Быстрый пирог с кокосом, очень сочный и мягкий, дети от него в восторге! Легкий в приготовлении и из доступных продуктов.
sm123478smПоваренок 5 уровня
- 14 января 2021, 12:06
- 9143
Сочный кокосовый пирог
Ингредиенты для «Сочный кокосовый пирог»:
Тесто
- Стружка кокосовая — 100 г
- Вода (очень горячая) — 200 мл
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Заливка
- Шоколад белый — 100 г
- Молоко — 300 мл
- Стружка кокосовая — 20 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3495.6 ккал |
белки
85.8 г |
жиры
148.3 г |
углеводы
466.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 10 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Сочный кокосовый пирог»:
-
100 грамм кокосовой стружки зальём 200 мл очень горячей воды, только закипяченной, хорошо перемешаем и оставим набухать, пока мы будем взбивать яйца.
-
Отделяем желтки от белков. К белкам добавляем щепотку соли и хорошо взобьем, чтобы белки увеличились в объёме. Потом, продолжая взбивать, вводим ванильный сахар и сахар-песок частями. После этого добавляем по одному желтки и продолжаем взбивать. У нас должна получиться воздушная пышная масса.
-
Добавляем набухшую кокосовую стружку, хорошо размешаем лопаткой снизу вверх.
-
Потом просеем муку и разрыхлитель, опять хорошо перемешаем.
-
Форма у меня 25 на 35 см, я её застелила пергаментом. Выливаем тесто, распределяем по форме. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.
-
Пока пирог печется приготовим заливку. 100 гр белого шоколада зальём 300 мл очень горячего молока, размешаем до растворения шоколада. Она должна остыть, нужно заливать горячий пирог холодной заливкой!
-
Готовый пирог наколем вилкой и заливаем заливкой. Она очень хорошо впитывается.
-
Украшаем по своему вкусу: можно растопить шоколад, залить и посыпать кокосовой стружкой, я же просто посыпала стружкой.
-
Даём пирогу остыть и подаём к чаю. Он очень нежный, сочный и вкусный! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2023 года F-M #
18 февраля 2021 года Ya-Kristina #
18 февраля 2021 года sm123478sm # (автор рецепта)
23 января 2021 года Akira Shinrei #
16 января 2021 года NATATA555 #
16 января 2021 года sm123478sm # (автор рецепта)
15 января 2021 года VeVeTa Tuk #
14 января 2021 года natalabarkova613 #
Кстати,рецепт забрала в КК
16 января 2021 года natalie843 #
14 января 2021 года natalabarkova613 #
У меня вопрос-а можно залить не белым,а темным шоколадом,не люблю белый(вот такая я привереда,
14 января 2021 года sm123478sm # (автор рецепта)
14 января 2021 года natalabarkova613 #
14 января 2021 года sm123478sm # (автор рецепта)
14 января 2021 года yulia_dob #
14 января 2021 года elenakrosh lenina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: