• 4 декабря 2020, 17:35
  • 1262

Сдобный пирог с яблоками и брусникой

Рецепт: Сдобный пирог с яблоками и брусникой

Воздушная, нежная выпечка с освежающим ягодным вкусом. Этот пирог никого не оставит равнодушным. Выпекаем пирог с яблоками и брусникой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сдобный пирог с яблоками и брусникой»:

Для теста

Для начинки

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2017 ккал
белки
45.1 г
жиры
44.7 г
углеводы
380.7 г
100 г блюда
ккал
168.1 ккал
белки
3.8 г
жиры
3.7 г
углеводы
31.7 г

Рецепт «Сдобный пирог с яблоками и брусникой»:

В миску добавить 1 яичный белок, добавить сахар (2 ст. ложки), добавить соль (1/2 ч. ложки), добавить 2 ст. ложки оливкового масла.

Смесь взбить венчиком. Далее добавить 200 мл. теплого молока.

Добавить дрожжи (1 пак. гранулированных дрожжей). В данном рецепте использовались специальные дрожжи для сдобы, они имеют розоватый оттенок и приятный аромат свежей выпечки. Молочно-дрожжевую смесь взбить венчиком. Емкость накрыть полотенцем или затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место для роспуска дрожжей.

Через определенное время на поверхности молочно-дрожжевой смеси образуется шапочка из мелких пузырьков. Опара готова. Далее в смесь добавить общее количество муки ТМ "Французская штучка". Замесить мягкое тесто. Емкость накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. После можно притупить к разделке пирога.

Яблоки (2-3 шт.) почистить, нарезать кубиками, далее добавить 2 горст. промытой брусники, добавить 1 ст. ложку крахмала, добавить по вкусу сахар.

Форму для выпекания пирога смазать сливочным маслом, присыпать мукой, сделать "французскую рубашку". Тесто раскатать в пласт, вырезать по форме круг. Перенести круг в форму.

Далее пирог оформить по вкусу. Пирог поставить на расстойку на 15-20 мин., накрыв форму полотенцем. Далее пирог смазать яичным желтком и отправить в разогретую до 190С духовку для выпекания. Выпекать до румяной корочки.

Приятного чаепития!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сдобный пирог с яблоками и брусникой
Рецепт: Сдобный пирог с яблоками и брусникой

Воздушная, нежная выпечка с освежающим ягодным вкусом. Этот пирог никого не оставит равнодушным. Выпекаем пирог с яблоками и брусникой.

Ингредиенты для «Сдобный пирог с яблоками и брусникой»:

Фотографии «Сдобный пирог с яблоками и брусникой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все очень вкусно, и тесто , и начинка, едим с удовольствием. Спасибо!
Татьяна! Отличный пирог
Танюша, очень красивый и уверена, что очень вкусный пирог!
Ах, какой разрезик, забрала в КК
Танечка, шикарный, очень красивый, пышный, ароматный пирог!
Хорош пирог!
Ну красавец пирог, Танечка
Спасибо, душа моя
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 949 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки