечки кексов я буду использовать силиконовые формочки. Они у меня новогодние. Форму намочила водой. Раскладываем тесто по формочкам на 2/3 высоты. Они сильно поднимутся. У меня форма на 6 кексов, остальное тесто я выложила в другую форму, которая по размеру с две таких формочки. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня небольшой эл. шкафчик на 18 л и печёт очень быстро. Проверяем кексы на "сухую лучину". Тесто не пристаёт к лучине деревянной, значит готовы. Кексы очень поднялись. Даём им полностью остыть и легко вынимаем из формочек, не сломав мелких деталей. Для устойчивости кексов, можно их основание подрезать, т к формочки у меня с рисунком рельефным и кексы следует перевернуть. Я не буду подрезать, я просто их помещу в бумажные формы, где они будут устойчиво стоять. Остывшие кексы присыпаем сахарной пудрой, как-будто снежком.

  • Я использую сахарную пудру от HAAS.

  • Новогодние кексы готовы!

  • Вот такие симпатичные и конечно вкусные.

Пряный аромат, шоколадный вкус кексов говорит нам о том, что скоро самый семейный праздник - Новый Год! А как же в Новый год обойтись без выпечки?!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном
Рецепт: Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном

Шоколадные кексы праздничной формы с имбирём и кардамоном напомнят вам, что Новый год не за горами. Воздушные, пышные, пористые они порадуют Вас за праздничным чаепитием в кругу семьи или друзей.

Ингредиенты для «Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном»:

Фотографии «Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Милота, вкуснятина!
Наташенька, рецепт бесподобный! Кексы, действительно - бомбические! Нежные, ароматные и ооочень вкусные! Непременно буду готовить еще! Спасибо большое за рецепт и подробности приготовления!
Спасибо! Я рада, что понравились! Спасибо за красивый фотоотчёт!
Очень понравились кексы, мягкие, ароматные и вкусные!!!Наташа, спасибо огромное за рецепт, с Новым Годом!!!
Я рада, что понравились! Это вкусные кексы!
Ответ для felix032
спасибо за фотоотчёт!
Испекла кексики. Напоминают вкусом пряники. Пекла 20 минут при 180 градусах. Имбиря положила чуть меньше, вместо сливок молоко, далее по рецепту. Вкусно! И правда, напоминают о новогодних праздниках.
Вкусные. Я ещё сегодня доедала с кофе утром последний большой кекс. Вот сколько дней прошло, а он всё мягкий и вкусный! Делала 2 декабря, а сегодня 6 число.
Ответ для акчуч
Спасибо за красивый фотоотчёт!
Наталья! Чудесные кексы! С благодарностью беру в свою копилочку.
Конечно попробуй!
Отличные кексы!
спасибо!
Шикарные кексы!
Спасибо
Наташа, мои кексики готовы! Новый год к нам мчится! Легко, быстро и просто приготовила! Нежные и мягкие! Отлично к чаепитию. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за фотоотчёт! У тебя такие же формочки как умения! Это вкусные кексики, даже и на следующий день!
Да, да! Формочки такие же! Это мне Олечка (Акчуч) дарила когда-то. Я как увидела твой рецепт, так сразу решила именно в них и надо готовить! Очень красиво! И, конечно же вкусно!!!
Наташа! Уж очень ароматные кексы
Да! Спасибо!
Ответ для wise1288
спасибо!
Симпатичные, ароматные кексики!
спасибо!
Ароматные кексы!
да!
замечательная выпечка!
спасибо!
Шикарные кексы! Восторг!
спасибо!
Наташенька, нарядные какие Новогодние кексы!
Спасибо
Наташа, очень по-новогоднему!
Формы новогодние! У меня ещё есть домики формы!
Без выпечки никак! Вкусно!
Точно!
Наташа, замечательная выпечка!!! Ароматная!
да! Спасибо!
как же я люблю шоколадную выпечку.
вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Рецепт: Омлетный рулет с горбушей в багете
Омлетный рулет с горбушей в багете
Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6398 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки