Версия для печати
  • 15 декабря 2020, 8:43
  • 10393

Слоёный печёночный салат

Рецепт: Слоёный печёночный салат

Слоёные салаты всегда выигрышно смотрятся на праздничном столе. У меня сегодня слоёный печёночный салат. Хочу ещё очередной раз доказать, что вкус салата сильно зависит от заправки.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Слоёный печёночный салат»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1488.7 ккал
белки
111 г
жиры
100.7 г
углеводы
33.6 г
Порции
ккал
372.2 ккал
белки
27.8 г
жиры
25.2 г
углеводы
8.4 г
100 г блюда
ккал
130.6 ккал
белки
9.7 г
жиры
8.8 г
углеводы
2.9 г

Рецепт «Слоёный печёночный салат»:

Готовим заранее заправку из майонеза и горчицы. У меня "Баварская" HAAS.

Печень отвариваем в подсоленной воде, даём остыть режем мелкими кубиками.

Оформлять салат можно порционно с помощью кулинарного кольца или общей порцией с помощью раздвижной формы для выпечки бисквита.
Кулинарное кольцо (в моём случае) ставим на блюдо и на низ кладём порезанную куриную печень.

Лук мелко режем кубиками, ошпариваем кипятком, отжимаем, кладём сверху печени.

Смазываем заправкой из майонеза и горчицы.

Мелко режем варёную морковь, оставляя немного на оформление. Кладём следующим слоем.

Яйца трём на тёрке и кладём следующим слоем.

Смазываем заправкой.

Далее кладём мелко-порезанные маринованные огурцы.

Смазываем заправкой.

Следующим слоем тёртый сыр. Все слои слегка прижимаем толкушкой.

До подачи даём салату пропитаться в форме. Далее форму снимаем.

Украшаем салат веточкой укропа и звёздочками из вареной моркови.
Приятного аппетита!!!








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоёный печёночный салат
Рецепт: Слоёный печёночный салат

Слоёные салаты всегда выигрышно смотрятся на праздничном столе. У меня сегодня слоёный печёночный салат. Хочу ещё очередной раз доказать, что вкус салата сильно зависит от заправки.

Ингредиенты для «Слоёный печёночный салат»:

Комментарии и отзывы

Вкусный и интересны салатик. Лук замариновала.
Замечательный сытный салатик!!! Ядрененькая, острая заправка хорошо оттенила вкус печени. Светлана, спасибо за рецепт!!!
Салат понравился. Хорошее сочетание продуктов. Легкий вкус. Съели с удовольствием. Благодарю за рецепт.
Спасибо за рецепт. Всё понравилось. Получилось очень сытно и судя по данным из рецепта не калорийно. Я сделала с "легким" майонезом и не слоями, а перемешала. Все уже хотели есть)))
Очень понравился рецепт, попробую приготовить на Новый год!
Светлана! Великолепный рецепт салата
Светочка, как же красиво и очень эффектно!
Вкусно! Мы такой с мясом делаем,попробуем с печенью.
Отличное сочетание
красота!
Вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook