Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром
Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося
Рецепт: Нэм с курицей и плавленым сыром
Нэм с курицей и плавленым сыром
  • 2 декабря 2020, 20:55
  • 4735

Жаркое из утки в необычном маринаде

Рецепт: Жаркое из утки в необычном маринаде

Уверена, что каждый из вас сталкивался с тем, что очень хочется приготовить сочную и вкусную утку на Новый Год и другие праздники и будни, а рецепта подходящего нет (чтобы получалась, как говорится, с закрытыми глазами). Теперь можно забыть о всех неудачных ранее попытках приготовить эту птицу. Рецепт настолько прост, что стал любимым блюдом моей семьи! Утка получается БОЖЕСТВЕННАЯ! Хороша к Новому Году!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Жаркое из утки в необычном маринаде»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4752.3 ккал
белки
202.6 г
жиры
401.3 г
углеводы
96.2 г
Порции
ккал
792.1 ккал
белки
33.8 г
жиры
66.9 г
углеводы
16 г
100 г блюда
ккал
274.7 ккал
белки
11.7 г
жиры
23.2 г
углеводы
5.6 г


Рецепт «Жаркое из утки в необычном маринаде»:

1. Приготовьте маринад из ингредиентов для маринада как показано в видео, замаринуйте утку и поставьте в холодное место мариноваться на 5-12 часов.
2. Утка замаринована. Смешайте специи для обжарки утки как показано в видео, прогрейте смесь на сковородке, заложите к специям замаринованную утку и обжаривайте до легкой румяной корочки.
3. Влейте к обжаренной утке 70 г соевого соуса, немного потушите на медленном огне изредка переворачивая примерно. Затем добавьте 3 зубка чеснока, 100 г воды (приблизительно) и тушите до мягкости, примерно 1 час.
4. В конце приготовления добавьте 2 листика лаврового листа.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жаркое из утки в необычном маринаде
Рецепт: Жаркое из утки в необычном маринаде

Уверена, что каждый из вас сталкивался с тем, что очень хочется приготовить сочную и вкусную утку на Новый Год и другие праздники и будни, а рецепта подходящего нет (чтобы получалась, как говорится, с закрытыми глазами). Теперь можно забыть о всех неудачных ранее попытках приготовить эту птицу. Рецепт настолько прост, что стал любимым блюдом моей семьи! Утка получается БОЖЕСТВЕННАЯ! Хороша к Новому Году!

Ингредиенты для «Жаркое из утки в необычном маринаде»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Карри нежный - это как? С трудом представляю.
У нас в магазине продается в виде желтого порошка, там в составе несколько специй. Но вы можете просто положить немного куркумы или вообще опустить этот ингредиент.
Карри это смесь пряностей и трав, куда, кстати, входят перец чили, корица, имбирь и гвоздика.
Меня озадачило слово "нежный".
Конечно же приправа эта мне знакома и мною любима.
Просто у нас на пакетике такое название. Вот и весь секрет. А так то обычный карри!)
Ясно.
А не перебор ли со специями?, уж больно они яркие и индивидуальные каждая на вкус в отдельности.
Кладите по вкусу. Мне идеально. Там половина специй по щепотке.
Ответ для yugai ludmila65
Согласна! Смешаны - глазировка для утки по-пекински и маринад с восточными специями
,Шок - это точно Вы сказали.
Я согласна, если бы вы шокировались, попробовав, но вы же не пробуя начинаете умозаключать. Если вам не подходит рецепт, ищите дальше!) До Нового Года еще далеко!) Простите, что довела вас до шока!))
Ой, извините, обидеть Вас совсем не хотела. Не умозаключала я, а лишь спросила. Я, наверное, очень консервативна, не понимаю, когда смешивают очень много и разное. А блюда из особого мяса-утка, баранина, кролик, например, зачастую и не терпят обилие специй, имея свой вкус, который не стоит забивать. Но это, ИМХО, на мой вкус. Всего Вам доброго.
В рецептах китайских поваров специй к утке немало кладут!) Так что это только мой вариант рецепта, каждый регулирует все по своему!) И вам хорошего дня!)
В моем понятии - много специй в одном блюде - это дополнение, вкусовое созвучие, помощь в открытии оттенков букета специй, а не противоречие, соперничество и забивание друг друга категорически разными специями, но, повторюсь, это мой взгляд.
Да, наши утки разные...))
Вы правы , очень разные. Ещё раз извините.
Ответ для Ветер Степной
То есть шаг вправо, шаг влево расстрел!?) Кухня - это творчество! На мой вкус эксперимент удался! Ну а вы найдете еще свой рецепт!) Или сами придумаете что- то новенькое!)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Холодный суп или салат к шашлыку
Холодный суп или салат к шашлыку
Рецепт: Перец, фаршированный творогом и сыром
Перец, фаршированный творогом и сыром
Рецепт: Мадлен с сыром и колбасой
Мадлен с сыром и колбасой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6039 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки