Этот рулет надо пробовать самому, чтобы понять, как это вкусно! Лимонное тесто с маково-медово-ореховой начинкой... Мммм!... С горячим чаем, возле телевизора...
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 26 декабря 2008, 23:22
- 8440
Маковая плетенка с орехами
Ингредиенты для «Маковая плетенка с орехами»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Дрожжи (свежие или сухие 4 гр) — 20 г
- Цедра лимона (от одного лимона)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (50 гр для теста и 50 гр для начинки) — 100 г
- Мед (жидкий - 50 гр в тесто и 125 гр для начинки) — 175 мл
- Молоко — 125 мл
- Орехи грецкие — 150 г
- Мак — 125 г
- Корица (на кончике ножа)
- Мармелад (абрикосовый или любой другой густой конфитюр, а я брала просто мед ) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
66585.2 ккал |
белки
93 г |
жиры
249.3 г |
углеводы
15994.7 г |
| Порции | |||
| ккал 6658.5 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 1599.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323.9 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 77.8 г |
Рецепт «Маковая плетенка с орехами»:
-
Молоко, дрожжи, 50 гр меда и немного муки смешать, поставить на 15 минут в теплое место.
-
Потом добавить оставшуюся муку, яйцо, растопленное масло 50 гр и цедру от одного лимона, замесить мягкое тесто, поставить на 30 минут для подъема в теплое место.
Количество муки может отличаться, главное, должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатывать. -
У меня была готовая маковая начинка, я только добавила в нее корицу и орехи.
[b]Если нет готовой, тогда смешать измельченные орехи, мак, корицу, 125 гр меда и 4 ст.л. молока, довести до кипения на плите, снять с огня и добавить 50 гр масла. Начинку остудить.[/b] -
Готовое тесто раскатать в пласт, примерно 30х40 см, сверху намазать равномерно начинку
-
скатать в рулет
-
разрезать рулет посередине пополам
-
скрутить слегка каждую половину
-
и уложить их рядом в смазанную маслом прямоугольную форму длиной 30 см (конечно, такая форма необязательна, можно выпекать и в круглой)
-
выпекать 30 минут в предварительно нагретой до 200*С духовке.
Проверить готовность сухой лучинкой, выключить духовку и оставить пирог в выключенной духовке еще на 10 минут.
Готовую плетенку смазать конфитюром (у меня просто мед), украсить грецкими орехами (к сожалению, у меня закончились, украсила миндалем).
Таким рулет получается в разрезе - на фото.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
133 месяца назад logika #
133 месяца назад hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
4 апреля 2012 года nijolite #
29 апреля 2010 года lolo1313 #
17 апреля 2010 года fart24 #
29 марта 2009 года OKSANA #
И сама идея скручивания рулета тоже оригинальна
31 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
30 декабря 2008 года IZUMRUD #
29 декабря 2008 года Meotida #
28 декабря 2008 года pinkflamingo1962 #
28 декабря 2008 года tat70 #
28 декабря 2008 года Лейла #
28 декабря 2008 года boksy #
27 декабря 2008 года Улитыч #
27 декабря 2008 года Konniia #
27 декабря 2008 года Эллиса deleted #
27 декабря 2008 года Panterrrka #
27 декабря 2008 года oliva7777 #
27 декабря 2008 года мисс #
27 декабря 2008 года Ариша0605 #
27 декабря 2008 года wowan5 #
27 декабря 2008 года ВИКА-72 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: