Доброго времени суток, дорогие поварята!!! Спешу к Вам с рецептом ну просто вкуснейшего кокосового пирога!!! Говорю так без преувеличения. Песочное тесто, варёная сгущёнка и нежнейший кокосовый слой превращают этот пирог в изысканное пирожное. Таким пирогом смело можно заменить торт на праздничном столе, а самое главное, что готовится все очень просто и быстро. Настоятельно рекомендую попробовать это вкусное лакомство!
lavryshaПоваренок 4 уровня
- 23 декабря 2020, 15:05
- 1399
Пирог "Кокосовая нежность"
Ингредиенты для «Пирог "Кокосовая нежность"»:
Тесто
- Сахар — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (ТМ "Французская штучка" высшего сорта) — 250 г
- Молоко — 40 мл
- Разрыхлитель теста (1/2 ч.л.)
- Соль (щепотка)
- Ванилин (щепотка)
- Масло сливочное — 100 г
Начинка
- Молоко сгущенное (Варёная 380 г) — 1 бан.
Кокосовый слой
- Стружка кокосовая — 150 г
- Сливки (у меня 20%) — 200 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 60 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5320.5 ккал |
белки
90.3 г |
жиры
301.5 г |
углеводы
588.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1330.1 ккал |
белки 22.6 г |
жиры 75.4 г |
углеводы 147.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 366.9 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 40.6 г |
Рецепт «Пирог "Кокосовая нежность"»:
-
Пирог делается очень просто и не займёт много Вашего времени, что очень важно в предпразничной суете. Итак, для теста растираем мягкое сливочное масло с сахаром, солью, ванилином.
-
Добавляем яйцо и молоко и хорошо перемешиваем.
-
Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем (я использую муку ТМ "Французская штучка высшего сорта).
-
Добавляем муку к основной массе и быстро замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Заворачиваем в плёнку и оставляем в холодильнике на 30-40 минут.
-
Сгущёнку можно купить готовую варёную, но я всегда заранее варю её сама. Она должна быть хорошего качества.
Для кокосовой начинки кокосовую стружку перемешать с сахаром. Далее сделать углубление и влить туда сливки. Хорошо перемешать. -
Затем добавить яйца и снова хорошо перемешать. Все это занимает буквально пару минут.
-
Через положенное время достаем тесто из холодильника. Форму застилаем пергаментом и распределяем ровным слоем тесто. Накалываем вилкой по всей поверхности. У меня форма 25*25 см.
-
Сверху ровным слоем намазываем сгущёнку.
-
И поверх сгущёнки распределяем кокосовую массу.
-
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 35-40. Ориентируйтесь по своей духовке. Верхний слой не нужно пересушивать, он должен стать упругим, но не сухим.
-
Даём пирогу полностью остыть. Обрезаем неровные края и нарезаем на порционные кусочки.
-
Украшаем по желанию. Шоколад здесь подходит просто идеально.
-
Пирог получается очень нежный, вкусный и праздничный!
-
Этот пирог можно смело готовить с вечера, а подать на завтра!
-
Вкусных Вам праздников и крепкого здоровья!!! И вот такой аппетитный кусочек... М-м-м, вкуснятина...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2021 года lina0710 #
18 апреля 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
24 декабря 2020 года wise1288 #
25 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
24 декабря 2020 года nattela v #
25 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
24 декабря 2020 года мисс #
24 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
24 декабря 2020 года Ирушенька #
24 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
23 декабря 2020 года Ange77 #
24 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
23 декабря 2020 года Людмила НК #
24 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
23 декабря 2020 года ирпенчанка #
23 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: