Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусных, нежных и ароматных пирожных "Елочки". Они состоят из орехово-песочной основы, воздушно-шоколадного мусса от "ТМ Haas", которые покрыты вкуснейшим кремчизом. Это нереально вкусный и сытный десерт!
solnce 0606Поваренок 4 уровня
- 14 января 2021, 11:25
- 927
Пирожное "Елочки"
Ингредиенты для «Пирожное "Елочки"»:
Ореховые кексы
- Орехи грецкие (измельченные) — 70 г
- Масло сливочное — 75 г
- Сахарная пудра (ТМ Haas) — 50 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Цедра лимона — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
Мусс
Крем
- Сыр творожный — 250 г
- Сливки (30-33%) — 80 мл
- Сахарная пудра (ТМ Haas) — 50 г
- Краситель пищевой — 2 г
Украшение
- Посыпка кондитерская — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3191.3 ккал |
белки
72.7 г |
жиры
205.8 г |
углеводы
271.3 г |
| Порции | |||
| ккал 455.9 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 277.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 23.6 г |
Рецепт «Пирожное "Елочки"»:
-
Для кексов:
В чаше взбить с помощью насадки "весло" размягченное сливочное масло, яйцо и измельченный грецкий орех.
-
Добавить сахарную пудру.
-
Далее, разрыхлитель, соль, муку и цедру одного лимона. Продолжать взбивать миксером.
-
Как только все ингредиенты перемешались, быстро собрать все тесто в комок, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
-
Охлажденное тесто распределить по формам. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
-
Для мусса:
Содержимое пакетика шоколадного мусса "ТМ Haas" всыпать в молоко. Взбить блендером до густой консистенции. Переложить в кондитерский мешок. -
Каждый из остывших кексов разделить на 3 коржика.
-
С помощью кондитерского мешка по спирали покрыть самый большой корж.
-
Накрыть средним коржом, покрыть муссом по той же технологии.
-
Сверху накрыть третьим коржиком.
-
Для крема:
В чаше соединить творожный сыр, сливки и сахарную пудру от "ТМ Haas". Взбить до состояния мягких пиков на средней скорости. -
Добавить краситель, хорошо перемешать. Переложить в кондитерский мешок.
-
С помощью насадки отсадить крем на кексы.
-
Далее, верхний корж по спирали покрыть муссом. Сверху на мусс отсадить крем, сделав типа верхушки нашей "елочки".
-
Украсить пирожные кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2021 года ma-ma sveta #
16 января 2021 года solnce 0606 # (автор рецепта)
15 января 2021 года ИРепка #
15 января 2021 года solnce 0606 # (автор рецепта)
15 января 2021 года ирпенчанка #
15 января 2021 года solnce 0606 # (автор рецепта)
15 января 2021 года МурКатеринка #
15 января 2021 года solnce 0606 # (автор рецепта)
14 января 2021 года топиарий #
14 января 2021 года solnce 0606 # (автор рецепта)
14 января 2021 года Ирушенька #
14 января 2021 года solnce 0606 # (автор рецепта)
14 января 2021 года nelliundco #
14 января 2021 года solnce 0606 # (автор рецепта)
14 января 2021 года nelliundco #
14 января 2021 года solnce 0606 # (автор рецепта)
14 января 2021 года Ал-нка 39 #
14 января 2021 года solnce 0606 # (автор рецепта)
14 января 2021 года специалист # (модератор)
14 января 2021 года solnce 0606 # (автор рецепта)
14 января 2021 года специалист # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: