Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Silverina1Поваренок 8 уровня

11 января 2021, 9:31
1169

Кексы с клюквой и белым шоколадом

Прелестные и очень вкусные кексы, в которых сливочная нотка белого шоколада подчеркивается яркой взрывной кислинкой клюквы. Рекомендую!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы с клюквой и белым шоколадом»:

Масло сливочное — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 90 г
Сахар коричневый — 50 г
Мука пшеничная / Мука (Бело-нежная™) — 200 г
Ванильный сахар (10 грамм) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Шоколад белый — 50 г
Клюква (свежая или замороженная) — 100 г
Йогурт — 125 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2818.9 ккал	белки 39 г	жиры 130.2 г	углеводы 374.5 г
100 г блюда
ккал 316.7 ккал	белки 4.4 г	жиры 14.6 г	углеводы 42.1 г

Рецепт «Кексы с клюквой и белым шоколадом»:

Отмерить сахар: белый, коричневый и с ванилью.
В миску выложить сливочное масло комнатной температуры.
Добавить к нему весь сахар и взбивать миксером до пышной массы, не менее трех минут.
Затем по одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавить йогурт и снова взбить до однородности. Йогурт нужен натуральный, в стаканчике, не питьевой.
Отмерить муку.
Я использовала муку марки "Бело-нежная".
К муке добавить соду и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Добавит мучную смесь в миску к масляно-сахарно-яичной смеси.
Хорошо перемешать при помощи лопатки.
Добавить в тесто шоколадные капли (в идеале нужны термостабильные).
Можно использовать и обычный шоколад в каплях, но имейте в виду, что при выпечке он растает. Впрочем, в этом есть своя прелесть.
Добавить клюкву (не размораживая).
Быстро и аккуратно перемешать.
Выложить тесто в формочки для маффинов, застеленные бумажными вкладышами.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 °С в течение 22-25 минут.
Готовым кексам дать постоять минут 10 в формочках, затем переложить на решетку и остудить.

При желании можно украсить кексы ганашем или глазурью.
Приятного чаепития!

И в разломе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Испеки себе Новый Год" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год

Теги: обед полдник десерт выпечка

Вкусы: ягодный клюквенный шоколадный сливочный сладкий нежный приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169772/]Кексы с клюквой и белым шоколадом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169772/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020dec/16/26/2805611_34942-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Прелестные и очень вкусные кексы, в которых сливочная нотка белого шоколада подчеркивается яркой взрывной кислинкой клюквы. Рекомендую!

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Сахар коричневый, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Сода, Шоколад белый, Клюква, Йогурт.
Тэги: обед, полдник, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы с клюквой и белым шоколадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020dec/16/26/2805611_34942-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы с клюквой и белым шоколадом" title="Рецепт: Кексы с клюквой и белым шоколадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прелестные и очень вкусные кексы, в которых сливочная нотка белого шоколада подчеркивается яркой взрывной кислинкой клюквы. Рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы с клюквой и белым шоколадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/169772/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы с клюквой и белым шоколадом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы с клюквой и белым шоколадом»:

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Сахар коричневый Мука пшеничная Ванильный сахар Разрыхлитель теста Сода Шоколад белый Клюква Йогурт

Тэги: обед, полдник, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 февраля 2021 года dasha sc22 #

Приготовила! Делала из половины ингредиентов, получилось 7 кексиков. Сахара брала меньше, всего 10грамм коричневого и 20 белого, я не люблю очень сладкое, мне сладости шоколада вполне хватило.
Очень вкусно! Нежные в разломе, сверху хрустящая карамельная корочка. Шоколад брала не термостобильный, бельгийский в каллетах. Растопился не до конца, остались кусочки. В сочетании с кислинкой клюквы то, что нужно

В общем, спасибо автору.

18 февраля 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

13 января 2021 года ma-ma sveta #

Леночка, чудесные кексы! Прекрасные фотографии! Браво!!!

14 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Светик!

12 января 2021 года мисс #

разлом изумительный!

12 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

12 января 2021 года amonet #

От вида кексиков дух захватывает.

12 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

11 января 2021 года Ирушенька #

Леночка, прелестные кексы! Шикарные фотографии!

12 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, Ириша!

11 января 2021 года ИРепка #

Леночка! Очень красивые! И разлом изумительный! С благодарнотсью беру в КК

12 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове, Ирочка!

11 января 2021 года акчуч #

Так, так, конечно, мимо не прошла, увидев такой соблазн. рецепт прихватила, и сразу есть вопросы. В продуктах не указан йогурт. Сколько его надо? Можно ли заменить кефиром? И если у меня есть белый пористый шоколад, то его лучше порезать или потереть в тесто?

12 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, что заметила) 125 грамм его надо. Кефир слишком жидкий, надо именно йогурт типа активии и т.п. Думаю, что можно попробовать заменить маложирной сметаной, но не факт, что все будет как надо.
Пористый шоколад я бы вообще не рекомендовала для выпечки, он ведет себе хуже, чем плиточный, но если альтернативы нет, то без разницы - тереть или резать, он растает в любом случае.

12 января 2021 года акчуч #

Спасибо за разъяснения!

12 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Удачной выпечки!

11 января 2021 года Людмила НК #

Хороши!

12 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

11 января 2021 года nelliundco #

Отличные кексики

, но у меня выпечка под запретом

11 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Так ты наготовила на год вперед!

Но в закрома рецептик прибери на всякий случай

11 января 2021 года nelliundco #

Тогда и формочки под кексы надо купить

12 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

А то)) Нужная вещь!

12 января 2021 года nelliundco #

11 января 2021 года МурКатеринка #

Леночка, восхитительные кексики

11 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катюша!

11 января 2021 года Сурик #

Леночка! Шикарные кексы! Красиво как!!! И очень аппетитно!!!

11 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, Людочка!

Съели их с удовольствием

11 января 2021 года virgola71 #

Леночка! Замечательные, аппетитные кексы!

11 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Юленька, спасибо большое!

11 января 2021 года yugai ludmila65 #

Какие милахи!

11 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Люда!

11 января 2021 года ирпенчанка #

Лена! Чудесные кексики!

11 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, Наташенька!

11 января 2021 года gelena #

Какая красота и вкуснота! Утянула в закладки) Спасибо за рецепт!

11 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ленок!

Буду рада, если пригодится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кексы с клюквой и белым шоколадом

Ингредиенты для «Кексы с клюквой и белым шоколадом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексы с клюквой и белым шоколадом»:

Похожие рецепты

Кекс из тыквы

Кукурузные кексы с курагой

Фитнес-кекс для красоты и здоровья

Бисквит на манке с курагой, изюмом и кокосовой стружкой

Кекс банановый с мякотью авокадо

Яблочно-кокосовые кексы

Кекс с изюмом и орехами на сметане

Мини-маффины из мандарина и ромашки

Пряные кексы

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!