Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

OkoolinaПоваренок 8 уровня

4 февраля 2021, 13:13
11017

Капустные булочки

Бездрожжевые булочки на разбитой в блендере белокочанной капусте. Булочки делаются очень быстро и выручат вас, если в доме к обеду нет хлеба и не только! По вкусу напоминают пирожки с капустой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Капустные булочки»:

Капуста белокочанная / Капустa (капусту взвесила) — 200 г
Яйцо куриное (С 1) — 2 шт
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное (40 мл в тесто, 10 мл смазать руки) — 50 мл
Мука пшеничная / Мука (+ или - 1 ст л) — 200 г
Семечки подсолнуха (или тыквенные, или кунжут, опционально) — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1418 ккал	белки 38.1 г	жиры 69.9 г	углеводы 160.3 г
Порции
ккал 236.3 ккал	белки 6.4 г	жиры 11.7 г	углеводы 26.7 г
100 г блюда
ккал 240.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 11.8 г	углеводы 27.2 г

Рецепт «Капустные булочки»:

Нам нужен кусок белокочанной капусты весом 200 г.
Нарезаем капусту на куски и отправляем в чашу блендера. Я использую чашу комбайна с нижними ножами. Туда же отправляем яйца, соль и соду. Добавляем в смесь масло 40 мл (10 мл оставляем смазать ладони, когда будем замешивать тесто и скатывать его в шар). Разбиваем. Тесто я буду замешивать в этой же чаше. Просеяла туда муку и соединила, не меняя насадку. Смазала ладони маслом и замесила тесто. С тестом работать просто удовольствие, к рукам не пристаёт. Нам понадобится противень.
Я использую антипригарную форму для пиццы D-24 см. Визуально разделила тесто на 6 частей и отрывая от него куски, сформировала шарики D~7 см. Выложила на форму, оставляя между булочками расстояние. Они в процессе выпечки подрастут. Присыпала семечками подсолнуха. Этого делать не обязательно или можно использовать любую посыпку: кунжут чёрный или белый; тыквенные семечки... Ставим в разогретую духовку до Т-180 С на 20 минут.
Проверяем на "сухую лучину" Тесто к ней не пристаёт и лучина остаётся сухой - готовы. Ориентируйтесь на свою духовку.
Вот такие красивые и очень ароматные. Пахнут пирожками с капустой.
Булочки в разрезе. Здесь они ещё тёплые. Делала к обеду, подала к борщу.

Минимум возни, а так душевно!

PS: Тесто для булочек можно сделать вручную. Мелко натереть капусту на обычной тёрке и вручную замесить тесто.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка бутерброд завтрак обед полдник ужин праздник гости чаепитие

Вкусы: пшеничный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170235/]Капустные булочки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170235/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021feb/04/56/2829222_30858-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Бездрожжевые булочки на разбитой в блендере белокочанной капусте. Булочки делаются очень быстро и выручат вас, если в доме к обеду нет хлеба и не только! По вкусу напоминают пирожки с капустой.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Яйцо куриное, Соль, Сода, Масло подсолнечное, Мука пшеничная, Семечки подсолнуха.
Тэги: выпечка, бутерброд, завтрак, обед, полдник, ужин, праздник, гости, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капустные булочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021feb/04/56/2829222_30858-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капустные булочки" title="Рецепт: Капустные булочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бездрожжевые булочки на разбитой в блендере белокочанной капусте. Булочки делаются очень быстро и выручат вас, если в доме к обеду нет хлеба и не только! По вкусу напоминают пирожки с капустой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капустные булочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/170235/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капустные булочки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Капустные булочки»:

Капуста белокочанная Яйцо куриное Соль Сода Масло подсолнечное Мука пшеничная Семечки подсолнуха

Тэги: выпечка, бутерброд, завтрак, обед, полдник, ужин, праздник, гости, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Капустные булочки» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 февраля 2021 года Аллочка-уралочка #

Наташа, очень симпатичные и полезные булочки! Поздравляю с Рецептом дня !

5 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо!

5 февраля 2021 года Людмила НК #

Интересные булочки!

5 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Вот сегодня утром ела вчерашние на завтрак! Мягкие и вкусные!

5 февраля 2021 года mirzayevaparvana1970 #

Аппетитные булочки

5 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

5 февраля 2021 года skif one # (модератор)

Аппетитные булочки!!!

5 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

И вкусные!

5 февраля 2021 года астра8 #

Не люблю, когда тесто пахнет содой, а там нет кисломолочки для погашения соды, может, надо соду предварительно загасить?

5 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Мне не пахло! Капуста натертая-тоже кислая среда!

5 февраля 2021 года мисс #

хороши булочки!

5 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

пирожками пахнут!

5 февраля 2021 года nadinhike #

Наташа, супер-булочки

С удовольствием забрала

5 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Конечно попробуй!

4 февраля 2021 года топиарий #

Аппетитные булочки!!!

4 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

4 февраля 2021 года Vishnja #

Наташа, хороши булочки!

4 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2021 года Ирушенька #

Наташенька, прелесть, какие булочки! Очень интересный рецепт!

4 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо! Вкусно!

11 февраля 2021 года virgola71 #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка! Прекрасные, нежные, аппетитные булочки у тебя получились!

12 февраля 2021 года Ирушенька #

Юленька, булочки готовятся так быстро, получаются очень вкусные. А какой аромат стоял при выпечке! Пожалуйста, угощайся!

Огромное спасибо за внимание и одобрение!

12 февраля 2021 года virgola71 #

Какие вкусные булочки!

Спасибо огромное, Ирочка, за щедрое угощение!

4 февраля 2021 года Анастасия АГ #

Отличные булочки!!

4 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

4 февраля 2021 года МурКатеринка #

Готовила похожие и правда как пирожки с капустой

4 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

можно на дрожжах сделать. Только дольше по времени будет!

4 февраля 2021 года МурКатеринка #

Да, я как раз на дрожжах делала

4 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

На дрожжах они пышней! Эти тоже вкусные!

4 февраля 2021 года МурКатеринка #

Не сомневаюсь

4 февраля 2021 года chipolin #

вопрос по рецепту

А разрыхлитель какой не надо?

4 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Сода там!

4 февраля 2021 года chipolin #

Пардон, не заметила.

4 февраля 2021 года nattela v #

Чудесные булочки!

4 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Да! Пирожками с капустой пахнут. На кухне тоже до сих пор пахнет выпечкой с капустой! Вкусно!

4 февраля 2021 года nelliundco #

Интересные булочки, Наташа

! Думаю, что и с ржаной мукой будут классные

4 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

и с цельнозерновой тоже можно! С пшеничной мне больше всех нравится!

4 февраля 2021 года Беннито #

А сколько муки?

4 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Пропустила. Сейчас допишу!

4 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для Беннито

дописала!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капустные булочки

Ингредиенты для «Капустные булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустные булочки»:

Похожие рецепты

Булочки с корицей и грецким орехом

Тыквенные булочки

"Фиги"

Сдобные мини-рулеты

Булочки "Прощай, лето"

Булочки из сдобного дрожжевого безопарного теста

Сахарные плюшки

Сырные булочки

Творожные булочки

Фотографии «Капустные булочки» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!