Послепраздничное блюдо. Осталась рождественская индейка, в холодильнике лежали кольраби... Спасибо Вике(nikuli)за идею со шкатулочками.
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 26 декабря 2008, 21:51
- 12212
"Шкатулочки с сюрпризом" №2
Ингредиенты для «"Шкатулочки с сюрпризом" №2»:
- Капуста кольраби — 4 шт
- Индейка (филе, я использовала остатки рождеств. индейки с начинкой)
- Бульон (из кубика, я брала куриный ) — 250 мл
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Майонез (легкий) — 4 ст. л.
- Сыр твердый — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1245.3 ккал |
белки
76.9 г |
жиры
49.3 г |
углеводы
165.1 г |
| Порции | |||
| ккал 311.3 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 41.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.6 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «"Шкатулочки с сюрпризом" №2»:
-
Кольраби вымыть, очистить
-
отварить в соленой воде 25-30 минут
-
остудить немного, потом сделать шкатулки. Я просто отрезала донышко и вырезала насквозь сердцевину, так проще, а потом все сложила вместе
-
Сердцевинки кольраби и морковь порезать полосками, уложить в форму, усадить на "подушку" наши шкатулочки
-
заполнить их начинкой. Я порезала кубиками мясо индюшки и добавила начинку из нее(грибы, лук. бекон и сухарики). Залить все готовым бульоном.
-
Сверху на кольраби положить ломтики помидоров и отправить в духовку при 200*С на 30 минут
-
Через 30-35 минут вынуть из духовки, положить на помидоры по 1 ст.л. майонеза и посыпать сыром (или уложить ломтик сыра сверху), поставить в духовку еще на 10-15 минут до расплавления и подрумянивания сыра.
-
Начинка может быть любой, например, рис с овощами и ..., а блюдо почти диетическое. Как раз подходит после обильного застолья накануне, для разгрузки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: