Рождественское новогоднее печенье - ёлочная игрушка с ароматом миндаля, украшенное мордочкой оленя. Рудольф - один из 9-ти оленей Санты и самый популярный олень.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 27 декабря 2020, 14:06
- 1082
Печенье "Рудольфики"
Ингредиенты для «Печенье "Рудольфики"»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука ("Французская штучка") — 200 г
- Масло сливочное (холодное) — 120 г
- Сахар — 70 г
- Желток яичный — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ароматизатор (с ароматом миндаля) — 0.5 ч. л.
- Цедра лимона (с половины лимона) — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Для украшения
- Шоколад темный — 2 дол.
- Конфеты (шоколадное драже типа M&M’s) — 10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2938.2 ккал |
белки
41.6 г |
жиры
188.6 г |
углеводы
320.5 г |
| Порции | |||
| ккал 293.8 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 32.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 452 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 29 г |
углеводы 49.3 г |
Рецепт «Печенье "Рудольфики"»:
-
Для теста я буду использовать муку "Французская штучка" Экстра.
-
Готовим всё, что нам понадобится для теста. Замешивать крошку для теста я буду в комбайне с нижним положением ножей,
можно использовать блендер, измельчитель или просто работать руками.
В чашу просеяла муку, добавила сахар, разрыхлитель, соль, желтки яичные, масло, нарезанное кусочками, миндальный ароматизатор.
Соединила всё в крошку. -
Руками собрала тесто в комок и поместила в пакет, отправила в холодильник на 1 час.
Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем в пласт толщиной ~ 0,7 см (меньше сантиметра). Вырубками вырезаем круги.
Я использовала кольцо для сборки салата D-8 см, можно использовать стакан или фужер. Из этого количества теста у меня получилось 10 будущих печений.
Я буду печенья подвешивать на ёлку, продевая в дырки верёвочку (шпагат или ленточку), и в половине заготовок сделаю дырки коктейльной трубочкой, а половину так оставлю.
Выпекать буду на антипригарной форме D-24 см. У меня поместилось 5 шт на неё.
Ставим в духовку, разогретую до 180*С на 10-12 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Мне хватило этого времени. Не пересушите печенье. Выпекала в 2 захода. У меня небольшой шкаф электрический на 18 л с элементами снизу и сверху, печёт быстро.
Печенье можно выпекать на противне, застеленным пекарской бумагой.
Печенья снимала на решётку, чтобы остыли полностью перед украшением. -
Печенья остыли.
В дырки продеваем шпагат или ленточку, завязываем узелком.
Для украшения мордочки я буду использовать растопленный шоколад и шоколадное драже небольшого размера. Нам понадобится кисточка для красок.
Шоколад растопила в СВЧ 55 секунд при мощности 800 Wt. Шоколад сразу весь не растапливайте, быстро застывает, тяжелее будет рисовать им. Конечно, может это зависит от шоколада.
Чтобы приклеился нос (драже), нужно капнуть немного шоколада и поместить туда драже. Шоколад застынет и нос приклеится.
Так же рисуем рожки и глаза.
Рудольфики готовы. -
Развешиваем Рудольфиков на ёлку.
Это простейшее оформление печенья. Можно на помощь позвать детей, они с удовольствием будут с вами разрисовывать Рудольфиков. 
С Наступающим Новым Годом! Всем ЗДОРОВЬЯ!!!
PS: Я сегодня нарядила ёлку и развесила Рудольфиков.
Рудольфики ждут внуков!
С Наступающим Новым Годом! Всем ЗДОРОВЬЯ!!!
PS: Я сегодня нарядила ёлку и развесила Рудольфиков.
Рудольфики ждут внуков!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2021 года alekstr #
7 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
29 декабря 2020 года МурКатеринка #
29 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
28 декабря 2020 года Himbeeren #
28 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
28 декабря 2020 года Ирушенька #
28 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года yugai ludmila65 #
27 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года nattela v #
27 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года VikkiV #
27 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: