Пряная свинина, запечённая в глиняной посуде в собственном соку с картофелем и морковью, совершенно без масла.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 30 января 2021, 16:42
- 2923
Свинина в собственном соку с овощами
Ингредиенты для «Свинина в собственном соку с овощами»:
Для маринада мяса
- Свинина (с небольшим жирком) — 400 г
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Тимьян — 0.5 ч. л.
- Розмарин — 0.5 ч. л.
- Базилик — 0.5 ч. л.
- Кориандр — 0.25 ч. л.
- Перец черный (по вкусу, опционально)
- Лук красный — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
Для основного блюда
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1759.3 ккал |
белки
83.7 г |
жиры
88 г |
углеводы
161.8 г |
| Порции | |||
| ккал 879.7 ккал |
белки 41.9 г |
жиры 44 г |
углеводы 80.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.4 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Свинина в собственном соку с овощами»:
-
Нужно замариновать мясо минимум на час, чтобы оно дало сок и пропиталось специями и луком с чесноком. Мясо порезала крупными кусочками. Зубчики чеснока я раздавила плоской стороной ножа, лук порезала полу-кольцами. Я замариную сразу в глиняной сковороде D-22 м и высотой-5 см, в которой затем и буду готовить блюдо. По желанию поперчите. Если вы не едите острого или будут есть дети, то этого делать не нужно. Можно поперчить у себя в тарелке.
-
Картофель и морковь нарезаем крупными кубиками - произвольно.
-
Мясо замариновалось. Оно дало сок, стало ароматным. Отправила к нему картофель с морковью. Перемешала.
-
Накрыла фольгой и отправила в духовку, выставив т-180 С на 1 час.
-
Через час сняла фольгу. перемешала и опять отправила в духовку зарумяниться при той же температуре на 15 минут.
-
Мясо готово.
-
Подаём.
Вкуснейшая еда получается, приготовленная в натуральной глиняной посуде. Важно использовать неглазированный горшок или сковороду (кеци). Масло в глиняной посуде использовать не обязательно и еда получается менее жирной и натуральной, которая готовится в собственном мясном соку. Ароматно, вкусно и полезно! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2021 года nattela v #
4 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
3 февраля 2021 года топиарий #
4 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
2 февраля 2021 года ma-ma sveta #
2 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
1 февраля 2021 года nadinhike #
1 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
30 января 2021 года Таня-кофеманка #
31 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
30 января 2021 года Ирушенька #
31 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
30 января 2021 года nelliundco #
30 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: